Przepis na tort egipski krok po kroku

Składniki
  • Białko jajka 6 szt.
  • Ksylitol (cukier brzozowy) 140 g 1 duża szklanka
  • Mąka pszenna typ 500 80 g 8 łyżek
  • Orzechy laskowe 100 g 3 garści
  • Żółtko jajka 10 szt.
  • Mleko 2% 340 ml 1,5 szklanki
  • Masło 170 g 1/2 kostki
  • Śmietanka kremowa 36% 360 ml
  • Orzechy włoskie 100 g 3 garści
Przyprawy
ekstrakt waniliowy
To będzie niezbędne
piekarnik, garnek, mikser, tortownica 20 cm, szpatułka, szpatułka do smarowania kremów

Dwa białka jaj ubij mikserem na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj dwie łyżki ksylitolu cały czas obijając. Następnie dodaj pół łyżki mąki i 30 g drobno zmielonych orzechów laskowych. Wymieszaj łyżką, ciasto przelej do tortownicy i piecz ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.

W ten sam sposób przygotuj 3 placki.

W garnku zmiksuj żółtka z pozostałą ilością ksylitolu i mąki. Zagotuj i gotuj 2-3 minuty, cały czas mieszając. Przykryj folią i odstaw do wystudzenia.

Mało ucieraj w mikserze aż powstanie puszysta masa. Stopniowo dodawaj masę z garnka i ucieraj, aż powstanie gładki jednolity krem.

Śmietankę ubijaj mikserem na sztywno z odrobiną ekstraktu waniliowego.

Orzechy włoskie drobno posiekaj.

Pierwszą warstwę ciasta posmaruj częścią masy budyniowej i ubitej śmietanki. Powtarzaj czynność z każdym plackiem ciasta.

Wierzch i boki posmaruj resztą śmietanki i posyp posiekanymi orzechami.

kawałek orzechowego tortu
Tort egipski
Koszt przygotowania dania
46.43 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
619 kcal
Liczba alergenów w daniu
5
45

Tort egipski - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o torcie egipskim

Tort egipski to przepyszne ciasto z orzechami włoskimi i laskowymi, który smakuje niczym z najlepszej restauracji czy cukierni. Jest dość czasochłonne w przygotowaniu, ale efekt końcowy z pewnością zadowoli niejednego krytyka kulinarnego. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić tort egipski jesteś w odpowiednim miejscu - nasz przepis będzie dla Ciebie świetną wskazówką i inspiracją i krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały proces przygotować. Ciasto egipskie noce jest bardzo charakterystycznym i niecodziennym ciastem, które nie tylko świetnie smakuje, ale również pięknie prezentuje się na stole. Dlatego sprawdzi się jako rewelacyjny tort na różne uroczystości, imprezy, czy spotkania w gronie rodziny lub znajomych. Choć nie należy do najprostszych i najszybszych ciast z kategorii domowe wypieki warto jest chociaż raz je wypróbować, w końcu praktyka czyni mistrza. Do przygotowania tego ciasta potrzebne będą Ci orzechy - najlepiej zarówno laskowe jak i włoskie, mąka, cukier, a najlepiej ksylitol, który jest mniej kaloryczny i ma mniejszy indeks glikemiczny, masło oraz śmietanka. Samo przygotowanie nie jest skomplikowane jednak składa się w kilku etapów, dlatego całość jest dość czasochłonna. Wszystkie orzechy trzeba dokładnie posiekać, oddzielnie przygotować każdy z trzech placków ciasta, masę budyniową oraz śmietankę... Nie powinno Cię to jednak zniechęcać ponieważ efekt końcowy jest przepyszny, a satysfakcja z przygotowania tego rewelacyjnego tortu samodzielnie w warunkach domowych jest ogromna. Koniecznie czytaj dalej i poznaj nasz przepis na tort egipski, który jest jednym z najprostszych, a jednocześnie najlepszych przepisów na to ciasto. Możesz spróbować dowolnie z nim eksperymentować, na przykład dodając inne rodzaje orzechów, lub dodając odrobiny kakao czy cynamonu do ciasta, które podkręcą i dodatkowo podkreślą jego smak. Tort egipski to świetne ciasto zarówno na większe okazje, jak również coś słodkiego do popołudniowej kawy czy herbaty.

Wartości odżywcze tortu egipskiego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (200g)
Energia (kalorie)
309.61 kcal
619.21 kcal
Białko
6.84 g
13.67 g
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej

Węglowodany w torcie egipskim

Na 100g
Na porcję (200g)
Węglowodany
15.59 g
31.17 g
Węglowodany przyswajalne
14.62 g
29.24 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (200g)
Tłuszcz
26.74 g
53.49 g
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
12.70 g
25.39 g
Brak danych dla: białko jajka, ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na tort egipski

Na 100g
Na porcję (200g)
Ryboflawina
0.18 mg
0.37 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy), śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Niacyna
0.52 mg
1.04 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy), śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na tort egipski

Na 100g
Na porcję (200g)
Potas
139.08 mg
278.15 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy), śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Wapń
57.01 mg
114.01 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy), śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Fosfor
113.98 mg
227.96 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy), śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Magnez
25.12 mg
50.24 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy), śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Cynk
0.75 mg
1.49 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy), śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny tortu egipskiego 45
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w torcie egipskim

Lista alergenów dla tortu egipskiego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. ekstrakt waniliowy.

  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Białko jajka
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Orzechy laskowe
    • Orzechy włoskie
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Żółtko jajka
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%
    • Masło
    • Śmietanka kremowa 36%

Cena przygotowania tortu egipskiego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Białko jajka
6 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
6.00
Za 6 szt.
Ksylitol (cukier brzozowy)
140 g
1 duża szklanka
22.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.16
Za 140 g
Mąka pszenna typ 500
80 g
8 łyżek
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.24
Za 80 g
Orzechy laskowe
100 g
3 garści
13.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
6.50
Za 100 g
Żółtko jajka
10 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 2
10.00
Za 10 szt.
Mleko 2%
340 ml
1,5 szklanki
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.85
Za 340 ml
Masło
170 g
1/2 kostki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
4.25
Za 170 g
Śmietanka kremowa 36%
360 ml
8.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
5.76
Za 360 ml
Orzechy włoskie
100 g
3 garści
10.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
6.67
Za 100 g
Liczba porcji:
Razem
81.50
Łączny koszt
46.43
Jak oceniasz przepis na tort egipski
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób