Przepis na tartaletki z pieczarkami krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
piekarnik, foremka do babeczek

Mąkę pszenną przesiej przez sitko, dodaj pokrojone masło i wbij żółtka.

Zagnieć ciasto w rękach, uformuj kulę i odstaw do lodówki.

Olej rzepakowy rozgrzej na patelni, zeszklij drobno pokrojoną cebulę i czosnek.

Wrzuć pokrojone pieczarki i podsmażaj.

Ciasto pokrój na mniejsze kawałki i wyłóż nim foremki do babeczek.

Jajka rozbij i roztrzep ze śmietaną i łyżką mąki.

Farsz pieczarkowy przełóż do babeczek i zalej masą jajeczną.

Upiecz całość w piekarniku przez 30 minut w 180 stopniach C.

tartaletki z pieczarkami
Tartaletki z pieczarkami
Koszt przygotowania dania
16.42 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
241 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
95

Tartaletki z pieczarkami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o tartaletkach z pieczarkami

Pierwsze skojarzenie, gdy słyszymy słowo tarta bądź tartaletka, jakie nam się nasuwa to mała, owocowa, słodka przekąska. Mniej popularne, ale równie pyszne są jej wersje wytrawne, do których możemy dodać niemalże wszystko, które będą idealną propozycją na kolację czy przekąski w ciągu dnia. W tym przepisie skupimy się na wariancie z pieczarkami. Zatem jak zrobić tartaletki z pieczarkami? Przygotowanie jest niezwykle łatwe i szybkie, poradzi sobie z nim zapewne każda osoba, nawet tak dopiero zaczynająca swoją przygodę w kuchni. Będziemy potrzebować kilku podstawowych składników, a mianowicie: masło, mąka, woda, sól, jajka, cebula, czosnek, olej, śmietanka i co najważniejsze – pieczarki. Jak już jesteśmy przy pieczarkach, możemy się przy nich na chwilę zatrzymać. Wbrew pozorom i twierdzeniom są one świetnym źródłem składników odżywczych, mają pozytywny wpływ na pracę organizmu oraz są świetnym źródłem białka i błonnika pokarmowego, który działa w naszych jelitach jak szczotka. Dodatkowo wpływa i usprawnia perystaltykę naszych jelit. Spożywając je dostarczamy sobie potas, selen, miedź, jod oraz witaminy A, E oraz B i D. Te małe grzyby są niskokaloryczne (zaledwie 22 kcal na 100 gram), a dzięki błonnikowi mają pozytywny wpływ na przemianę materii. Ale wracając do przygotowania naszych tartaletek. Mąkę mieszamy z wodą, żółtkami, solą i masłem pokrojonym na mniejsze kawałki, formując jedną większą masę. Nasze ciasto przykryte odkładamy na 20 minut do lodówki. W tym czasie przygotowujemy foremki i rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, umyte pieczarki podsmażamy na odrobinie oleju wraz z czosnkiem i cebulką, a śmietankę mieszamy z jajkami. Wcześniej przygotowane foremki wykładamy ciastem, na które następnie przekładamy podsmażone pieczarki, które jeszcze zalewamy odrobiną masy jajecznej. Tak przygotowane tartaletki wkładamy do rozgrzanego piekarnika, po 25 minutach będą dobre do spożycia. Pamiętaj, aby odczekać chwilę, masa jajeczna po wyciągnięciu z piekarnika będzie bardzo gorąca. Jak widać, jest to bardzo proste do przygotowania, a satysfakcji daje co nie miara. Zatem, smacznego!

Wartości odżywcze tartaletek z pieczarkami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(100g)
Energia (kalorie)
241.90 kcal
241.90 kcal
Białko
6.15 g
6.15 g

Węglowodany w tartaletkach z pieczarkami

Na 100g
Na porcję
(100g)
Węglowodany
17.91 g
17.91 g
Węglowodany przyswajalne
17.34 g
17.34 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.57 g
0.57 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(100g)
Tłuszcz
16.76 g
16.76 g
Tłuszcze nasycone
9.97 g
9.97 g
Tłuszcze nienasycone
6.78 g
6.78 g
Tłuszcze jednonasycone
5.50 g
5.50 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.29 g
1.29 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol
101.86 mg
101.86 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na tartaletki z pieczarkami

Na 100g
Na porcję
(100g)
Witamina B6
0.11 mg
0.11 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.36 µg (mcg)
0.36 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina
0.25 mg
0.25 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.32 mg
0.32 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
2.84 mg
2.84 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
47.82 µg (mcg)
47.82 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na tartaletki z pieczarkami

Na 100g
Na porcję
(100g)
Sód
19.01 mg
19.01 mg
Potas
191.18 mg
191.18 mg
Wapń
22.38 mg
22.38 mg
Fosfor
98.70 mg
98.70 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
13.80 mg
13.80 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.64 mg
1.64 mg
Cynk
0.66 mg
0.66 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.19 mg
0.19 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny tartaletek z pieczarkami 95
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w tartaletkach z pieczarkami

Lista alergenów dla tartaletek z pieczarkami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Mąka pszenna typ 500
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Żółtko jajka
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania tartaletek z pieczarkami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
250 g
1 szklanka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 250 g
Masło
200 g
1 kostka
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 200 g
Żółtko jajka
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Olej rzepakowy
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Pieczarki
500 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 500 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Czosnek
20 g
2 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 20 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Mąka pszenna typ 500
10 g
1 łyżka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.03
Za 10 g
Koszt składników
41.00
Jak oceniasz przepis na tartaletki z pieczarkami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób