Dania z wiśni i czereśni

Wiśnie i czereśnie – pomysły na dania oraz przetwory z wiśni i czereśni

Wiśnie i czereśnie to owoce, które w Polsce cieszą się ogromną popularnością. Spożywanie ich wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi, dlatego też nasi rodacy wykorzystują wiśnie oraz czereśnie do robienia różnych przetworów. Jak zrobić weki z wiśni i czereśni? Które potrawy z tych owoców są ciekawe, szybkie i proste do przygotowania? Sprawdź przepisy na dania z wiśni i czereśni oraz poznaj właściwości popularnych owoców!

Wiśnie i czereśnie – jak zrobić weki z owoców? Szybkie i proste przepisy

Najważniejsze właściwości wiśni, czyli dlaczego warto tworzyć z nich przetwory

Wiśnie mają znakomite właściwości zdrowotne, podobnie jak czereśnie. Jako że wiśnie zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy, poleca się je regularnie spożywać, aby walczyć m.in. ze starzeniem się organizmu. Wiśnie znakomicie sprawdzają się również w profilaktyce przeciwnowotworowej, gdyż neutralizują wolne rodniki. Z ich pomocą wspomóc można też pracę serca oraz układu naczyniowego. Dzięki zawartości antocyjanów, potasu i witaminy C wzmocnić i ochronić można serce, a także uszczelnić naczynia krwionośne. W owocach tych znajduje się również błonnik, dzięki któremu można skutecznie poradzić sobie z obniżeniem złego cholesterolu.

Dlaczego jeszcze warto jeść zdrowe dania z wiśni? Na co pomóc może nalewka, wino albo sok wiśniowy? Otóż dzięki napojom z dużą zawartością wiśni można skutecznie poradzić sobie z bezsennością. W soku 100% z wiśni znajduje się melatonina, a więc hormon regulujący rytm snu. Picie soku wiśniowego to zdrowsza alternatywa m.in. dla suplementów z apteki. Dzięki regularnemu piciu soku można zatem poprawić swój sen, a także uregulować cykl aktywności całego organizmu. Warto dodać jeszcze, że sok z wiśni potrafi dodatkowo obniżyć gorączkę, a także złagodzić bóle mięśni. Aby jednak wiśnie mogły pozytywnie wpłynąć na organizm, należy pamiętać o kilku ważnych zasadach:

1. Nie wolno kupować wiśni, które przez cały dzień leżały na słońcu. Takie owoce może nadadzą się do ciasta, na chłodnik czy kompot, jednak wytraci się wówczas ich witamina C.
2. Wiśnie nie powinny być jedzone prosto z drzewa, ponieważ zawierają m.in. bakterie, które przed spożyciem należy spłukać.
3. Aby nie doprowadzić do kłopotów trawiennych, wiśni nie powinno się popijać żadnymi płynami.

Co warto wiedzieć o czereśniach? Czy smaczny deser z czereśni może być zdrowy?

Czereśnie są wśród owoców jednym z najlepszych źródeł witaminy C, przez co chronią one organizm ludzki przed chorobami czy infekcjami. Dzięki nim można utrzymać skórę w znakomitym stanie – zwłaszcza że owoce te zawierają również przeciwutleniacze. W czereśniach znajdują się również antocyjany, dzięki którym można zmniejszyć różnego rodzaju stany zapalne w organizmie, a także obniżyć ryzyko zachorowania np. na nowotwór. Czereśnie chronią również od cukrzycy, chorób krążenia, zapalenia stawów czy nadciśnienia tętniczego. Czereśnie podobnie, jak wiśnie, zawierają dużo błonnika, przez co regulują pracę jelit. W czereśniach znajduje się również dużo jodu, dzięki czemu zadbać można o prawidłowe funkcjonowanie tarczycy.

W czereśniach jest sporo cukrów, jednak nie ma w nich wiele sacharozy. Co to oznacza? Otóż ciasta bądź inny smaczny deser czereśniowy mogą być spokojnie jedzone nawet przez cukrzyków – pod warunkiem, że przysmaki te nie będą dodatkowo słodzone. Czereśnie mają niski indeks glikemiczny, więc osoby zmagające się z cukrzycą mogą owoce jeść – oczywiście z umiarem! Poza tym czereśnie mogą spożywać również kobiety w ciąży i karmiące piersią. Trzeba jednak pamiętać, że owoce te zaliczane są do ciężkostrawnych, a więc nie wolno jeść ich nieograniczone ilości.

Czym różnią się wiśnie i czereśnie? Najciekawsze potrawy z owoców

Jakie są różnice między wiśnią a czereśnią?

Najważniejsza różnica między wiśniami a czereśniami to ich… smak. Czereśnie są o wiele słodsze niż wiśnie, dlatego też mają więcej nie tylko cukru, ale i kalorii. Wiśnie z kolei smakują bardziej kwaśno i cierpko, a ich dojrzałe owoce są wielobarwne – mogą być żółte, różowe, ale też ciemnoczerwone. Oba owoce różnią się od siebie pod względem zawartości mikroelementów oraz niektórych witamin. Mimo że zawierają dużo witaminy C, wiśnie mają jej jednak znacznie więcej od czereśni – podobnie jak witaminy A czy kwasu foliowego. Czereśnie z kolei bogatsze są w potas, fosfor oraz magnez.

Zarówno wiśnia, jak i czereśnia zawierają przeciwutleniacze zwalczające wolne rodniki. Dzięki tej niesamowitej właściwości kompot czy chłodnik wiśniowy i czereśniowy ochronić może organizm przed różnego rodzaju nowotworami, a także znacznie opóźnić proces starzenia się skóry. Warto pamiętać, że potrawy z tych owoców mogą mieć znakomite właściwości zdrowotne. Marynowane czereśnie czy też przygotowany z nich sok jest delikatny w smaku, więc można spożywać profilaktycznie owoce właśnie w takiej formie. Z wiśni z kolei przyrządzić można smaczną i pożywną konfiturę, dżem, a nawet dobre domowe wino.

Pamiętaj, że…

Wiśnie i czereśnie to doskonałe owoce, z których przygotować można wiele smacznych i zdrowych potraw – w tym desery, sałatki, a także pożywne przetwory. Oto kilka pomysłów na dania z wiśniami oraz czereśniami:

• Pierogi z czereśniami lub wiśniami
• Ciasto drożdżowe z czereśniami lub wiśniami
• Dżem z czereśni
• Tarta wiśniowa
• Naleśniki z wiśniami
• Lody czekoladowe z wiśniami
• Zupa wiśniowa lub czereśniowa
• Legumina wiśniowa
• Krem czereśniowy