Przepis na zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, czosnek
To będzie niezbędne
piekarnik, kuchenka, garnek, naczynie żaroodporne

Makaron umieść w garnku, wlej wodę i wsyp łyżkę soli. Gotuj przez 10 minut na wolnym ogniu.

Odcedź makaron i wystudź.

Brokuły umyj, podziel na różyczki i ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie.

Pokrój pierś z kurczaka w kostkę.

Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno.

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę, dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem.

Smaż przez 6-8 minut.

Posiekaj koper, przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do makaronu.

Dodaj do makaronu także kurczaka z cebulą, ugotowanego brokuła i wymieszaj.

Do miski wbij jajka, wlej śmietanę i roztrzep widelcem, wlej do makaronu i połącz.

Makaron umieść w naczyniu żaroodpornym.

Zetrzyj ser na tarce i posyp wierzch zapiekanki.

Piecz w nagrzanym do 200 st. C piekarniku przez 40 minut.

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami podana w białym naczyniu żaroodpornym.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami
Koszt przygotowania dania
45.10 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
1034 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
68

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o zapiekance makaronowej z kurczakiem i brokułami

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami to bardzo dobry pomysł na proste danie obiadowe dla całej rodziny. Zapiekanka makaronowa może być przygotowana z makaronu białego lub pełnoziarnistego. Przepis na zapiekankę makaronową z kurczakiem i brokułami jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia zapiekanki potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: makaron świderki, pierś z kurczaka, cebula, ser żółty, jajka, śmietana kremówka, brokuł, sól, pieprz, koper, czosnek, olej rzepakowy.

Jak zrobić zapiekankę makaronową z kurczakiem i brokułami? Makaron umieść w garnku, wlej wodę i wsyp łyżkę soli. Gotuj przez 10 minut na wolnym ogniu. Odcedź makaron i wystudź. Brokuły umyj, podziel na różyczki i ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie. Pokrój pierś z kurczaka w kostkę. Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę, dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Smaż przez 6-8 minut. Posiekaj koper, przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do makaronu. Dodaj do makaronu także kurczaka z cebulą, ugotowanego brokuła i wymieszaj. Do miski wbij jajka, wlej śmietanę i roztrzep widelcem, wlej do makaronu i połącz. Makaron umieść w naczyniu żaroodpornym. Zetrzyj ser na tarce i posyp wierzch zapiekanki. Piecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 40 minut.

Pierś z kurczaka jest mięsem prawie całkowicie pozbawionym tłuszczu. Zawiera jednak bardzo dużo łatwo przyswajalnego białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Mięso z piersi kurczaka zawiera fosfor i potas oraz witaminy A, C i E. Fosfor jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowej mineralizacji kości. Odpowiada także za pracę układu nerwowego, a jego brak powoduje złe samopoczucie i bóle głowy. Pamiętaj, aby kupować tylko drób z hodowli bez dodatku antybiotyków. Mięso bez jego dodatków jest zdrowsze, rośnie wolniej prawie o połowę.

Podsumowując pyszna zapiekanka to bardzo dobre danie obiadowe. Można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Zapiekanka dobrze komponuje się z sosem czosnkowym. Zapiekanka jest dobra do spożycia od razu po upieczeniu.

Wartości odżywcze zapiekanki makaronowej z kurczakiem i brokułami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(500g)
Energia (kalorie)
206.88 kcal
1034.41 kcal
Białko
11.24 g
56.21 g

Węglowodany w zapiekance makaronowej z kurczakiem i brokułami

Na 100g
Na porcję
(500g)
Węglowodany
14.57 g
72.83 g
Węglowodany przyswajalne
13.43 g
67.15 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.13 g
5.67 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(500g)
Tłuszcz
11.36 g
56.78 g
Tłuszcze nasycone
6.16 g
30.79 g
Tłuszcze nienasycone
5.20 g
25.99 g
Tłuszcze jednonasycone
3.72 g
18.58 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.48 g
7.41 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol
58.21 mg
291.06 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami

Na 100g
Na porcję
(500g)
Witamina A
38.27 µg (mcg)
191.33 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6
0.28 mg
1.39 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12
0.25 µg (mcg)
1.23 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C
15.86 mg
79.31 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D
0.21 µg (mcg)
1.06 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Retinol
28.78 µg (mcg)
143.92 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.06 mg
0.29 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.14 mg
0.72 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
2.67 mg
13.35 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
24.53 µg (mcg)
122.63 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami

Na 100g
Na porcję
(500g)
Sód
94.38 mg
471.92 mg
Potas
210.39 mg
1051.96 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
76.73 mg
383.65 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
154.21 mg
771.06 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
23.33 mg
116.65 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
0.68 mg
3.39 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
0.89 mg
4.47 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.08 mg
0.39 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny zapiekanki makaronowej z kurczakiem i brokułami 68
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w zapiekance makaronowej z kurczakiem i brokułami

Lista alergenów dla zapiekanki makaronowej z kurczakiem i brokułami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Makaron świderki
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
    • Ser żółty
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania zapiekanki makaronowej z kurczakiem i brokułami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Makaron świderki
400 g
4.00
Za 500.0 g
Liczba opakowań 1
3.20
Za 400 g
Piersi kurczaka bez skóry
600 g
16.00
Za 500.0 g
Liczba opakowań 2
19.20
Za 600 g
Cebula
300 g
3 duże sztuki
3.00
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Olej rzepakowy
100 ml
7.00
Za 1000.0 ml
Liczba opakowań 1
0.70
Za 100 ml
Śmietanka kremowa 30%
300 g
3.00
Za 200.0 g
Liczba opakowań 2
4.50
Za 300 g
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6.0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Ser żółty
200 g
4.20
Za 150.0 g
Liczba opakowań 2
5.60
Za 200 g
Brokuły
400 g
1 mała sztuka
5.00
Za 500.0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 400 g
Koperek ogrodowy świeży
30 g
1 pęczek
2.50
Za 25.0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 30 g
Koszt składników
76.40
Jak oceniasz przepis na zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100.0% osób