Przepis na wege ciasto marchewkowe krok po kroku

Składniki dla 0 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, imbir świeży, soda, sok z cytryny, cynamon, bezglutenowy proszek do pieczenia
To będzie niezbędne
piekarnik, blender, tarka, blaszka do pieczenia 20x20 cm, papier do pieczenia, miska

Orzechy nerkowca i zmielone siemię zalej wrzątkiem w osobnych miseczkach i odstaw na noc do namoczenia.

Marchew i imbir umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

Orzechy włoskie pokrój.

Piekarnik nagrzej do 180 stopni C.

Płatki ryżowe zmiel za pomocą blendera na mąkę, dodaj do niej cukier kokosowy, szczyptę soli i po jednej łyżeczce proszku do pieczenia, sody oraz cynamonu.

Do suchych produktów dodaj startą na tarce marchewkę, siemię lniane, połowę napoju migdałowego oraz łyżkę soku z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj

Formę wyłóż papierem do pieczenia, przełóż do niej ciasto i piecz przez około 45 minut.

Upieczone ciasto wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.

Orzechy nerkowca odsącz, dodaj do nich resztę napoju migdałowego , sok z agawy oraz łyżkę soku z cytryny. Wszystko dokładnie zmiksuj przy pomocy blendera.

Wystudzone ciasto przekrój poziomo na pół, środek posmaruj kremem z orzechów nerkowca. Odstaw na dwie godziny do lodówki.

Ciasto przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem.

Na białym talerzu leży kawałek wege ciasta marchewkowego posypanego cukrem pudrem. Talerz stoi na drewnianym stole, na którym w oddali na serwetkach w pomarańczową kratę leżą małe widelczyki.
wege ciasto marchewkowe
Koszt przygotowania dania
30.48 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
brak danych
Liczba alergenów w daniu
1
54

Wege ciasto marchewkowe - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o wege cieście marchewkowym

Wege ciasto marchewkowe to idealna propozycja na deser lub przekąskę dla wegan, ale nie tylko. Świetnie sprawdzi się na diecie bezglutenowej, lekkostrawnej, wegetariańskiej oraz redukcyjnej. Każdy powinien spróbować przygotować to szybkie ciasto bez jajek i mleka. W dalszej części dowiesz się jak zrobić ciasto marchewkowe. Przepis jest bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia kulinarnego. Do przygotowania tego przepisu potrzebujesz mielonego siemienia lnianego, marchwi, orzechów włoskich, płatków ryżowych, cukru kokosowego, napoju migdałowego oraz przypraw (soli, imbiru, sody, cynamonu oraz bezglutenowego proszku do pieczenia). Wegański krem zrobisz natomiast z orzechów nerkowca, napoju migdałowego, soku z agawy oraz soku z cytryny. To szybkie w przygotowaniu ciasto zajmie Tobie około 25 minut i dodatkowe 45 minut spędzi w piekarniku, aby dobrze się upiec. Ciasto możesz podać z jabłkami w formie musu.

Użycie orzechów nerkowca jako składnika kremu do wegańskiego ciasta marchewkowego wzbogaci je o wiele cennych składników odżywczych. Orzechy zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które zmniejszają poziom cholesterolu LDL i triglicerydów oraz dbają o kondycję naczyń krwionośnych przyczyniając się do zmniejszenia ryzyka rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego. Znajdziemy w nich również duże ilości potasu, który obniża ciśnienie tętnicze krwi i poprawia rytm bicia serca. Znajdziemy w nich również witaminę K odpowiedzialną za produkcję i utrzymanie odpowiedniego stężenia czynników krzepnięcia krwi. Orzechy te zawierają spore ilości niacyny, która wspiera funkcjonowanie układu nerwowego oraz poprawia koncentrację i pamięć.

Podsumowując to proste, bezglutenowe i wegańskie ciasto marchewkowe sprawdzi się w diecie osób chorujących na celiakię oraz będących na diecie wegańskiej. Jest to przekąska, która zasmakuje nawet najmłodszym, mimo iż wykonana jest z warzywa. Marchewka nada słodkiego smaku ciastu a wegański krem z nerkowców można użyć jako ozdobę ciasta i podać je jako tort.

Wartości odżywcze wege ciasta marchewkowego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(0g)
Energia (kalorie)
274.28 kcal
0.00 kcal
Białko
5.85 g
0.00 g

Węglowodany w wege cieście marchewkowym

Na 100g
Na porcję
(0g)
Węglowodany
38.43 g
0.00 g
Węglowodany przyswajalne
36.02 g
0.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.42 g
0.00 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(0g)
Tłuszcz
12.28 g
0.00 g
Tłuszcze nasycone
2.61 g
0.00 g
Tłuszcze nienasycone
8.79 g
0.00 g
Brak danych dla: mielone siemię lniane.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
3.99 g
0.00 g
Brak danych dla: mielone siemię lniane, syrop z agawy.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
4.80 g
0.00 g
Brak danych dla: mielone siemię lniane, syrop z agawy.
czytaj dalej
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na wege ciasto marchewkowe

Na 100g
Na porcję
(0g)
Witamina B6
0.59 mg
0.00 mg
Brak danych dla: cukier kokosowy.
czytaj dalej
Witamina B12
1.26 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: mielone siemię lniane, cukier kokosowy.
czytaj dalej
Witamina C
16.67 mg
0.00 mg
Brak danych dla: cukier kokosowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.23 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: mielone siemię lniane, płatki ryżowe.
czytaj dalej
Witamina E
0.95 mg
0.00 mg
Brak danych dla: mielone siemię lniane, cukier kokosowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.61 mg
0.00 mg
Brak danych dla: cukier kokosowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.34 mg
0.00 mg
Brak danych dla: mielone siemię lniane, cukier kokosowy.
czytaj dalej
Niacyna
7.34 mg
0.00 mg
Brak danych dla: cukier kokosowy.
czytaj dalej
Foliany
157.53 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier kokosowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na wege ciasto marchewkowe

Na 100g
Na porcję
(0g)
Sód
167.45 mg
0.00 mg
Potas
312.08 mg
0.00 mg
Wapń
95.98 mg
0.00 mg
Fosfor
150.96 mg
0.00 mg
Brak danych dla: cukier kokosowy.
czytaj dalej
Magnez
68.59 mg
0.00 mg
Brak danych dla: cukier kokosowy.
czytaj dalej
Żelazo
8.91 mg
0.00 mg
Cynk
1.46 mg
0.00 mg
Brak danych dla: cukier kokosowy.
czytaj dalej
Miedź
0.46 mg
0.00 mg
Brak danych dla: mielone siemię lniane, cukier kokosowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny wege ciasta marchewkowego 54
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w wege cieście marchewkowym

Lista alergenów dla wege ciasta marchewkowego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Orzechy włoskie
    • napój migdałowy (mleko roślinne) słodzone
    • orzechy nerkowca

Cena przygotowania wege ciasta marchewkowego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mielone siemię lniane
30 g
3.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.23
Za 30 g
Marchewka
270 g
3 małe sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.68
Za 270 g
Orzechy włoskie
100 g
10.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
6.67
Za 100 g
Płatki ryżowe
300 g
3.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.62
Za 300 g
Cukier kokosowy
100 g
6.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.25
Za 100 g
Napój migdałowy (mleko roślinne) słodzone
300 ml
1 i 1/5 szklanki
10.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
3.00
Za 300 ml
Orzechy nerkowca
170 g
15.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
12.75
Za 170 g
Syrop z agawy
30 g
3 łyżki stołowe
10.50
Za 245,0 g
Liczba opakowań 1
1.29
Za 30 g
Koszt składników
61.00
Jak oceniasz przepis na wege ciasto marchewkowe
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób