Przepis na tartaletki z gruszkami krok po kroku

Składniki dla 15 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, mikser, foremka do babeczek, miska

Mąkę przesiej przez sitko, dodaj cukier i pokrojone masło, zagnieć ciasto.

Dodaj kieliszek zimnej wody i żółtko jaja, uformuj kulę. Odłóż do lodówki na godzinę.

Ciasto wyłóż do foremek od babeczek.

Gruszki obierz ze skóry, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki. Wyłóż na kruchym spodzie.

Do miski wbij jajka, wsyp cukier puder i dodaj jogurt. Zmiksuj całość do uzyskania jednolitej konsystencji.

Krem wyłóż na babeczki i upiecz w piekarniku przez 25 minut w 180 st. C.

tartaletki z gruszkami
Tartaletki z gruszkami
Koszt przygotowania dania
14.05 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
178 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
90

Tartaletki z gruszkami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o tartaletkach z gruszkami

Tarta to rodzaj dania, które możesz przygotować w wersji wytrawnej lub na słodko.

Wytrawna to świetny pomysł na obiad czy lunch w ciągu dnia, obojętnie co znajdzie się w jej środku, wybierz swoje ulubione owoce lub warzywa.

Natomiast tarta na słodko, może być pysznym deserem w gronie znajomych lub po prostu przekąską do kawy w Twoim domu.

Dzisiaj przedstawię Ci przepis na tartaletki z gruszkami.

Do ich przygotowania będziesz potrzebować, podstawowych składników takich jak: mąka pszenna, jogurt naturalny, dowolne owoce – u mnie będą to gruszki, jajka, masło.

W przepisie występuje mąka pszenna, naturalnie zawierająca gluten, czyli białka zbóż występujące w większości ich odmian. Jeśli chcesz przygotować bezglutenowy, kruchy, spód wystarczy zamienić mąkę na wersję bezglutenową lub wybrać taki rodzaj mąki, która naturalnie nie zawiera glutenu.

Do przepisu możesz wybrać dowolne owoce, świetnie sprawdzą się też jabłka, śliwki czy owoce jagodowe, do których należą maliny, truskawki czy jagody.

Zamiast jogurtu naturalnego możesz skorzystać z serka mascarpone. Należy jednak pamiętać, że jest wysokoenergetyczny. Swoją kremową konsystencję zawdzięcza wysokiej zawartości tłuszczu maślanego w swoim składzie, co ściśle wiąże się z dużą zawartością cholesterolu. W 100 g produktu znajduje się, aż 44 g tłuszczów, w tym większość to nasycone kwasy tłuszczowe niekorzystne dla naszego organizmu. Ponadto w 100 g produktu znajduje się, aż 123 g cholesterolu. Jeśli, bardzo lubisz smak serka mascarpone w deserach, ale przerażają Cię ilości tłuszczu i cholesterolu, nic straconego.

Skorzystaj wtedy z mascarpone w wersji light.

Tartaletki z gruszkami to szybkie i łatwe w przygotowaniu babeczki na kruchym spodzie, które idealnie sprawdzą się na deser lub podwieczorek, ale też na przyjęcie ze znajomymi czy rodziną.

Dokładnie jak zrobić tartaletki z gruszkami opisuję nieco niżej, dlatego koniecznie poznaj mój sprawdzony przepis na pyszne przekąski na słodko.

Możesz przygotować też tartę na słodko w większej wersji, wystarczy, że wszystkie składniki wyłożysz na dużą okrągłą blachę.

Będzie to idealny pomysł na przekąskę w letnie dni.

Wartości odżywcze tartaletek z gruszkami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(70g)
Energia (kalorie)
254.73 kcal
178.31 kcal
Białko
4.10 g
2.87 g
Fenyloalanina
0.11 mg
0.08 mg
Brak danych dla: żółtko jajka, jajko.
czytaj dalej

Węglowodany w tartaletkach z gruszkami

Na 100g
Na porcję
(70g)
Węglowodany
27.62 g
19.33 g
Węglowodany przyswajalne
26.39 g
18.48 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.22 g
0.86 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(70g)
Tłuszcz
14.61 g
10.23 g
Tłuszcze nasycone
9.37 g
6.56 g
Tłuszcze nienasycone
5.24 g
3.67 g
Tłuszcze jednonasycone
4.37 g
3.06 g
Tłuszcze wielonasycone
0.87 g
0.61 g
Cholesterol
98.57 mg
69.00 mg

Witaminy w przepisie na tartaletki z gruszkami

Na 100g
Na porcję
(70g)
Witamina A
134.68 µg (mcg)
94.28 µg (mcg)
Witamina B6
0.05 mg
0.03 mg
Witamina B12
0.17 µg (mcg)
0.12 µg (mcg)
Witamina C
1.44 mg
1.01 mg
Witamina D
0.34 µg (mcg)
0.24 µg (mcg)
Witamina E
0.54 mg
0.38 mg
Retinol
132.20 µg (mcg)
92.54 µg (mcg)
Tiamina
0.16 mg
0.11 mg
Ryboflawina
0.18 mg
0.13 mg
Niacyna
1.13 mg
0.79 mg
Foliany
41.28 µg (mcg)
28.90 µg (mcg)
Beta karoten
30.48 µg (mcg)
21.34 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na tartaletki z gruszkami

Na 100g
Na porcję
(70g)
Sód
31.19 mg
21.84 mg
Potas
108.16 mg
75.71 mg
Wapń
43.48 mg
30.43 mg
Fosfor
72.09 mg
50.46 mg
Magnez
8.95 mg
6.26 mg
Żelazo
1.48 mg
1.03 mg
Cynk
0.47 mg
0.33 mg
Miedź
0.06 mg
0.04 mg
Mangan
0.11 mg
0.08 mg
Brak danych dla: żółtko jajka, jajko.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny tartaletek z gruszkami 90
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w tartaletkach z gruszkami

Lista alergenów dla tartaletek z gruszkami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Żółtko jajka
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania tartaletek z gruszkami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
200 g
1 szklanka
2.30
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.46
Za 200 g
Masło
200 g
1 kostka
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 200 g
Żółtko jajka
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Gruszka
400 g
4 sztuki
1.20
Za 180,0 g
Liczba opakowań 3
2.67
Za 400 g
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Cukier puder
125 g
1/2 szklanki
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 125 g
Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu
180 g
1 opakowanie
1.30
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
1.30
Za 180 g
Koszt składników
26.20
Jak oceniasz przepis na tartaletki z gruszkami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób