Przepis na tarta z bananami krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, wałek, folia spożywcza, forma do tarty 24 cm

Zimne masło pokrój w kostkę.

Umieść je w malakserze, dodaj 1 jajko, mąkę i 50 g cukru, rozdrobnij do postania kruszonki.

Wysyp ją na blat i zagnieć gładkie ciasto.

Owiń je folią spożywczą i schłodź w zamrażarce przez 30 minut.

Rozwałkuj ciasto i wyklej formę do tarty.

W misce umieść serek mascarpone i 5 jajek, dodaj 100 g cukru i zmiksuj.

Spód ciasta nakłuj widelcem.

Wyłóż serek mascarpone na ciasto.

Obierz banany ze skórki i przekrój wzdłuż.

Banany umieść na masie z serka i jajek.

Polej miodem i posyp posiekanymi orzechami włoskimi.

Piecz w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 50 minut.

Tarte schłodź w lodówce przed podaniem.

Tarta z bananami podana na kremowym talerzyku.
Tarta z bananami
Koszt przygotowania dania
43.55 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
812 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
66

Tarta z bananami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o tarcie z bananami

Tarta z bananami to świetny pomysł na proste ciasto na kruchym spodzie. Ciasto kruche jest bardzo uniwersalne i można je podawać z wieloma różnymi farszami na słodko i na słono. Przepis na tarte z bananami jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia cukierniczego, aby go przygotować. Do zrobienia ciasta potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mąka pszenna, masło, cukier, jajka, banany, serek mascarpone, miód, orzechy włoskie.

Jak zrobić tarte z bananami? Zimne masło pokrój w kostkę. Umieść je w malakserze, dodaj jajka, mąkę i cukier, rozdrobnij do postania kruszonki. Wysyp ją na blat i zagnieć gładkie ciasto. Owiń je folią spożywczą i schłodź w zamrażarce przez 30 minut. Rozwałkuj ciasto i wyklej formę do tarty. W misce umieść serek mascarpone i jajka, dodaj cukier i zmiksuj. Spód ciasta nakłuj widelcem. Wyłóż serek mascarpone na ciasto. Obierz banany ze skórki i przekrój wzdłuż. Banany umieść na masie z serka i jajek. Polej miodem i posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 50 minut. Tarte schłodź w lodówce przed podaniem.

Miód jest produktem pochodzenia zwierzęcego, wytwarzają go bowiem pszczoły. Prawdziwy miód nie powinien zawierać dodatku cukru. Miód naturalnie ulega krystalizacji, tylko świeży miód ma płynną konsystencję. Miodu od setek lat używa się w celach leczniczych, ma on właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne. Niegdyś miodem smarowało się rany, co miało przyspieszać ich gojenie. Enzymy i składniki mineralne zawarte w miodzie nie powinny być poddawane działaniu wysokiej temperatury, gdyż pod jej wpływem tracą swoje właściwości.

Podsumowując pyszna tarta na słodko z bananami to wyśmienity pomysł na deser. Prosty przepis na kruche ciasto możesz wykorzystać także do zrobienia tarty na słono. Tarta jest dobra do spożycia po schłodzeniu w lodówce. Można ją przechowywać przez 2-3 dni. Tarta z bananami to także świetny deser dla dzieci. Ciekawym pomysłem na przełamanie smaku słodkiej tarty jest dodanie do niej solonych orzechów arachidowych zamiast orzechów włoskich.

Wartości odżywcze tarty z bananami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(235g)
Energia (kalorie)
345.82 kcal
812.67 kcal
Białko
6.14 g
14.44 g

Węglowodany w tarcie z bananami

Na 100g
Na porcję
(235g)
Węglowodany
26.70 g
62.75 g
Węglowodany przyswajalne
25.73 g
60.47 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.97 g
2.29 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(235g)
Tłuszcz
24.42 g
57.39 g
Tłuszcze nasycone
16.76 g
39.39 g
Tłuszcze nienasycone
7.66 g
18.00 g
Cholesterol
103.26 mg
242.66 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na tarta z bananami

Na 100g
Na porcję
(235g)
Witamina B6
0.15 mg
0.35 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Witamina C
1.92 mg
4.51 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina
0.19 mg
0.46 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.29 mg
0.69 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Niacyna
1.26 mg
2.96 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Foliany
41.68 µg (mcg)
97.96 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na tarta z bananami

Na 100g
Na porcję
(235g)
Sód
29.00 mg
68.14 mg
Potas
147.73 mg
347.16 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Wapń
49.34 mg
115.95 mg
Fosfor
77.83 mg
182.91 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Magnez
23.62 mg
55.51 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Żelazo
1.43 mg
3.36 mg
Cynk
0.60 mg
1.41 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Miedź
0.16 mg
0.38 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny tarty z bananami 66
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w tarcie z bananami

Lista alergenów dla tarty z bananami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • mascarpone
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Orzechy włoskie

Cena przygotowania tarty z bananami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
400 g
2 szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 400 g
Masło
300 g
1,5 kostki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
7.50
Za 300 g
Jajko
6 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
6.00
Za 6 szt.
Cukier
150 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.38
Za 150 g
Mascarpone
500 g
6.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
13.00
Za 500 g
Banan
500 g
5 średnich sztuk
0.80
Za 120,0 g
Liczba opakowań 5
3.33
Za 500 g
Miód
50 g
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
2.14
Za 50 g
Orzechy włoskie
150 g
10.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
10.00
Za 150 g
Koszt składników
63.50
Jak oceniasz przepis na tarta z bananami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób