Zakręcone frytki
Podziel się
- Ziemniaki późne 3 sztuki (450 g)
- Olej rzepakowy (750 ml)
Przepis na zakręcone frytki krok po kroku
Umyj i obierz ziemniaki.
Ziemniaka nadziej na patyczka do szaszłyka (po środku ziemniaka wzdłuż długiej strony).
Zacznij nacinać ziemniaka w kształt spirali od jednego końca do drugiego (nożem tnij ziemniaka aż do patyczka, obracając ziemniaka wokół własnej osi - do samego dołu). Ma powstać spiralka, a plastry ziemniaka powinny być cienkie.
Rozciągnij lekko ziemniaka, by powstały odstępy.
Wstaw ziemniaki do dużej miski i zalej zimną wodą. Wstaw na 5 minut do zamrażarki.
Rozgrzej olej we frytownicy.
Smaż ziemniaki na rozgrzanym oleju do złotego koloru przez około 10 minut.
Po usmażeniu połóż na papierze do pieczenia.
Podawaj z ulubionymi przyprawami.
-
Ziemniaczki z piekarnika -
Frytki z batatów -
Frytki z piekarnika -
Frytki belgijskie -
Frytki -
Bataty z piekarnika -
Frytki z marchewki -
Poutine -
Frytki z cukinii -
Frytki z dyni -
Frytki stekowe -
Domowe frytki z piekarnika -
Frytki w piekarniku -
Frytki z serem -
Frytki z selera -
Sos do frytek -
Frytki z buraków -
Ziemniaki z piekarnika -
Frytki domowe
Więcej informacji na temat zakręconych frytek
Ten super pomysł na zakręcone frytki sprawdzi się świetnie, zwłaszcza dla dzieci. Zobacz, jak zrobić zakręcone frytki – to naprawdę proste. To co, usmażysz je? Pyszne, zakręcone frytki to nic innego jak ziemniaczana spirala na patyczku od szaszłyka. Być może widziałeś taką przekąskę, będąc gdzieś na wakacjach? Przepis na zakręcone frytki możesz zrobić sam i to z użyciem podstawowych narzędzi. Frytki w tej postaci są smażone na głębokim oleju we frytkownicy – sprawdź koniecznie i zrób je nie tylko dla dziecka.
Zakręcone frytki to ciekawa i pyszna forma przygotowania ziemniaka. Taki pomysł na frytki z frytkownicy smażone na głębokim tłuszczu przygotowuje się szybko i łatwo. Przepis na zakręcone frytki to dobry dodatek do obiadu. Pyszne są z rybą, z mięsem, a nawet same. Tradycyjnie pasuje do nich ketchup, majonez lub sos czosnkowy. Świetnie komponują się w daniu typu kebab lub gyros (z mięsem oraz surówką). Dla dzieci takie zakręcone frytki na pewno będą zaskakujące.
Jak zrobić zakręcone frytki z frytkownicy? Wybierz odpowiednie ziemniaki. Najlepszy ziemniak to taki, który jest podłużny. Obierz ziemniaki, a następnie patyczek do szaszłyka włóż w środek (wzdłuż). Teraz należy naciąć ziemniaki nożem – ma powstać spirala. Jednocześnie obracając ziemniaka, nacinaj go w dół od jednego końca do drugiego. Nacięte kawałki ziemniaczane powinny być cienkie. Po tym rozciągnij ziemniaka, by zachować odstępy. Kolejnym etapem jest schłodzenie ziemniaków. Ziemniaki umieść w wodzie i włóż do zamrażarki. To jest dobre dla zachowania chrupkości. Można oczywiście pominąć etap chłodzenia. Rozgrzej olej i na gorący tłuszcz włóż zakręcone frytki. Smaż, aż staną się złociste. Czas smażenia zależy od odmiany ziemniaka i od grubości warzywa.
*Zakręcone frytki możesz usmażyć także w zwykłym garnku. Ważne jest, żeby był tak wysoki, by ziemniak w całości był zanurzony w tłuszczu.
Jak zrobisz zakręcone frytki, wyłóż je na ręcznik papierowy. Jest to dobre, gdy chcesz pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Zakręcone frytki smażone są w głębokim tłuszczu. To niestety bardzo zwiększa kaloryczność. Fajnym pomysłem na mniej kaloryczne frytki to pieczenie we frytkownicy beztłuszczowej lub w piekarniku. Jeżeli pieczesz zakręcone frytki w piekarniku, warto, jest wymieszać niewielką ilość oleju wraz z przyprawami i pędzelkiem posmarować ziemniaki dokładnie.
Do przepisu na zakręcone frytki pasują takie przyprawy jak: sól, czosnek granulowany, rozmaryn, papryka słodka, wędzona oraz ostra (jeśli lubisz pikantne potrawy).
Alergeny w zakręconych frytkach
Lista alergenów dla zakręconych frytek przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na zakręcone frytki
Wartości odżywcze zakręconych frytek
Przepis jest wysokokaloryczny. To wynika z użycia dużej ilości tłuszczu do smażenia.
Energia i białka
(150g)
Węglowodany
(150g)
Tłuszcze
(150g)
Witaminy
(150g)
Składniki mineralne
(150g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
