Przepis na tort z naleśników krok po kroku

Składniki dla 12 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
patelnia do naleśników, mikser, duża miska, miska, chochelka

Do miski przełóż mąkę, mleko, jajka, 2 łyżki kakao i łyżkę cukru pudru.

Miksuj 15 minut na średnich obrotach, aż ciasto będzie gładkie i aksamitne.

Na mocno rozgrzaną patelnię wylewaj porcję ciasta. Z danej porcji wyjdzie około 34 naleśniki.

Naleśniki ochłodź.

W drugiej misce zmiksuj mascarpone, ze śmietanką 30% oraz cukrem pudrem.

Naleśniki przekładaj porcją kremu.

Wierzch posmaruj ostatnią częścią kremu, możesz wykonać dekoracje szprycą. Posyp kakao.

Tort z naleśników podany na białym talerzyku, z tyłu duży kawałek tortu podany na drewnianej, okrągłej desce.
Tort z naleśników
Koszt przygotowania dania
17.42 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
277 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
72

Tort z naleśników - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o torcie z naleśników

Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu, kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać ogień w celu przygotowania pokarmu. Początkowo słodkie wypieki były częścią kultu. Były składane w ofierze bogom, a także były stosowane w magii. Bardzo długo był to pokarm dostępny tylko dla najbogatszych. Pierwsze herbatniki pojawiły się 3000 lat przed naszą erą w Rzymie. Były to bardzo twarde, płaskie i przaśne placki, które były idealne do długiego przechowywania, ale spożyć je można było jedynie po uprzednim namoczeniu. W Rzymie przysmakiem była również papka przygotowywana z wody, mąki, jajek i miodu. W starożytnej Grecji również przygotowywano ciasta na bazie miodu, tam znany był nawet sernik, jednak swoim smakiem zupełnie odbiegał od tego, który znamy teraz. Desery na polskich terenach nie były popularne aż do oświecenia. W baroku dworskie posiłki zakańczane były potrawami i produktami, które nie były raczej słodkie. Na wety podawano owoce, nabiał, sery czy młode warzywa. Jeśli już pojawiały się desery to z dużą ilością ostrych i aromatycznych przypraw, ich namiastką w dzisiejszych czasach jest przyprawa do piernika. Kuchnia francuska dotarła do Polski w oświeceniu, od tego czasu desery były bardziej zbliżone do tych, które znamy teraz. Pierwsze kawiarnie w Polsce powstały w XVIII wieku. Niestety przez II wojnę światową upadł zawód cukiernika, brakowało produktów, więc zastępowane były tańszymi odpowiednikami. Polacy mają również swój udział w rozpowszechnianiu wypieków. Nasz drożdżowa baba zawędrowała do Francji wraz z królem Stanisławem Leszczyńskim, który w pierwszej połowie XVIII w. był księciem Lotaryngii. Tak wyglądała droga słodkich wypieków do tego aby stać się tym, czym są teraz.

Tort z naleśników to wyjątkowa i oryginalna propozycja na deser i naleśniki na słodko. Tort składa się z naleśników czekoladowych oraz masy, która wykonana jest z serkiem mascarpone oraz z bitą śmietaną. Jest to klasyczny krem, który możesz wykorzystać do wielu deserów i ciast. Do tortu sprawdzi się też masa kawowa. Tort możesz wzbogacić lub podać z malinami. Maliny dzięki swojemu słodko-kwaśnemu smaku dodają lekkości i przełamują słodycz temu deserowi. Przepis na tort naleśnikowy jest wyjątkowo łatwy i szybki w wykonaniu. Jak zrobić tort naleśnikowy A jak zrobić tort naleśnikowy dowiesz się z dokładnego przepisu, gdzie każdy etap przygotowania jest szczegółowo wyjaśniony.

Tort naleśnikowy na słodko z mascarpone to fajna i oryginalna propozycja słodkiego deseru. Wyjątkowy pomysł na podanie naleśników, które są znane i lubiane przez wiele osób.

Wartości odżywcze tortu z naleśników

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(140g)
Energia (kalorie)
198.15 kcal
277.42 kcal
Białko
5.93 g
8.30 g

Węglowodany w torcie z naleśników

Na 100g
Na porcję
(140g)
Węglowodany
17.06 g
23.88 g
Węglowodany przyswajalne
16.53 g
23.14 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.53 g
0.74 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(140g)
Tłuszcz
11.88 g
16.64 g
Tłuszcze nasycone
11.18 g
15.66 g
Tłuszcze nienasycone
0.70 g
0.98 g

Witaminy w przepisie na tort z naleśników

Na 100g
Na porcję
(140g)
Witamina B6
0.06 mg
0.08 mg
Brak danych dla: mascarpone, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.18 mg
0.25 mg
Brak danych dla: mascarpone, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.18 mg
0.25 mg
Brak danych dla: mascarpone, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
1.10 mg
1.54 mg
Brak danych dla: mascarpone, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
28.18 µg (mcg)
39.45 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na tort z naleśników

Na 100g
Na porcję
(140g)
Sód
35.70 mg
49.98 mg
Potas
122.84 mg
171.97 mg
Brak danych dla: mascarpone, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
83.25 mg
116.55 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
92.64 mg
129.70 mg
Brak danych dla: mascarpone, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
18.99 mg
26.58 mg
Brak danych dla: mascarpone, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
1.22 mg
1.71 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
0.57 mg
0.80 mg
Brak danych dla: mascarpone, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.09 mg
0.13 mg
Brak danych dla: mascarpone, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny tortu z naleśników 72
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w torcie z naleśników

Lista alergenów dla tortu z naleśników przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 550
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 1,5%
    • mascarpone
    • Śmietanka kremowa 30%
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania tortu z naleśników

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 550
270 g
2 szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.81
Za 270 g
Mleko 1,5%
750 ml
3 szklanki
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
1.88
Za 750 ml
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Kakao 16% (proszek)
25 g
2 łyżki + do posypania wierzchu
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 25 g
Mascarpone
250 g
1 opakowanie
6.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
6.50
Za 250 g
Śmietanka kremowa 30%
256 g
400 ml / 1 duże opakowanie
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
3.84
Za 256 g
Cukier puder
30 g
3 łyżki
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 30 g
Koszt składników
31.00
Jak oceniasz przepis na tort z naleśników
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób