Tortille z wędzonym łososiem

Opublikowano: 12.10.2021 r., 8:25 | Autor: Magda Panek
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Tortille z wędzonym łososiem podane na kawałku drewna. Dookoła nich stoją miseczki z sosami. Całość znajduje się na jasnym blacie.
Tortille z wędzonym łososiem
Tortille z wędzonym łososiem to doskonała propozycja na lunch do pracy lub szybki obiad dla całej rodziny. Pełnoziarniste tortille zawierają dużo błonnika pokarmowego.
Przygotowanie 15 min
190 kcal
Kcal w porcji
165 g
Wielkość porcji
68
Indeks glikemiczny
Składniki dla 10 porcji
  • Tortilla pełnoziarnista 8 sztuk (400 g)
  • Łosoś wędzony 2 duże opakowania (400 g)
  • Pomidor 2 średnie sztuki (300 g)
  • Sałata lodowa (50 g)
  • Jogurt naturalny 2% (100 g)
  • Koperek ogrodowy świeży (20 g)
  • Ogórek konserwowy (300 g)
  • Cebula czerwona 1 średnia sztuka (80 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, curry

Przepis na tortille z wędzonym łososiem krok po kroku

Tortille podgrzej na patelni.

Posiekaj koper i dodaj go do jogurtu naturalnego wraz z curry i solą, wymieszaj.

Tortille wyłóż sałatą lodową, na nią posmaruj sos. Dodaj kawałki łososia, kilka plastrów pomidora, pokrojony w słupki ogórek konserwowy oraz cebulę pokrojoną w pióra.

Złóż brzegi tortilli do środka i zwiń ją w rulon, zawiń ją w papier śniadaniowy i oderwij jego wierzch, powinien on utworzyć opakowanie dla tortilli.

Jak oceniasz przepis na tortille z wędzonym łososiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 84,7% osób

Więcej informacji na temat tortilli z wędzonym łososiem

Tortille z wędzonym łososiem to szybkie i pyszne danie obiadowe. Może też posłużyć jako lunch do pracy albo przekąska. Pełnoziarnista tortilla z łososiem jest bardzo zdrowym daniem, zawiera wszystkie niezbędne składniki mineralne. Przepis na tortille z wędzonym łososiem jest łatwy do przygotowania, dlatego nie musisz mieć doświadczenia kulinarnego aby je zrobić. Dobre tortille przygotujesz z następujących produktów spożywczych: tortille pełnoziarniste, sałata lodowa, łosoś wędzony, ogórek konserwowy, pomidor, cebula, jogurt naturalny, curry, koper, sól i pieprz.

Jak zrobić tortille z wędzonym łososiem? Na początek tortille podgrzej na patelni. Przygotuj sos do tortilli: posiekaj koper i dodaj go do jogurtu naturalnego wraz z curry, pieprzem i solą, wymieszaj. Sałatę umyj i osusz ręcznikiem papierowym, tortille wyłóż sałatą lodową, na nią posmaruj sos. Dodaj kawałki łososia, pokrój pomidora w plastry i kilka plastrów połóż na tortilli, pokrój ogórka w słupki i ułóż na pomidorze. Cebulę czerwoną obierz z łupiny i pokrój w drobne pióra. Posyp cebulę na wszystkie składniki i złóż brzegi tortilli do środka, zwiń ją w rulon, zawiń w papier śniadaniowy i oderwij jego wierzch, powinien on utworzyć opakowanie dla tortilli.

Łosoś jest źródłem pełnowartościowego, łatwo przyswajalnego białka. Ryby powinny zastępować mięso w naszej diecie. Zawierają kwasy omega 3, które mają silne działanie przeciwzapalne. Pozytywnie wpływają na prewencję w chorobach układu sercowo-naczyniowego. Zapobiegają miażdżycy, podnoszą poziom dobrego cholesterolu (HDL). Łosoś jest rybą tłustą, zawiera witaminy z grupy B, witaminę D oraz szereg minerałów takich jak potas, fosfor, selen, żelazo, magnez czy cynk. Pamiętajmy jednak aby przy zakupie ryby zwracać uwagę na miejsce jej pochodzenia. Ogórek jest niskokalorycznym warzywem, zawiera w swoim składzie ponad 90% wody, dlatego świetnie nawadnia. Dzięki zawartości chlorofilu ma działanie oczyszczające z toksyn.

Podsumowując łatwe do przygotowania tortille świetnie smakują na zimno. Przekąski powinny być szybkie do przygotowania oraz powinny zawierać świeże składniki. Pyszne tortille możesz zabrać do pracy lub szkoły.

Alergeny w tortillach z wędzonym łososiem

Lista alergenów dla tortilli z wędzonym łososiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • tortilla pełnoziarnista
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Łosoś wędzony
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny 2%
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • ogórek konserwowy

Wartości odżywcze tortilli z wędzonym łososiem

na 100g gotowej potrawy

Tortilla z łososiem wędzonym to bardzo dobre danie pod względem zawartości składników odżywczych. Zawierający kwasy omega 3 łosoś, świeże warzywa pełne błonnika oraz pełnoziarnista tortilla dopełniają się wzajemnie i tworzą pełnowartościowe danie.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(165g)
Energia (kcal)
115.37
190.36
Białko (g)
7.45
12.29

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(165g)
Węglowodany (g)
13.10
21.61
Węglowodany przyswajalne (g)
10.19
16.82
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
2.91
4.79

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(165g)
Tłuszcz (g)
3.68
6.07
Tłuszcze nasycone (g)
1.91
3.15
Tłuszcze nienasycone (g)
1.77
2.92
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.25
2.06
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.52
0.86
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
6.24
10.30

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(165g)
Witamina A (µg (mcg))
20.10
33.17
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.16
0.27
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.79
1.30
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
4.19
6.91
Witamina D (µg (mcg))
4.15
6.84
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
6.30
10.40
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.22
0.37
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.11
0.19
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
2.47
4.08
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
40.82
67.35
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(165g)
Sód (mg)
469.10
774.02
Potas (mg)
182.61
301.31
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej
Wapń (mg)
87.87
144.98
Fosfor (mg)
130.50
215.32
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej
Magnez (mg)
29.12
48.05
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.03
1.69
Cynk (mg)
0.61
1.00
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.14
0.23
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%, cebula czerwona.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny tortilli z wędzonym łososiem 68
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania tortilli z wędzonym łososiem

Koszt składników
77.40
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Tortilla pełnoziarnista
400 g
8 sztuk
4.80
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
7.68
Za 400 g
Łosoś wędzony
400 g
2 duże opakowania
12.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 4
48.00
Za 400 g
Pomidor
300 g
2 średnie sztuki
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
4.00
Za 300 g
Sałata lodowa
50 g
5.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 50 g
Jogurt naturalny 2%
100 g
1.30
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
0.87
Za 100 g
Koperek ogrodowy świeży
20 g
2.50
Za 25,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 20 g
Ogórek konserwowy
300 g
6.00
Za 860,0 g
Liczba opakowań 1
2.09
Za 300 g
Cebula czerwona
80 g
1 średnia sztuka
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.40
Za 80 g
Koszt składników
77.40