Przepis na zapiekankę chłopską krok po kroku

Składniki
  • Ziemniaki późne 300 g 4 szt
  • Kiełbasa domowa 250 g 2,5 szt
  • Ogórki kiszone 180 g 3 szt
  • Cebula 150 g 1,5 szt
  • Śmietana 12% 150 g 1 opakowanie
  • Oliwa z oliwek 30 ml 2 łyżki
  • Groszek zielony konserwowy 70 g pół szklanki
  • Kukurydza konserwowa 85 g pół szklanki
  • Pieczarki 100 g 5 szt
  • Ser gouda 60 g
Przyprawy
sól, pieprz, majeranek, kminek mielony, mielony czosnek
To będzie niezbędne
piekarnik, patelnia duża, kuchenka, garnek, naczynie żaroodporne

Ziemniaki obierz, pokrój w grube plastry i włóż do garnka. Zalej je wodą i odrobinę posól. Gotuj 20 min.

Cebulę obierz i pokrój w piórka. Na patelni podsmaż kiełbasę wraz z cebulą.

Na dno naczynia żaroodpornego wlej oliwę. Poukładaj w naczyniu ziemniaki. Na ziemniaki rozłóż groszek i kukurydzę. Następnie dodaj pokrojone ogórki kiszone i starte na tarce pieczarki. Na wierzch wyłóż warstwę kiełbasy z cebulą.

W miseczce śmietanę zmieszaj z solą, pieprzem, czosnkiem, majerankiem i kminkiem. Tak powstałym sosem zalej zapiekankę.

Całość posyp startym serem.

Zapiekankę piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.

Zapiekanka chłopska podana w czarnym naczyniu.
zapiekanka chłopska
Koszt przygotowania dania
14.15 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
565 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
67

Zapiekanka chłopska - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o zapiekance chłopskiej

Zapiekanka chłopska to pomysł na pyszny i naprawdę sycący obiad. Ta zapiekanka jest pełna wspaniałych składników, które nadają jej pysznego smaku, ale również sprawiają , że całość jest bardzo sycąca. Ze względu na dużą ilość warzyw zapiekanka nie jest zbyt ciężka i stanowi pełnowartościowy posiłek. To coś dla miłośników szybkich i nieskomplikowanych dań, które wspaniale smakują.

Zapiekankę podaje się z ziemniakami, które nadają większej objętości i sytości całemu daniu. Dobrze jest je wcześniej podgotować, by całość można było piec krócej. W tej wersji ziemniaki stają się niezwykle miękkie i świetnie pasują do reszty składników.

Przepis na zapiekankę chłopską jest niezwykle łatwy i można go zrobić w bardzo szybkim czasie. Zapiekanka tak przygotowana będzie idealnym pomysłem na pyszny rodzinny obiad. Swoją nazwę zawdzięcza swojej dużej kaloryczności i gęstości odżywczej, dzięki której naje się nią nawet dorosły mężczyzna. Jest tak pożywna, że wystarczy mały kawałek by czuć sytość do końca dnia. To wszystko zawdzięcza dużej ilości mięsa. W tym wypadku robi się ją z kiełbasą. Najlepiej użyć do tego przepisu dość ostrej i dobrze doprawionej kiełbasy, która wzbogaci całą kompozycję smakową tego dania. Osoby, które nie przepadają za tego typu wyrobami mogą zamienić ją na mięso mielone lub boczek.

Domowa zapiekanka ziemniaczana, choć niezwykle prosta jest również bardziej smaczna. W tym wypadku prostota działa na jej korzyść. Zrobiona z popularnych i dobrze znanych produktów, świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad. W wersji bardziej fit śmietanę, użytą do sosu można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym. W takim wydaniu sos będzie mniej kaloryczny.

Zapiekanka z tego przepisu jest tak pyszna, że ciężko jest przejść obok niej obojętnie. Ma nie tylko dobry smak, ale również wspaniały i niecodzienny wygląd. To świetny pomysł na łatwy i szybki obiad. Do jego wykonania nie trzeba żadnych specjalnych umiejętności, a całość praktycznie robi się sama. Efekt końcowy zaskakuje wspaniałą kremową konsystencją i pikantnym, ziołowym smakiem.

Wartości odżywcze zapiekanki chłopskiej

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (344g)
Energia (kalorie)
164.44 kcal
565.66 kcal
Białko
4.81 g
16.54 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Węglowodany w zapiekance chłopskiej

Na 100g
Na porcję (344g)
Węglowodany
14.35 g
49.35 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
12.94 g
44.51 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (344g)
Tłuszcz
10.04 g
34.53 g
Tłuszcze nasycone
4.22 g
14.53 g
Tłuszcze nienasycone
5.81 g
20.00 g
Tłuszcze wielonasycone
1.32 g
4.53 g

Witaminy w przepisie na zapiekankę chłopską

Na 100g
Na porcję (344g)
Witamina B6
0.17 mg
0.58 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Witamina C
9.95 mg
34.24 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek, ser gouda.
czytaj dalej
Witamina E
0.47 mg
1.61 mg
Brak danych dla: groszek zielony konserwowy, kukurydza konserwowa.
czytaj dalej
Tiamina
0.08 mg
0.27 mg
Brak danych dla: ogórki kiszone, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.08 mg
0.27 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Niacyna
1.18 mg
4.05 mg
Brak danych dla: ogórki kiszone, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Foliany
13.85 µg (mcg)
47.65 µg (mcg)
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na zapiekankę chłopską

Na 100g
Na porcję (344g)
Sód
406.77 mg
1399.30 mg
Potas
265.84 mg
914.50 mg
Wapń
61.18 mg
210.45 mg
Brak danych dla: ogórki kiszone.
czytaj dalej
Fosfor
96.99 mg
333.64 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Magnez
18.93 mg
65.13 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Żelazo
0.60 mg
2.06 mg
Cynk
0.65 mg
2.25 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Miedź
0.08 mg
0.27 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny zapiekanki chłopskiej 67
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w zapiekance chłopskiej

Lista alergenów dla zapiekanki chłopskiej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól, pieprz, majeranek, kminek mielony, mielony czosnek.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietana 12%
    • Ser gouda

Cena przygotowania zapiekanki chłopskiej

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ziemniaki późne
300 g
4 szt
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
1.20
Za 300 g
Kiełbasa domowa
250 g
2,5 szt
8.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 250 g
Ogórki kiszone
180 g
3 szt
6.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.16
Za 180 g
Cebula
150 g
1,5 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 150 g
Śmietana 12%
150 g
1 opakowanie
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.65
Za 150 g
Oliwa z oliwek
30 ml
2 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Groszek zielony konserwowy
70 g
pół szklanki
2.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.44
Za 70 g
Kukurydza konserwowa
85 g
pół szklanki
3.50
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
0.88
Za 85 g
Pieczarki
100 g
5 szt
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 100 g
Ser gouda
60 g
4.20
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
1.68
Za 60 g
Liczba porcji:
Razem
56.40
Łączny koszt
14.15
Jak oceniasz przepis na zapiekankę chłopską
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób