Lekki tort tiramisu z malinami
Opublikowano: 27.12.2024 r.
Tort tiramisu z malinami to jeden z tych przepisów, który idealnie sprawdza się na przyjęcia, zwłaszcza te letnie. Jest lekki i delikatny, a przy tym aromatyczny.
Składniki dla 10 porcji:
- Mascarpone - 400 g
- Śmietanka kremowa 30% - 300 g
- Cukier puder - 80 g
- Biszkopty - 200 g
- Kawa, gotowy napar bez cukru - 200 ml
- Maliny - 350 g
- Kakao 16% (proszek) - 30 g
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- mikser, tortownica 24 cm, lodówka
Przepis krok po kroku
- W misie miksera ubij schłodzoną śmietankę na sztywną pianę.
- W osobnej misce zmiksuj mascarpone z cukrem pudrem na gładką masę.
- Delikatnie połącz mascarpone z ubitą śmietanką, mieszając szpatułką.
- Przygotuj kawę. Biszkopty zanurzaj na chwilę w kawie, uważając, aby nie nasiąkły zbyt mocno i nie rozpadły się.
- Maliny (250 g) zblenduj.
- Na dnie tortownicy wyłóż 1/2 nasączonych biszkoptów.
- Na biszkopty nałóż 1/2 kremu mascarpone, a następnie równomiernie rozłóż maliny.
- Przykryj całość biszkoptami i kremem.
- Tort wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.
- Przed podaniem oprósz wierzch kakao i udekoruj świeżymi malinami
Komentarz dietetyka
To opcja, która zawiera sporo cukru, więc nie powinna gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny