Zapiekanka z dynią

Opublikowano: 26.11.2021 r., 9:55 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Zapiekanka z dynią podana w białym naczyniu żaroodpornym.
Zapiekanka z dynią
Zapiekanka z dynią to wspaniała opcja na pyszne i zdrowe danie, które będzie dobrym pomysłem dla wszystkich miłośników warzywnych potraw, które można łatwo przygotować.
Przygotowanie 20 min
Smażenie i Pieczenie 25 min
667 kcal
Kcal w porcji
430 g
Wielkość porcji
56
Indeks glikemiczny
Składniki dla 4 porcji
  • Makaron pełnoziarnisty (razowy) (250 g)
  • Piersi kurczaka bez skóry - 2 szt (200 g)
  • Dynia (300 g)
  • Papryka czerwona - 1 szt (250 g)
  • Cebula - 1 szt (100 g)
  • Seler naciowy - 3 łodygi (135 g)
  • Jogurt grecki 0% tłuszczu (125 ml)
  • Śmietanka kremowa 36% (125 ml)
  • Ser parmezan (80 g)
  • Oliwa z oliwek (30 ml)
  • Ser mozzarella light (125 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona, tymianek, przyprawa do kurczaka
Sprzęt kuchenny
piekarnik, patelnia duża, garnek, naczynie żaroodporne

Przepis na zapiekankę z dynią krok po kroku

Makaron ugotuj do miękkości w osolonym wrzątku.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej posiekaną drobno cebulę.

Dodaj pokrojone w kostkę mięso i przypraw je mieszanką do kurczaka.

Smaż przez 12 minut.

Dynię obierz i pokrój w dość sporą kostkę.

Zblanszuj ją w wysokim garnku z wrzątkiem przez 3 minuty.

Do naczynia żaroodpornego przełóż makaron, dodaj mięso, dynię i pozostałe warzywa pokrojone w kostkę.

W misce zmieszaj jogurt ze śmietanką, dodaj przyprawy i starty ser.

Powstałym sosem polej zapiekankę.

Na wierzch ułóż pokrojoną w plastry mozzarellę.

Zapiekankę włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 25 minut.

Jak oceniasz przepis na zapiekankę z dynią
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 86,9% osób

Więcej informacji na temat zapiekanki z dynią

Zapiekanka z dynią to wspaniała propozycja na pyszny obiad dla całej rodziny. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a co najlepsze jej upieczenie zajmuje niewiele czasu. Dostarcza sporo różnych warzyw, więc będzie doskonałą opcją dla osób, które nie przepadają za ich smakiem i chcą w pyszny sposób przemycić ich większą porcję do swojej diety. Całość jest tak smaczna, że ciężko jest przejść obok niej obojętnie.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić zapiekankę z dynią, by była nie tylko smaczna, ale również prosta i pożywna, ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Całość robi się w kilka chwil, a smakuje po prostu obłędnie. Do przygotowania tego dania nie potrzeba zbyt dużo produktów, a każdy z łatwością można spotkać w większym sklepie. Jednym z głównych składników jest dynia, która, choć uprawiana również w Polsce, nie cieszy się zbyt dużą popularnością. To warzywo sezonowe, jednak nawet poza sezonem można znaleźć ją w wersji mrożonej, która równie dobrze sprawdzi się w tej potrawie. Dynia powinna pojawiać się w menu jak najczęściej, ze względu na swoje dobroczynne działanie. To wspaniała skarbnica witamin i składników prozdrowotnych. Ze względu na swój piękny pomarańczowy kolor jest pełna beta-karotenu, który wspaniale wpływa na stan skóry, ale również oczu. Dodatkowo to warzywo niskokaloryczne, dlatego sprawdzi się również na diecie redukcyjnej. Jest też opcją lekkostrawną. Oprócz dyni w zapiekance głównym składnikiem jest również makaron. Dobrze jest postawić na jego pełnoziarnistą wersję, która zwiększy uczucie sytości i zmniejszy indeks glikemiczny całej potrawy. To również wspaniałe źródło błonnika. Całość robi się w piekarniku, więc ilość tłuszczu w potrawie została maksymalnie zredukowana. Ma na to również wpływ dobór mięsa. Zamiast wieprzowiny robi się ją z kurczakiem. Można też przygotować ją z drobiowym mięsem mielonym. To naprawdę pyszna opcja dla wszystkich miłośników zdrowych dań. Ten przepis na zapiekankę z dynią świetnie sprawdzi się na obiad. Ta potrawa jest równie dobra, gdy zastąpi się makaron, ziemniakami.

Alergeny w zapiekance z dynią

Lista alergenów dla zapiekanki z dynią przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • makaron pełnoziarnisty (razowy)
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Seler naciowy
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt grecki 0% tłuszczu
    • Śmietanka kremowa 36%
    • Ser parmezan
    • Ser mozzarella light
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • przyprawa do kurczaka

Wartości odżywcze zapiekanki z dynią

na 100g gotowej potrawy

To bardzo zdrowa opcja, która dostarcza sporo białka i witamin.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(430g)
Energia (kcal)
155.20
667.36
Białko (g)
9.33
40.14

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(430g)
Węglowodany (g)
14.33
61.63
Węglowodany przyswajalne (g)
12.23
52.60
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
2.10
9.03

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(430g)
Tłuszcz (g)
7.07
30.41
Tłuszcze nasycone (g)
4.89
21.04
Tłuszcze nienasycone (g)
2.18
9.37
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.75
7.53
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.43
1.84
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.01
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%, ser parmezan, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
15.14
65.10
Brak danych dla: makaron pełnoziarnisty (razowy), śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(430g)
Witamina A (µg (mcg))
109.52
470.95
Brak danych dla: makaron pełnoziarnisty (razowy), śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.20
0.88
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.08
0.34
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.02
0.10
Brak danych dla: makaron pełnoziarnisty (razowy), jogurt grecki 0% tłuszczu, śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.60
2.59
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
10.40
44.70
Brak danych dla: makaron pełnoziarnisty (razowy), śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.09
0.37
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.10
0.44
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
2.56
11.02
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
23.35
100.42
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
801.06
3444.57
Brak danych dla: makaron pełnoziarnisty (razowy), śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(430g)
Sód (mg)
132.24
568.65
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Potas (mg)
215.20
925.35
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Wapń (mg)
128.16
551.08
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Fosfor (mg)
113.78
489.27
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Magnez (mg)
25.70
110.51
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.81
3.47
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Cynk (mg)
0.67
2.87
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.10
0.43
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, śmietanka kremowa 36%, ser mozzarella light.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny zapiekanki z dynią 56
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania zapiekanki z dynią

Koszt składników
95.20
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Makaron pełnoziarnisty (razowy)
250 g
4.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.81
Za 250 g
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
2 szt
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Dynia
300 g
10.00
Za 2000,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 300 g
Papryka czerwona
250 g
1 szt
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.50
Za 250 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Seler naciowy
135 g
3 łodygi
10.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
3.38
Za 135 g
Jogurt grecki 0% tłuszczu
125 ml
2.20
Za 180,0 ml
Liczba opakowań 1
1.53
Za 125 ml
Śmietanka kremowa 36%
125 ml
8.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.00
Za 125 ml
Ser parmezan
80 g
6.50
Za 50,0 g
Liczba opakowań 2
10.40
Za 80 g
Oliwa z oliwek
30 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Ser mozzarella light
125 g
4.00
Za 125,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 125 g
Koszt składników
95.20