Tarta ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Ulubiony

Podziel się

Przepis na tartę ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Przygoda z kuchnią polską: tarta ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Jako wielbicielka kuchni wegetariańskiej, często poszukuję przepisów, które są zarówno pyszne, jak i łatwe do przygotowania. Jedną z moich ulubionych potraw jest tarta ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami. To danie idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację, a jego smak zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Przepis jest prosty i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych, dzięki czemu każdy może cieszyć się wykwintnym posiłkiem w domowym zaciszu.

Chcąc podzielić się tą perełką, pragnę zaprezentować krok po kroku sposób przygotowania tej wyjątkowej tarty, która nie tylko smakuje wybornie, ale jest także bogata w wartościowe składniki odżywcze. Suszone pomidory, będące jednym z głównych komponentów, są prawdziwą skarbnicą potasu – mają go aż 12 razy więcej niż świeże pomidory!

Przygotowanie ciasta: podstawa każdej dobre tarty

Na początku pracy nad przepisem na tartę ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami skupimy się na przygotowaniu ciasta. To fundament, który nada naszej tarcie niepowtarzalną teksturę i smak. Przesiej na blat 250 gramów mąki pszennej typu 500, dodaj 5 gramów soli, 150 gramów masła, jedno jajko oraz 10 ml mleka o zawartości tłuszczu 3,2%. Następnie całość posiekaj nożem, po czym zagnieć na gładkie ciasto.

Gotowe ciasto rozwałkuj i przełóż do formy do tarty o średnicy 24 cm. Aby uniknąć pękania spodu podczas pieczenia, nakłuj go widelcem. Na wierzch połóż papier do pieczenia i obciąż suchymi nasionami, na przykład grochem. Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 20 minut. W międzyczasie możemy zająć się przygotowaniem masy szpinakowo-serowej oraz sosu.

Masa i sos: klucz do wyrazistego smaku

W trakcie pieczenia ciasta zajmijmy się przygotowaniem masy oraz sosu. Świeży szpinak w ilości 100 gramów umyj i osusz. Feta (140 gramów) pokrusz na małe kawałki. Najważniejszy element, czyli suszone pomidory w oleju (270 gramów), odsącz z nadmiaru oleju i pokrój na cienkie paseczki.

Sos skomponujemy z 200 gramów śmietany 18%, dwóch jajek, jednej trzeciej łyżeczki gałki muszkatołowej oraz szczypty soli. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w miseczce. Gałka muszkatołowa doda tarcie delikatnego aromatu, a śmietana z jajkami stworzy kremową konsystencję, która znakomicie zwiąże wszystkie składniki.

Gdy ciasto wyjęte z piekarnika wystygnie, rozłóż na nim osuszony szpinak, pokrojone suszone pomidory oraz pokruszoną fetę. Następnie wylej równomiernie przygotowany wcześniej sos. Całość ponownie wstaw do piekarnika i piecz przez kolejne 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Upieczona tarta powinna mieć złocistobrązowy kolor, a masa ma być dobrze ścięta.

Przepis na tartę ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami jest dowodem na to, że kuchnia polska potrafi być niezwykle różnorodna. Idealna na kolację tarta kusi nie tylko swoim wyglądem, ale głównie smakiem, który jest harmonijną kombinacją składników – świeżego szpinaku, wyrazistej fety oraz intensywnych w smaku suszonych pomidorów. To danie naprawdę nie ma sobie równych i zawsze robi furorę wśród moich gości.

Poza walorami smakowymi, tarta jest także uznawana za danie zdrowe i lekkie, doskonałe dla osób dbających o zbilansowaną dietę, w tym wegetarian i zwolenników diety śródziemnomorskiej. Dzięki takiemu połączeniu składników, możemy być pewne, że dostarczamy swojemu organizmowi wartościowe minerały i witaminy.

Gorąco zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Tarta ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami to nie tylko smaczny posiłek na co dzień, ale również wykwintna propozycja na specjalne okazje. Smacznego!

Przepis na tartę ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami krok po kroku

Więcej informacji na temat tarty ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Tarta ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami to smaczny, zdrowy i efektywny pomysł na obiad lub imprezę. Ta tarta jest niezwykle pyszna, a przy tym łatwa i szybka w wykonaniu.

Przekonaj się sam, że przepis na tartę ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami jest super prosty. Najpierw na blat przesiej mąkę, dodaj sól, masło, jajko i mleko. Całość posiekaj nożem, a następnie zagnieć na gładkie ciasto. Ciasto rozwałkuj i przełóż na formę do tarty. Nakłuj ciasto widelcem. Na wierzch ułóż papier do pieczenia i obciąż suchymi nasionami (np. grochem). Piecz przez 20 minut w 180 stopniach. W miseczce wymieszaj śmietanę, 2 jajka, 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej i szczyptę soli. Pomidory odsącz z oleju i pokrój na cienkie paseczki. Ciasto wyciągnij z piekarnika. Ułóż na nim szpinak, suszone pomidory i pokruszony ser feta. Wylej sos na ciasto. Piecz kolejne 20 minut w 180 stopniach. Wiesz już jak zrobić tartę ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami np. na kolację.

Szpinak to małe, zielone listki. Jest to nie tylko dobry dodatek do koktajli, ale również prawdziwa bomba witaminowa. W wersji świeżej lub po obróbce termicznej zawiera w sobie dużo witaminy C, a także potas czy kwas foliowy. Nic więc dziwnego, że był to ulubiony przysmak pewnego marynarza. Ta bajkowa postać miała na celu zwiększyć wśród dzieci spożywanie warzyw i tak, aż o 33% wzrosła sprzedaż szpinaku w Stanach Zjednoczonych w czasie emisji tej bajki. Można więc przypuszczać, że cel został osiągnięty. Przez wiele lat krążył mit o wielkim bogactwie szpinaku w żelazo. Niestety jego ilość nie jest aż tak dużo. Na 100 g listków przypada tylko około 3 mg żelaza. Mimo wszystko szpinak to bardzo zdrowy i smaczny składnik dań, koktajli czy ciast.

Pomidory to warzywa wszystkim bardzo dobrze znane. To dobre źródło witaminy C, potasu i innych składników odżywczych. 100 g świeżych pomidorów dostarcza tylko 18 kcal. Wygląda to zupełnie inaczej w przypadku suszonych pomidorów. Są znacznie zdrowsze niż te w świeżej postaci. Mają znacznie więcej likopenu – związku należącego do karotenoidów. Związek ten jest silnym przeciwutleniaczem. Oznacza to, że ma działanie protekcyjne przed wolnymi rodnikami, które sprzyjają powstawaniu chorób takich jak np. nowotwory. Suszone pomidory zawierają również potas, w 100 g suszonych pomidorów jest go aż 12 razy więcej niż w 100 g świeżych warzyw. Tym samym taka ilość pomidorów suszonych pozwala na pokrycie całodziennego zapotrzebowania na potas.

Sami widzicie, że ta tarta jest nie tylko dobra w smaku, ale również ma wiele wartości odżywczych.

Alergeny w tarcie ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Lista alergenów dla tarty ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 500
• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Masło
  • Mleko 3,2%
  • Ser Feta
  • Śmietana 18%
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko
  • Jajko

Wartości odżywcze tarty ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Suszone pomidory zawierają również potas, w 100 g suszonych pomidorów jest go aż 12 razy więcej niż w 100 g świeżych warzyw.

Szacunkowy koszt przygotowania tarty ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami