Terrina

Ulubiony

Podziel się

Przepis na terrinę krok po kroku

Więcej informacji na temat terriny

Terrina to specjał kuchni francuskiej, który robi się z mięsa z dodatkiem pistacji. Świetnie sprawdzi się jako przekąska, serwowana do wina, ale także na kanapkach. Jej nazwa wzięła się od francuskiego słowa, które oznacza foremkę do pieczenia. To dlatego, że to właśnie ją przypomina. Ten pasztet jest podłużny i dość wąski. Jest wspaniałym połączeniem wędliny i orzechów.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić terrinę, która będzie smaczna, ale też prosta, to ten przepis sprawdzi się idealnie.

Przepis na terrinę to doskonała opcja dla wszystkich miłośników mięsnych dań. To dobry pomysł na dodatek smaczny, szybki i niezwykle aromatyczny. Ten francuski pasztet sprawdzi się wspaniale do kanapek.

To danie smaczne, a przy tym dobre, również dla początkujących kucharzy, gdyż do jego przygotowania wystarczy tylko podstawowy sprzęt kuchenny. Głównym elementem będzie podłużna forma, zwana inaczej keksówką. Zwykle robi się ją na bazie mięsa wołowego lub wieprzowego, które następnie owija się plastrami boczku. Jednak ta z przepisu jest drobiowa. Dzięki temu jest nieco lżejsza i zdrowsza dla układu krwionośnego. Pasztet terrina wspaniale sprawdza się zarówno z indyka, jak i kurczaka. Oba te mięsa są delikatne, zawierają sporo białka, a mało nasyconych kwasów tłuszczowych, które w nadmiarze mają negatywny wpływ na układ krwionośny. To dobry zamiennik dla wędlin ze sklepu. W takim wydaniu można samemu skontrolować ilość dodanej soli. Ma się również pewność, że mięso, którego się używa, jest najwyższej jakości. Dzięki temu całość jest naprawdę smaczna i zdrowa. Ten wyrób sprawdzi się zarówno na kolację, jak i śniadanie. Czasami można również spotkać terrinę w wersji wegetariańskiej, bez dodatku mięsa, za to z dużą ilością warzyw. Jednak tradycyjny przepis głównie opiera się na mięsie. Oprócz niego królują w nim również orzechy. Najlepiej sprawdzają się pistacje, które są lekko słone, ale bardzo delikatne. Dzięki nim terrina osiąga ciekawy i charakterystyczny smak i jest również bardziej chrupiąca. Można ją zjadać solo lub jako dodatek do kanapek i sałatek.

Alergeny w terrinie

Lista alergenów dla terriny przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Śmietanka kremowa 36%
• Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Pistacje

Wartości odżywcze terriny

To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin.

Szacunkowy koszt przygotowania terriny