Dania z indyka - polecane przepisy
-
Zupa ogórkowa
Zupa ogórkowa to klasyczna, tradycyjna zupa kuchni polskiej. Ta pyszna zupa z ogórków kiszonych to danie, które swoim smakiem zabierze …
20 + 240 min łatwy 6 346 kcal -
Gulasz z indyka
Gulasz z indyka to danie, które można przygotować na obiad dla całej rodziny. Dzieci zwykle chętnie sięgają właśnie po gulasz …
55 + 60 min łatwy 5 260 kcal -
Faszerowana papryka
Faszerowana papryka to idealny pomysł na obiad lub wczesną kolację dla całej rodziny. Farsz do papryki można zrobić z mięsem …
40 + 60 min łatwy 5 475 kcal -
Pasztet drobiowy
Pasztet na początku był wyrafinowaną potrawą zarezerwowaną dla elit, z czasem stał się tradycyjnym daniem kuchni ludowej a teraz jest …
10 + 150 min łatwy 24 72 kcal -
Pulpety z indyka
Kotlety, klasyczne danie kuchni polskiej. Schabowe, mielone, de volaille, po pożarsku i wiele, wiele innych wpisało się w polską kuchnię …
10 + 30 min łatwy 8 210 kcal
Dania z indyka - pozostałe przepisy
-
Udziec z indyka
Udziec z indyka jest wspaniały pomysłem na uroczysty obiad. To dlatego, że jest mięsem niezwykle odżywczym, a przy tym lekkim …
20 + 75 min łatwy 4 434 kcal -
Sznycle z indyka
Sznycel z indyka to świetny, bardzo prosty i szybki pomysł na obiad dla całej rodziny. Podstawowe składniki, niezbędne do tego, …
25 min łatwy 1 429 kcal -
Filet z indyka
Filet z indyka to świetny, bardzo prosty pomysł na szybki obiad dla całej rodziny. Można go przygotować i wykorzystać na …
15 + 40 min łatwy 1 391 kcal -
Rolady z indyka
Rolady z indyka to świetna propozycja na pyszne danie obiadowe. Prosty przepis wykonasz bardzo szybko, możesz także przygotować roladę dzień …
20 + 30 min łatwy 4 469 kcal -
Golonka z indyka
Golonka z indyka to wspaniały pomysł na obiad dla całej rodziny. Golonka z indyka jest bardzo dobrą alternatywą dla tradycyjnej …
20 + 130 min łatwy 4 115 kcal -
Roladki z indyka
Pyszne roladki z indyka to świetny pomysł na obiad. Zrazy są bardzo proste w przygotowaniu, dlatego niezależnie od umiejętności kulinarnych …
20 + 30 min łatwy 2 544 kcal
-
Polędwiczki z indyka
Polędwiczki z indyka to mięso, które wspaniale smakuje zwłaszcza z dodatkiem warzyw, przykryte pysznym sosem. Możesz przygotować je w taki …
20 + 30 min łatwy 6 186 kcal -
Polędwica z indyka
Polędwica z indyka to idealny wybór na pyszny obiad dla całej rodziny. Jest delikatna, ma małą zawartość tłuszczu, a wspaniale …
15 + 30 min łatwy 4 319 kcal -
Udziec z indyka duszony
Udziec z indyka duszony jest bardzo delikatną, ale niezwykle smaczną potrawą. Całość otula przepyszny sos, który pełen jest aromatycznych warzyw …
20 + 60 min łatwy 6 212 kcal -
Indyk pieczony
Indyk pieczony w piekarniku świetny pomysł na zdrowy, pożywny i sycący obiad dla całej rodziny. Jest to danie niskokaloryczne, a …
10 + 80 min łatwy 1 347 kcal
-
Udziec z indyka pieczony
Udziec z indyka pieczony to świetny pomysł na posiłek na święta, na przykład na obiad z okazji urodzin, a także …
15 + 80 min łatwy 10 153 kcal -
Kotlety mielone z indyka
Kotlety mielone z indyka są bardzo pyszne, nic więc dziwnego, że często podawane są na obiad (zwłaszcza dla dzieci). Przede …
40 min łatwy 8 413 kcal -
Gulasz z żołądków drobiowych
Gulasz z żołądków drobiowych jest wspaniałym wyborem dla miłośników podrobów. To danie bardzo zdrowe, pełne białka i wielu cennych składników …
30 + 60 min łatwy 4 326 kcal -
Naleśniki z mięsa mielonego
Naleśniki, są uniwersalnym daniem, które kocha cały świat. W każdym kraju znajdziecie chociaż jeden rodzaj naleśników. W Ameryce są to …
15 + 40 min łatwy 4 300 kcal -
Medaliony z indyka
Duszone medaliony z indyka w sosie to doskonała propozycja na smaczny dodatek mięsny do obiadu. Potrawa ta świetnie komponuje się …
15 + 25 min łatwy 4 317 kcal -
Filet z indyka pieczony
Filet z indyka pieczony to dobry pomysł na posiłek na święta lub na obiad z okazji urodzin, a także na …
15 + 80 min łatwy 10 95 kcal
-
Filet z indyka pieczony w rękawie
Soczysty filet z indyka pieczony w rękawie to, bardzo prosty, smaczny i zdrowy pomysł na szybki obiad dla całej rodziny. …
20 + 50 min łatwy 5 298 kcal -
Pieczeń z indyka
Pyszna pieczeń z indyka z piekarnika to wspaniała propozycja na obiad z dodatkiem owoców. Udziec z indyka jest soczystym mięsem, …
15 + 120 min średni 10 261 kcal -
Pierekaczewnik
Nasz przepis na pierekaczewnik wykorzystuje farsz wytrawny przygotowany z indyka i cebulki. Podstawę tego dania stanowi jednak ciasto. Przygotowuje się …
60 + 60 min średni 5 1049 kcal -
Wątróbka z indyka
Wątróbka z indyka to przepyszny pomysł na obiad dla całej rodziny. Na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnej kuchni …
15 + 15 min łatwy 4 365 kcal
-
Pierś z kurczaka z warzywami
Pierś z kurczaka z warzywami to doskonała propozycja na pyszne danie na obiad do lekki obiad do pracy. Pyszny filet …
10 + 30 min łatwy 4 -
Gulasz z indyka z warzywami
Gulasz z indyka z warzywami można przygotować w wersji z ostrymi przyprawami, ale dobry będzie także mniej pikantny. Takie danie …
50 + 60 min łatwy 4 275 kcal -
Pulpeciki z indyka
Pulpeciki z indyka to doskonała propozycja na dietetyczne danie obiadowe. Indycze pulpety są dobrą alternatywą dla wieprzowych pulpetów są także …
15 + 30 min łatwy 10 413 kcal -
Rosół z indyka
Rosół z indyka to przepyszna i bardzo lekkostrawna potrawa. Ta zupa smakuje wybornie i na pewno przypadnie do gustu miłośnikom …
15 + 90 min łatwy 6 505 kcal -
Pasztet z indyka
Pasztet na początku był wyrafinowaną potrawą zarezerwowaną dla elit, z czasem stał się tradycyjnym daniem kuchni ludowej a teraz jest …
10 + 140 min łatwy 24 71 kcal -
Żołądki z indyka
Żołądki z indyka to danie, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom podrobów. To potrawa, która nie tylko świetnie smakuje ale …
25 + 50 min łatwy 4 522 kcal
-
Klopsiki z indyka
Klopsiki z indyka to fantastyczny pomysł na zdrowy, dietetyczny, a jednocześnie przepyszny i bardzo uniwersalny obiad dla całej rodzinny. Mięso …
40 min łatwy 2 312 kcal -
Strogonow z indyka
Strogonow z indyka to bardzo dobry pomysł na pyszne danie na obiad. Mięso z indyka można wykorzystać na wiele sposobów, …
20 + 40 min łatwy 10 283 kcal -
Pulpety w sosie grzybowym
Pyszny i pożywny obiad dla całej rodziny, pulpety drobiowe pokocha każdy członek Twojej rodziny. Delikatne i soczyste mięso należy do …
20 + 40 min łatwy 4 316 kcal -
Sos koperkowy do pulpetów
Pyszny i pożywny obiad dla całej rodziny, pulpety drobiowe w sosie koperkowym pokocha każdy członek Twojej rodziny. Delikatne i soczyste …
20 + 40 min łatwy 6
Dania z indykiem - zbiór przepisów na smaczne dania z indykiem w roli głównej
Indyk staje się coraz bardziej popularny. Na fali odżywiania fit mięso to jest coraz chętniej wybierane, gdyż uchodzi za mięso najzdrowsze i zawierające najwięcej składników odżywczych. Mięso z indyka jest przy tym dość łatwe w obróbce i uniwersalne do zastosowań kulinarnych. Robimy z niego kotlety, pieczenie, gulasze, sosy do makaronu, wędlinę na kanapki, czy też sałatki. Przedstawiamy najciekawsze przepisy na dania obiadowe, sałatki czy przekąski z indyka.
Dlaczego warto jeść mięso z indyka
Indyk w kuchni polskiej i światowej
Indyk jest ptakiem grzebiącym z rodzaju kurowatych i pochodzi z Ameryki Północnej. Obecnie mięso z indyka rywalizuje w popularności z kurczakiem. Uważane jest za mięso najzdrowsze, które zalecają dietetycy. Ponadto mięso z indyka jest niskokaloryczne, niedrogie i smaczne. Ma ono uniwersalne zastosowanie w kuchni.
Za szczególnie pożądane uważa się mięso z piersi indyka. Jest ono chude, zawiera cynk, selen, niacynę oraz witaminy B6 i B12. Białko w mięsie indyka zalecane jest dla alergików, gdyż bardzo rzadko uczula. Co ciekawe, indyk zawiera więcej składników mineralnych niż mięso z kurczaka, wieprzowina i wołowina. Aby jednak nie doszło do utraty wartości odżywczych należy unikać długiego moczenia mięsa w wodzie. Mięso indyka uchodzi za zdrowsze, gdyż ten wrażliwy ptak nie nadaje się do chowu w zamkniętych klatkach. Musi być chowany z dostępem do przestrzeni i świeżego powietrza, dlatego też w hodowli nie stosuje się antybiotyków.
Indyk jest najbardziej znany z kuchni amerykańskiej, gdzie stanowi tradycyjne danie świąteczne. W Polsce tradycja jedzenia mięsa z indyka jest stosunkowo nowa. W kuchni znajduje ono podobne zastosowanie jak mięso z kurczaka.
Jakie potrawy robimy z indykiem
Najbardziej podstawowy przepis na szybkie danie z indykiem to kotlety z piersi z indyka. Usmażenie smacznych kotletów z fileta z indyka wymaga nieco wprawy, gdyż mięso to łatwo jest przesuszyć. Kroimy niezbyt cienkie kotlety, obtaczamy w klasycznej panierce jak na kotlety schabowe i smażymy. Warto wiedzieć, że mięsa z fileta z indyka nie rozbijamy tłuczkiem. Rozbijanie powoduje, że z mięsa wylatują soki i kotlet może wyjść zbyt suchy. Przygotowując dania z indykiem warto pamiętać, aby nie stosować intensywnych przypraw, które przytłumią smak mięsa z indyka.
Mięso indyka, a szczególnie filet, ma uniwersalne zastosowanie w kuchni. Upieczony filet możemy kroić jak wędlinę na kanapki. Pokrojony dodajemy do sałatek. Pysznym daniem są rolady faszerowane z indyka. Ciekawy przepis stanowi marynowanie mięsa z indyka w jogurcie z przyprawami. Marynowane mięso razem z jogurtem smażymy na oliwie.
Dość trudno jest upiec indyka tak, aby nie był suchy. Przed upieczeniem mięso nacieramy przyprawami i wstawiamy do lodówki, aby skruszało. Pamiętajmy, aby z udek z indyka wyciągnąć ścięgna, które pod wpływem wysokiej temperatury stwardnieją i będą utrudniały jedzenie. Mięso należy odpowiednio uformować i umieścić w naczyniu, które zalewamy niewielką ilością wody. Po 20 minutach indyka przykrywamy folią aluminiową i pieczemy godzinę, po czym zdejmujemy folię i dopiekamy uważając, aby mięso się nie przypaliło i nie wysuszyło na wierzchu. Przyjmuje się, że na 1 kg mięsa z indyka przypada czas pieczenia 30 minut.
Najciekawsze potrawy z indykiem
Smaczne dania obiadowe z indykiem
Mięso z indyka pozwala na szybkie dania obiadowe, które robimy z fileta lub udźca z indyka. Indyka gotujemy, pieczemy, smażymy, dusimy czy też grillujemy. Przykładowe szybkie potrawy, jakie możemy zrobić z indyka to:
- pieczeń z udźca z indyka,
- kotlety z piersi z indyka,
- zapiekanka z indykiem,
- kotlety mielone z mięsa z indyka,
- szaszłyki z indyka,
- faszerowana pierś z indyka.
Kawałki mięsa z indyka mogą posłużyć do zrobienia potrawki, mięsa duszonego, lub sosu do makaronu lub ryżu. Z duszonych kawałków indyka powstaje wspaniały gulasz do ziemniaków czy kaszy.
Indyk jako składnik sałatek i przekąsek
Upieczone mięso z indyka, zarówno piersi z indyka jak i mięso z udźca, świetnie nadają się na domową wędlinę, którą możemy kroić na kanapki. Ponadto pokrojone w kostkę pieczone lub gotowane mięso stanowi idealny dodatek do sałatek.
Z mięsa indyka robimy podobne sałatki jak z mięsa z kurczaka. Indyk sprawdzi się w sałatce cezar, czy też sałatce gyros, lub sałatce makaronowej. Do indyka pasuję brokuł, ser feta, szpinak, czy też jajko na twardo.