Przepis na tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, czosnek
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, garnek, wałek

Na patelni rozpuść masło (30g), podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż.

Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę, dopraw solą, pieprzem oraz oregano i usmaż razem z czosnkiem.

Zmniejsz ogień i dodaj mascarpone do kurczaka, wymieszaj do połączenia składników.

W misce umieść żółtka, mąkę pszenną i pół łyżeczki soli, dodaj 4 łyżki rozpuszczonego masła i zagnieć gładkie ciasto.

Ciasto makaronowe rozwałkuj cienko i potnij na paski szerokości 2 centymetrów.

W garnku zagotuj ok 5 litrów wody, wsyp łyżkę soli i na wrzątek wrzuć makaron, gotuj 3-4 minuty.

Odcedź i do makaronu dodaj kurczaka w mascarpone, wymieszaj, dodaj starty parmezan, liście szpinaku oraz pokrojone w połówki pomidory koktajlowe, wymieszaj i podawaj w głębokich talerzach.

Tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem podane na patelni, która stoi na podkładce leżącej na drewnianym blacie.
Tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem
Koszt przygotowania dania
60.45 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
957 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
74

Tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem

Tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem to pyszny i zdrowy makaron dla całej rodziny, który możesz podać na obiad. Tagliatelle to tradycyjny makaron pochodzący z Włoch. Jego kształt to długie wstążki o szerokości od 0,6 do 1 cm. Wykorzystuje się go do podania z sosami o dużej gęstości, szczególnie mięsnymi, rzadziej wegetariańskimi. Przepis na tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem jest łatwy do przygotowania, nie musisz mieć więc dużego doświadczenia kulinarnego aby go przygotować. Do zrobienia domowego tagliatelle z dodatkami potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mąka pszenna, żółtko jaja, pierś z kurczaka bez skóry, czosnek, szpinak świeży, pomidory koktajlowe, serek mascarpone, ser parmezan, masło oraz sól, pieprz i oregano.

Jak zrobić tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem? Na patelni rozpuść masło, podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż. Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę, dopraw solą, pieprzem oraz oregano i usmaż razem z czosnkiem. Zmniejsz ogień i dodaj mascarpone do kurczaka, wymieszaj do połączenia składników. Teraz przygotuj domowy makaron. W misce umieść żółtka, mąkę pszenną i pół łyżeczki soli, dodaj 4 łyżki rozpuszczonego masła i zagnieć gładkie ciasto. Rozwałkuj cienko i potnij na paski szerokości 2 centymetrów. Możesz także wykorzystać końcówkę do robienia makaronu do robota kuchennego jeśli taką posiadasz. W garnku zagotuj ok 5 litrów wody, wsyp łyżkę soli i na wrzątek wrzuć makaron, gotuj 3-4 minuty. Odcedź i do makaronu dodaj kurczaka w mascarpone, wymieszaj, dodaj starty parmezan, liście szpinaku oraz pokrojone w połówki pomidory koktajlowe, wymieszaj i podawaj w głębokich talerzach.

Podsumowując pomysł na szybki makaron to zdrowe i smaczne danie dla całej rodziny. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie domowego makaronu, użyj gotowego sklepowego makaronu, możesz także kupić w sklepie świeży makaron, który jest smaczniejszy niż wersje suszone. Dobry makaron z kurczakiem w kremowym sosie oraz dodatkiem świeżego szpinaku i pomidorów to źródło wielu cennych witamin i przeciwutleniaczy.

Wartości odżywcze tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(500g)
Energia (kalorie)
191.53 kcal
957.64 kcal
Białko
10.87 g
54.36 g

Węglowodany w tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem

Na 100g
Na porcję
(500g)
Węglowodany
16.56 g
82.79 g
Węglowodany przyswajalne
15.78 g
78.91 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.78 g
3.88 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(500g)
Tłuszcz
9.02 g
45.10 g
Tłuszcze nasycone
7.20 g
35.99 g
Tłuszcze nienasycone
1.82 g
9.11 g
Tłuszcze jednonasycone
1.45 g
7.25 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, mascarpone.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.37 g
1.86 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, mascarpone.
czytaj dalej
Cholesterol
67.29 mg
336.44 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem

Na 100g
Na porcję
(500g)
Witamina A
184.66 µg (mcg)
923.28 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, mascarpone.
czytaj dalej
Witamina B6
0.26 mg
1.30 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Witamina B12
0.16 µg (mcg)
0.82 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, mascarpone.
czytaj dalej
Witamina C
9.75 mg
48.76 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina D
0.19 µg (mcg)
0.93 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, mascarpone.
czytaj dalej
Witamina E
0.26 mg
1.29 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, mascarpone.
czytaj dalej
Retinol
39.56 µg (mcg)
197.79 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, mascarpone.
czytaj dalej
Tiamina
0.24 mg
1.21 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.22 mg
1.08 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Niacyna
3.50 mg
17.52 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Foliany
94.83 µg (mcg)
474.15 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Beta karoten
1735.11 µg (mcg)
8675.57 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, mascarpone.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem

Na 100g
Na porcję
(500g)
Sód
97.33 mg
486.64 mg
Potas
290.32 mg
1451.59 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Wapń
111.71 mg
558.56 mg
Fosfor
130.85 mg
654.23 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Magnez
39.78 mg
198.91 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Żelazo
2.14 mg
10.68 mg
Cynk
0.73 mg
3.65 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Miedź
0.09 mg
0.47 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Mangan
0.43 mg
2.16 mg
Brak danych dla: żółtko jajka, mascarpone.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem 74
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem

Lista alergenów dla tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Żółtko jajka
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • mascarpone
    • Ser parmezan
    • Masło

Cena przygotowania tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
400 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 400 g
Żółtko jajka
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Szpinak
600 g
5.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 4
20.00
Za 600 g
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Mascarpone
200 g
6.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
5.20
Za 200 g
Ser parmezan
100 g
6.50
Za 50,0 g
Liczba opakowań 2
13.00
Za 100 g
Masło
50 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 50 g
Pomidory koktajlowe
200 g
10 sztuk
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 200 g
Koszt składników
74.50
Jak oceniasz przepis na tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób