Przepis na tofu z warzywami krok po kroku

Składniki dla 3 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
pieprz, papryka słodka, sos sojowy, imbir świeży, papryczka chilli świeża, natka pietruszki świeża, kolendra świeża
To będzie niezbędne
patelnia duża, wok

Warzywa pokrój w paski, imbir i czosnek drobno posiekaj.

Tofu pokrój w kostkę i obsmaż na patelni z odrobiną oleju.

Czosnek i imbir podsmaż na patelni, dodaj warzywa i tofu.

Podsmażaj, aż warzywa zmiękną.

Dodaj sos sojowy i wymieszaj.

Podawaj z ryżem lub kaszą.

tofu z warzywami
tofu z warzywami
Koszt przygotowania dania
24.26 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
188 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
40

Tofu z warzywami - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o tofu z warzywami

Tofu z warzywami to pomysł pyszny, ale również szybki i łatwy w przygotowaniu posiłek, który rewelacyjnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Mimo że jest to danie wegetariańskie i wegańskie, z pewnością zadowoli również niejednego miłośnika dań mięsnych i osoby, które bez mięsa nie wyobrażają sobie pełnowartościowego posiłku. Koniecznie poznaj nasz dobry i prosty przepis na tofu z warzywami, który przygotujesz w maksymalnie pół godziny. Do jego przygotowania potrzebne Ci będzie tofu naturalne lub wędzone, najlepiej to wzbogacane w wapń oraz ulubione warzywa. Tak naprawdę możesz wykorzystać wszystkie te, które aktualnie zalegają Ci w lodówce, a w kwestii wyboru rodzaju i ilości warzywa nie ma większych ograniczeń. Bardzo ważne będzie natomiast odpowiednie doprawienie całego dania, aby nie było zbyt mdłe. Warto skorzystać z typowych azjatyckich przypraw, takich jak sos sojowy, imbir, nasiona sezamu oraz kolendra. Jeśli jednak lubisz smaki bardziej śródziemnomorskie, świetnie sprawdzi się bazylia, oregano, czy zioła prowansalskie. Przepis na tofu z warzywami jest bardzo uniwersalny, więc śmiało możesz dopasować go do swoich indywidualnych preferencji. Najczęściej podaje się je z białym ryżem, ale jako dodatki dobrze sprawdzą się również ziemniaki, kasze. Tofu z warzywami możesz też wykorzystać jako farsz do buritto. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić tofu z warzywami, aby było smaczne, aromatyczne koniecznie czytaj dalej i poznaj nasz szybki i prosty przepis.

Wartości odżywcze tofu z warzywami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(450g)
Energia (kalorie)
41.94 kcal
188.73 kcal
Białko
3.46 g
15.55 g

Węglowodany w tofu z warzywami

Na 100g
Na porcję
(450g)
Węglowodany
4.57 g
20.55 g
Węglowodany przyswajalne
3.47 g
15.59 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.10 g
4.96 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(450g)
Tłuszcz
1.66 g
7.45 g
Tłuszcze nasycone
0.43 g
1.96 g
Tłuszcze nienasycone
1.19 g
5.38 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
0.32 g
1.46 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.87 g
3.92 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na tofu z warzywami

Na 100g
Na porcję
(450g)
Witamina A
87.65 µg (mcg)
394.43 µg (mcg)
Brak danych dla: tofu wzbogacane wapniem.
czytaj dalej
Witamina B6
0.16 mg
0.71 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
55.22 mg
248.49 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.36 mg
1.60 mg
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: tofu wzbogacane wapniem.
czytaj dalej
Tiamina
0.06 mg
0.26 mg
Ryboflawina
0.07 mg
0.31 mg
Niacyna
0.64 mg
2.88 mg
Foliany
24.59 µg (mcg)
110.63 µg (mcg)
Beta karoten
889.97 µg (mcg)
4004.87 µg (mcg)
Brak danych dla: tofu wzbogacane wapniem.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na tofu z warzywami

Na 100g
Na porcję
(450g)
Sód
213.42 mg
960.40 mg
Potas
215.93 mg
971.67 mg
Wapń
115.61 mg
520.23 mg
Fosfor
56.64 mg
254.87 mg
Magnez
21.51 mg
96.80 mg
Żelazo
1.92 mg
8.64 mg
Cynk
0.45 mg
2.02 mg
Miedź
0.10 mg
0.44 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny tofu z warzywami 40
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w tofu z warzywami

Lista alergenów dla tofu z warzywami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy
    • sos sojowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy
    • Tofu wzbogacane wapniem
    • sos sojowy

Cena przygotowania tofu z warzywami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Papryka czerwona
240 g
1 sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.32
Za 240 g
Cukinia
350 g
1 sztuka
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 2
2.33
Za 350 g
Papryka żółta
200 g
1 sztuka
1.50
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
2.00
Za 200 g
Marchewka
90 g
2 sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.23
Za 90 g
Czosnek
10 g
2 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 10 g
Imbir korzeń
10 g
1 plastry
4.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 10 g
Sos sojowy
50 ml
6 łyżek
7.00
Za 150,0 ml
Liczba opakowań 1
2.33
Za 50 ml
Tofu wzbogacane wapniem
400 g
6.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
12.00
Za 400 g
Koszt składników
40.50
Jak oceniasz przepis na tofu z warzywami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób