Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym

Opublikowano: 12.10.2021 r., 10:48 | Autor: Kamila Lewandowska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym na talerzu
Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym
Większość z nas uwielbia makaron w każdej postaci, a dodatkowo w połączeniu z kurczakiem i sosem śmietanowym idealnie sprawdzi się jak pomysł na dzisiejszy obiad.
Przygotowanie 45 min
Gotowanie i Smażenie 30 min
559 kcal
Kcal w porcji
250 g
Wielkość porcji
47
Indeks glikemiczny
Składniki dla 4 porcji
  • Makaron tagliatelle (300 g)
  • Piersi kurczaka bez skóry (500 g)
  • Śmietana 18% 3/4 szklanki (200 g)
  • Cebula 1 cebula (100 g)
  • Oliwa z oliwek 4 łyżki (40 ml)
  • Ser parmezan do posypania (30 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka ostra, czosnek granulowany
Sprzęt kuchenny
garnek, durszlak, pokrywka do patelni, patelnia głęboka

Przepis na tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym krok po kroku

Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie al'dente (półtwardy).

Cebulę pokrój w kostkę, a mięso w cienkie paski. Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem i papryką ostrą. Dodaj 2 łyżki oliwy i wymieszaj.

Na patelni rozgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy i podsmaż cebulę na złoty kolor, a po chwili dodaj mięso.

Do usmażonego mięso dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu do momentu, aż sos zgęstnieje.

Gotowy sos podaj z makaronem. Opcjonalnie możesz posypać danie parmezanem.

Jak oceniasz przepis na tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 90,1% osób

Więcej informacji na temat tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym

Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym to doskonały pomysł na obiad. Makaron jest bardzo łatwy w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić. Połączenie makaronu z kurczakiem i śmietaną jest bardzo apetyczne. Potrawę można doprawić wskazanymi przyprawami w przepisie lub wedle uznania.

Jak zrobić tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym? Na początek należy ugotować makaron w osolonej wodzie na półtwardo, czyli al’ dente. Następnie kroimy cebulę w kostkę oraz mięso w cienkie paski. Mięso przyprawiamy oraz dodajemy dwie łyżki oliwy z oliwek i dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy pozostałe 2 łyżki oliwy i wrzucamy cebulę. Podsmażamy ją do uzyskania złotego koloru. Po chwili na patelnię wrzucamy mięso i dalej smażymy. Następnie dodajemy śmietanę i gotujemy na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Układamy na talerzu makaron, następnie sos. Opcjonalnie danie można posypać tartym parmezanem lub natką pietruszki, która jest doskonałym źródłem wapnia w diecie.

Przepis na tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym to pyszne danie z makaronu oraz mięsa i sosu, dzięki czemu całość będzie rozpływać się w ustach. Makaron jest wyrobem o średniej wartości kalorycznej. Jest bardzo dobrym źródłem białka, witamin z grupy B, a także żelaza i magnezu. Warto jednak zwrócić uwagę na makaron, który wybieramy, ponieważ o wiele lepszy będzie pełnoziarnisty niż pszenny. Zawiera więcej składników odżywczych oraz mogą go spożywać osoby z cukrzycą ze względu na niższy indeks glikemiczny. Dodatkowo drób występujący w przepisie to dobre źródło pełnowartościowego białka oraz witamin z grupy B, które odpowiadają za prawidłową pracę układu nerwowego oraz A, D i E. Dodatek oliwy z oliwek wpłynie na lepszą przyswajalność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

Pomysł na tagliatelle idealnie sprawdzi się na obiad. Ten przepis to pomysł na smaczne jedzenie, które trzeba koniecznie spróbować. Makaron na pewno będą Ci smakować, ponieważ kompozycja smaków da połączenie, którym będzie zachwycał się każdy. Posiłek warto wzbogacić o warzywa, ze względu na ich dobry wpływ na nasz organizm.

Alergeny w tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym

Lista alergenów dla tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • makaron tagliatelle
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietana 18%
    • Ser parmezan

Wartości odżywcze tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kcal)
223.95
559.87
Białko (g)
14.38
35.94

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany (g)
20.83
52.07
Węglowodany przyswajalne (g)
19.86
49.65
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.97
2.41

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz (g)
8.88
22.21
Tłuszcze nasycone (g)
4.23
10.59
Tłuszcze nienasycone (g)
4.65
11.62
Tłuszcze jednonasycone (g)
3.81
9.53
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.84
2.09
Cholesterol (mg)
43.03
107.56

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina A (µg (mcg))
30.35
75.88
Witamina B6 (mg)
0.40
1.00
Witamina B12 (µg (mcg))
0.16
0.39
Witamina C (mg)
0.79
1.97
Witamina D (µg (mcg))
0.01
0.03
Witamina E (mg)
0.83
2.08
Retinol (µg (mcg))
29.68
74.21
Tiamina (mg)
0.07
0.18
Ryboflawina (mg)
0.13
0.33
Niacyna (mg)
4.57
11.43
Foliany (µg (mcg))
11.29
28.23
Beta karoten (µg (mcg))
6.05
15.13

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód (mg)
56.74
141.84
Potas (mg)
236.15
590.38
Wapń (mg)
57.04
142.61
Fosfor (mg)
172.75
431.88
Magnez (mg)
29.25
73.12
Żelazo (mg)
0.56
1.40
Cynk (mg)
0.79
1.98
Miedź (mg)
0.10
0.25
Szacunkowy indeks glikemiczny tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym 47
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym

Koszt składników
52.20
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Makaron tagliatelle
300 g
4.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
3.38
Za 300 g
Piersi kurczaka bez skóry
500 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
16.00
Za 500 g
Śmietana 18%
200 g
3/4 szklanki
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.20
Za 200 g
Cebula
100 g
1 cebula
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Oliwa z oliwek
40 ml
4 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.60
Za 40 ml
Ser parmezan
30 g
do posypania
6.50
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
3.90
Za 30 g
Koszt składników
52.20