Przepis na wątróbka drobiowa z jabłkiem krok po kroku
- Wątróbka drobiowa 600 g
- Cebula 300 g 3 duże sztuki
- Jabłko 350 g 2 średnie sztuki
- Olej rzepakowy 200 ml
- Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) 100 g 10 płaskich łyżek stołowych
- Mleko 3,2% 400 ml
Wątróbkę umyj i oczyść z błonek.
Umieść ją w misce, wlej mleko i pozostaw na 20 minut.
Obierz jabłka ze skórki i wyczyść z gniazd nasiennych, pokrój je w kostkę.
Obierz cebule z łupiny i posiekaj w pióra.
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy, zeszklij cebulę.
Wątróbki odsącz z nadmiaru mleka i oprósz mąką.
Umieść je na patelni i smaż przez 3-4 minuty.
Wlej 200 ml wody, dodaj jabłka, dopraw solą i pieprzem oraz papryką ostrą, cynamonem i majerankiem.
Duś całość przez 15-20 minut.
Posyp posiekanym koprem.
Podawaj ze świeżym pieczywem lub kaszą jęczmienną.
Często zadawane pytania
-
Wątróbka drobiowa -
Pasztet strasburski -
Wątróbka z cebulą -
Wątróbka z cebulką -
Wątróbka z jabłkami -
Wątróbka wieprzowa -
Wątróbka drobiowa z cebulą -
Wątróbka z indyka -
Pasztet z wątróbek -
Pasztet z wątróbki -
Pasztet drobiowo-wieprzowy -
Wątróbka z kurczaka -
Wątróbka wieprzowa z cebulą -
Wątróbka drobiowa w sosie -
Wątróbka smażona -
Pate z wątróbki -
Wątróbka drobiowa duszona -
Wątróbka cielęca -
Wątróbka
(liczba kalorii)
Wątróbka drobiowa z jabłkiem - cechy przepisu
Więcej o wątróbce drobiowej z jabłkiem
Wątróbka drobiowa z jabłkiem to świetny pomysł na pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Jeśli lubisz połączenie smaków słonego ze słodkim wątróbka z jabłkiem jest zdecydowanie dla Ciebie. Szybka do zrobienia wątróbka może służyć też jako przystawka podczas spotkania ze znajomymi. Przepis na wątróbkę drobiową z jabłkiem jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia dania potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: wątróbka drobiowa, cebula, jabłko, olej rzepakowy, mleko, mąka ziemniaczana, koper, sól, pieprz, papryka ostra, majeranek, ziele angielskie.
Jak zrobić wątróbkę drobiową z jabłkiem? Wątróbkę umyj i oczyść z błonek. Umieść ją w misce, wlej mleko i pozostaw na 20 minut. Obierz jabłka ze skórki i wyczyść z gniazd nasiennych, pokrój je w kostkę. Obierz cebule z łupiny i posiekaj w pióra. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy, zeszklij cebulę. Wątróbki odsącz z nadmiaru mleka i oprósz mąką. Umieść je na patelni i smaż przez 3-4 minuty. Wlej wodę, dodaj jabłka, dopraw solą i pieprzem oraz papryką ostrą, cynamonem i majerankiem. Duś całość przez 15-20 minut. Posyp posiekanym koprem. Podawaj ze świeżym pieczywem lub kaszą jęczmienną.
Wątróbka drobiowa to bardzo dobre źródło białka zwierzęcego. Białko odgrywa szczególnie ważną rolę w procesach regeneracyjnych naszego organizmu. Jest niezbędne do syntezy enzymów i hormonów białkowych. Koper ogrodowy jest rośliną jednoroczną bardzo prostą w uprawie. W zależności od stadium wzrostu ma różne właściwości. Koper młody idealnie nadaje się jako aromatyczna przyprawa do wielu dań. Nasiona kopru natomiast spożywa się w celu poprawy trawienia, ma także działanie poprawiające laktację i lekko uspokajające.
Podsumowując pyszna wątróbka drobiowa z jabłkiem jest dobra na obiad dla całej rodziny. Wątróbka powinna być zawsze kupowana w zaufanym sklepie mięsnym, abyśmy mieli pewność co do jej świeżości. Wątróbka jest bardzo dobrym pomysłem na tani obiad. Prosty przepis na wątróbkę przygotujesz w niespełna 30 minut.
Wartości odżywcze wątróbki drobiowej z jabłkiem
Energia i białka
(325g)
Węglowodany w wątróbce drobiowej z jabłkiem
(325g)
Tłuszcze
(325g)
Witaminy w przepisie na wątróbka drobiowa z jabłkiem
(325g)
Składniki mineralne w przepisie na wątróbka drobiowa z jabłkiem
(325g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w wątróbce drobiowej z jabłkiem
Lista alergenów dla wątróbki drobiowej z jabłkiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Mleko 3,2%
