Tortilla z serkiem chrzanowym

Opublikowano: 08.11.2021 r., 20:44 | Autor: Oliwia Gawron
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
mini tortille z serkiem chrzanowym na desce
Tortilla z serkiem chrzanowym
Tortilla z serkiem chrzanowym jako pomysł na przystawkę przed daniem głównym lub lunch w ciągu dnia. W prosty sposób przygotujesz ją w wersji tradycyjnej z mięsem i wegetariańskiej.
Przygotowanie 20 min
Grillowanie 15 min
137 kcal
Kcal w porcji
150 g
Wielkość porcji
40
Indeks glikemiczny
Składniki dla 4 porcji
  • Jogurt naturalny 2% 1 opakowanie (180 g)
  • Chrzan 2 łyżki (20 g)
  • Tortilla pełnoziarnista 2 sztuki (40 g)
  • Papryka czerwona 2 sztuki (200 g)
  • Piersi kurczaka bez skóry 2 sztuki (400 g)
  • Kolendra świeża 1 garść (20 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona
Sprzęt kuchenny
patelnia grillowa

Przepis na tortillę z serkiem chrzanowym krok po kroku

Piersi z kurczaka pokrój w plastry, dopraw do smaku i grilluj na patelni bez tłuszczu.

Jogurt naturalny wymieszaj z chrzanem.

Tortille posmaruj serkiem chrzanowym.

Grillowane kawałki mięsa ułóż na tortilli.

Dodaj pokrojone w słupki warzywa i posiekaną kolendrę.

Zawiń tortillę z farszem i pokrój w plastry 3-4 cm.

Jak oceniasz przepis na tortillę z serkiem chrzanowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 91,1% osób

Więcej informacji na temat tortilli z serkiem chrzanowym

Tortilla z serkiem chrzanowym to szybka i pyszna przekąska lub pomysł na lunch. Moja

wersja zawiera grillowaną pierś z kurczaka ale w łatwy sposób przygotujesz ją w wersji wegetariańskiej, a także w wersji bezglutenowej zamieniając tortille na wersje bezglutenowe lub wykonane z mąki naturalnie nie zawierającej mąki np. kukurydziana, gryczana, ryżowa.

Takie rollsy nie dosyć, że są szybkie do wykonania, to dodatkowo są dobre na zimno.

Możesz podawać przekąski na ciepło z świeżo grillowaną piersią z kurczaka lub taką która już ostygnie. Nie ma szybszego sposobu na lepszą przekąskę w ciągu dnia lub przystawkę przed daniem głównym. Warto zapamiętać przepis na tortille z serkiem chrzanowym, ponieważ świetnie sprawdzą się także jako przekąska na sylwestra.

Wystarczy, że zaopatrzysz się w tortille, a jako farsz może posłużyć wszystko. Jeśli nie ograniczasz w swojej codziennej diecie produktów pochodzenia zwierzęcego tak jak w moim przypadku możesz postawić np. na grillowaną lub panierowaną pierś z kurczaka lub krewetki.

Jeśli jesteś na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej postaw na dużą porcje świeżych warzyw.

Przed włożeniem farszu warto posmarować placek, dzisiaj proponuję Ci serek chrzanowy, który w łatwy sposób przygotujesz w domu. Wystarczy połączyć jogurt naturalny z odrobiną chrzanu. Możesz postawić także na humus lub serkiem śmietankowy.

Jako dodatek do tortilli idealnie sprawdzi się dip domowej roboty, którym posmarujesz środek przekąski. Idealnie sprawdzi się także, twarożek w wersji wegańskiej z tofu, na który przepis znajdziesz w innych moich propozycjach. Przygotowane tortille z dowolnym farszem pokrój na 3-4 cm plastry. Podawaj jako przekąskę na imprezę lub przystawkę przed daniem głównym, pokochają je nie tylko dorośli ale też dzieci. Przygotuj także swój domowy dip, z którym podasz tortille może to być guacamole z awokado, sokiem z cytryny i świeżo posiekaną kolendrą, domowy sos czosnkowy z jogurtu naturalnego lub greckiego lub ketchup z kabaczka, na który przepis znajdziesz także w innych moich propozycjach.

Dokładny opis jak zrobić tortille z serkiem chrzanowym opisałam nieco niżej, przeczytaj i śmiało skorzystaj. Smacznego!

Alergeny w tortilli z serkiem chrzanowym

Lista alergenów dla tortilli z serkiem chrzanowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny 2%
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • tortilla pełnoziarnista

Wartości odżywcze tortilli z serkiem chrzanowym

na 100g gotowej potrawy

W łatwy sposób wykonasz tortille w wersji wegetariańskiej, wtedy pierś z kurczaka możesz zastąpić awokado lub jajkiem gotowanym.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(150g)
Energia (kcal)
91.74
137.62
Białko (g)
12.24
18.36

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(150g)
Węglowodany (g)
5.27
7.90
Węglowodany przyswajalne (g)
4.18
6.27
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.09
1.63

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(150g)
Tłuszcz (g)
2.23
3.35
Tłuszcze nasycone (g)
1.47
2.20
Tłuszcze nienasycone (g)
0.76
1.14
Tłuszcze jednonasycone (g)
0.48
0.71
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.29
0.43
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.01
Cholesterol (mg)
36.26
54.38

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(150g)
Witamina A (µg (mcg))
48.53
72.80
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.46
0.69
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.10
0.15
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
30.90
46.36
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.69
1.03
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
4.19
6.28
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.09
0.14
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.12
0.18
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
4.95
7.43
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
24.07
36.10
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
469.23
703.85
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(150g)
Sód (mg)
88.19
132.28
Potas (mg)
234.44
351.66
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Wapń (mg)
55.00
82.50
Fosfor (mg)
123.05
184.57
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Magnez (mg)
21.00
31.50
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.45
0.67
Cynk (mg)
0.49
0.74
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.04
0.06
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny tortilli z serkiem chrzanowym 40
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania tortilli z serkiem chrzanowym

Koszt składników
141.40
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Jogurt naturalny 2%
180 g
1 opakowanie
1.30
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
1.56
Za 180 g
Chrzan
20 g
2 łyżki
3.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.35
Za 20 g
Tortilla pełnoziarnista
40 g
2 sztuki
4.80
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.77
Za 40 g
Papryka czerwona
200 g
2 sztuki
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
3.60
Za 200 g
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
2 sztuki
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Kolendra świeża
20 g
1 garść
5.50
Za 1,0 g
Liczba opakowań 20
110.00
Za 20 g
Koszt składników
141.40