Szybki obiad z niczego

Szybki obiad z niczego - przepisy na tanie i szybkie dania obiadowe

Ile razy mieliśmy już taką sytuację, w której w domu pojawiliśmy się późną porą, jednocześnie orientując się, iż nie mamy niczego dobrego do jedzenia. Wtedy właśnie najczęściej pojawia się pytanie, jak zrobić szybki obiad z niczego. Warto zatem mieć w zanadrzu przepisy na tani obiad, do którego składniki na pewno znajdziemy w naszej lodówce.

Jak zrobić szybki obiad z niczego - pomysł na makaron z tuńczykiem

Na pewno warto mieć w swojej lodówce przynajmniej kilka produktów, które będą wyróżniać się długą datą ważności. Dzięki temu możemy mieć zawsze w zanadrzu składniki, które pozwolą nam przygotować szybki obiad z niczego. Takim doskonałym przykładem na prosty obiad jest, chociażby makaron z tuńczykiem. Do przygotowania dania będziemy potrzebować następujące składniki:

• 500 g makaronu penne lub muszelki
• 2 opakowania tuńczyka w oleju
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała cebula
• 100 g kaparów lub oliwek
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Kilka listków świeżej bazylii
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Gdy tylko wracamy późno do domu, zastanawiamy się nad tym, co ugotować z niczego. Danie obiadowe z makaronem oraz tuńczykiem doskonale sprawdzi się, jeżeli lubimy nieco śródziemnomorskie klimaty. Nasz szybki obiad z niczego zaczynamy od ugotowania makaronu, pamiętając o stopniu twardości al dente. W czasie, kiedy nasz makaron będzie się gotował, na oliwie z oliwek podsmażamy pokrojoną na drobno cebulkę, wymieszaną z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dzięki temu wydobędziemy z czosnku jego niesamowity aromat i jednocześnie zatracimy jego ostrość w smaku.

Kolejnym punktem podpowiadającym, jak zrobić szybki obiad z niczego, jest dodanie do cebuli i czosnku tuńczyka. Całość dokładnie mieszamy i czekamy, aż nadmiar oleju wyparuje. Następnie dodajemy do niego kapary lub pokrojone oliwki. Taki dodatek na pewno będzie zależeć od naszych upodobań, ponieważ nie każdy przepada za oliwkami lub kaparami. Wszystko przyprawiamy solą, pieprzem, a także suszonym oregano. Na sam koniec dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i podsmażamy jeszcze przez ok. 2 minuty. Nasz tani obiad dekorujemy listkami świeżej bazylii i podajemy na ugotowanym makaronie.

Przepisy na szybki obiad z niczego - kotlety z kaszy gryczanej

Czasami w naszej lodówce nie znajdziemy nawet ani jednego kawałka mięsa. W takiej sytuacji z głodu mogą nas uratować kotlety z kaszy gryczanej. Wbrew pozorom jest to danie obiadowe, które przyrządzimy naprawdę szybko, a składniki są bardzo łatwo dostępne. Aby móc przygotować prosty obiad w formie kotletów z kaszy gryczanej, będziemy potrzebować:

• 2 woreczki kaszy gryczanej
• 1 marchewkę
• 1 korzeń niedużej pietruszki
• 1 ćwierć selera
• 1 średniej wielkości
• 1 cebulę
• 1 pęczek świeżej natki pietruszki
• 2 nieduże jajka
• 1 łyżka masła
• 1 czerstwą bułkę
• Mleko
• Olej lub smalec do smażenia
• Sól i pieprz do smaku

Jeżeli interesują nas przepisy na to, jak zrobić szybki obiad z niczego, kotlety z kaszy gryczanej będą strzałem w dziesiątkę. Pierwszym krokiem jest ugotowanie kaszy. Jednak warto zrobić tak, aby kasza wyszła nam al dente, dzięki temu nasze kotlety będą bardziej chrupiące. W czasie gotowania kaszy możemy zająć się przygotowaniem warzyw. Włoszczyznę obieramy, a następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach. Natomiast szczypiorek kroimy na bardzo drobno.

Kolejnym krokiem jest namoczenie czerstwej bułki w mleku. Pozostawiamy ją tak przynajmniej na kwadrans. Cebulę obieramy, kroimy na drobną kostkę, a następnie podsmażamy, aż się zeszkli. Bułkę po tym czasie odsączamy dokładnie z mleka. Z jajek oddzielamy białka, które ubijamy na sztywno. Kolejnym etapem jest dokładne utarcie żółtek z 1 łyżką masła. Do dużej miski wrzucamy ugotowaną już kaszę, włoszczyznę oraz szczypiorek. Do całości dodajemy odciśniętą bułkę, cebulkę, a także żółtka. Wszystko dokładnie mieszamy oraz przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Dopiero na sam koniec do naszej masy dodajemy ubite białka. Pamiętając o tym, aby wszystko delikatnie ze sobą wymieszać. Ostatnim krokiem jest uformowanie naszych kotletów z kaszy gryczanej, dokładnie tak, jakbyśmy formowali kotlety mielone. Każdy z nich obtaczamy w bułce tartej, a następnie smażymy na rozgrzanym oleju lub smalcu. Takie przepisy na danie obiadowe początkowo może wydawać się skomplikowane i pracochłonne. Jeżeli jednak mamy mieszankę do warzyw, to cały proces przebiegnie dosłownie w kilka minut.

Co ugotować z niczego? Tani obiad na bazie ryżu z jabłkami

Chyba każdy z nas kojarzy z dzieciństwa ryż z cynamonem i jabłkami. Rzeczywiście jest to bardzo tanie i szybkie danie obiadowe, do którego składniki na pewno znajdziemy w naszej kuchni. Możemy jednak je przyrządzić, dodając odrobinę jogurtu, dzięki czemu ryż będzie bardziej kleisty.

Aby przygotować tak prosty obiad, będziemy potrzebować następujące składniki:

• 2 woreczki białego ryżu
• 2-3 jabłka, najlepiej nieco kwaskowe
• 100 ml jogurtu naturalnego lub jogurtu greckiego
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki soku z cytryny
• Sól do smaku

Istnieją dwie wersje na to, aby przygotować ten tani obiad. Pierwszy z nich, który jest najszybszy, wymagać będzie ugotowania ryżu. Pamiętajmy o tym, aby koniecznie osolić wodę, dzięki czemu nasze danie obiadowe nie będzie mdłe. Następnie jabłka ścieramy lub blendujemy i gotujemy w garnuszku przez ok. 10 minut. W trakcie dodajemy sok z cytryny, dzięki czemu nasze owoce nie ściemnieją. Ponadto owoce mieszamy z połową jogurtu naturalnego. Taki prosty obiad podajemy, wcześniej mieszając ryż z pozostałą częścią jogurtu naturalnego. Na niego nakładamy jabłka i posypujemy cukrem i cynamonem do smaku.

Innym sposobem na to, jak zrobić szybki obiad z niczego, jest układanie warstwami w naczyniu żaroodpornym ryżu oraz jabłek. Naczynie smarujemy na początku jogurtem naturalnym, wykładamy warstwę jabłek, a następnie posypujemy cukrem i cynamonem. Warstwy wykładamy aż do momentu, aż skończą nam się wszystkie składniki. Jest to danie, które przyrządzimy na szybko w 180 stopniach Celsjusza. Całość pieczemy ok. 50 minut. W tym czasie będziemy mogli zająć się innymi obowiązkami domowymi lub po prostu odpocząć po pracy.

Przepisy na szybki obiad z niczego - jak zrobić zdrowe danie obiadowe?

Często nam się wydaje, iż szukając inspiracji na to, co ugotować z niczego, na pewno nie natrafimy na propozycje zdrowych posiłków. Nic bardziej mylnego, ponieważ jeżeli tylko w swojej kuchni mamy warzywa, a także inne pełnowartościowe składniki, to możemy z powodzeniem przyrządzić prosty obiad w wersji fit. Jak zrobić szybki obiad z niczego w kwadrans? Do tego celu będziemy potrzebować następujące składniki:

• 200 g filetu z łososia lub dorsza
• 1 łyżka soku z limonki
• 200 g zielonej fasolki szparagowej
• 100 g świeżego brokuła
• Pół awokado
• 1 łyżka sezamu
• Pesto z bazylii
• 1 łyżka masła
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie takiego dania na szybko w pierwszej kolejności może wydawać się niemożliwe. Jednak tak naprawdę wszystkie warzywa gotujemy, a rybę zapiekamy w piekarniku, dzięki czemu danie staje się niemalże całkowicie bezobsługowe. Rybę wykładamy do naczynia żaroodpornego, a następnie oprószamy solą i pieprzem, polewamy sokiem z cytryny i smarujemy sklarowanym masłem. Łososia lub dorsza zapiekamy od 20 do 30 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Obcinamy końcówki przy fasolce szparagowej, a następnie gotujemy ją w osolonej wodzie aż do miękkości. W drugim garnku gotujemy przez ok. 10 minut podzielonego na mniejsze różyczki brokuła. Ważne jest to, aby był on al dente. Chcąc przygotować fit danie na szybko, obieramy połówkę awokado, a następnie kroimy na cieniutkie plasterki. Na talerzu wykładamy kawałek ryby, natomiast obok mieszamy ze sobą pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę, brokuł oraz awokado. Całość posypujemy ziarnami sezamu. Do dania podajemy w osobnej miseczce pesto z bazylii.

Jak zrobić szybki obiad z niczego - przepis na prosty obiad w formie pizzy z patelni

Jeżeli mamy ochotę na pizzę, ale jednocześnie szukamy pomysłu na to, co ugotować z niczego na szybko, możemy połączyć ze sobą te dwa oczekiwania. W ten sposób powstał prosty przepis na tani obiad w formie pizzy z patelni. Do przygotowania takiej pizzy będziemy potrzebować:

• 1 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 2 łyżki wody
• 3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
• 3 łyżki mleka
• Sól do smaku
• 100 g żółtego tartego sera
• Ketchup lub koncentrat pomidorowy
• Plasterki szybki lub salami
• Zielone oliwki
• Pieczarki
• Pozostałe ulubione dodatki
• Suszone oregano lub zioła prowansalskie

Bardzo często mając w głowie, co ugotować z niczego, ale jednocześnie nie martwiąc się tym, iż po zjedzeniu takiego obiadu nadal będziemy głodni, świetnie sprawdzi się pizza z patelni. Aby przygotować taki tani obiad, musimy najpierw wyrobić ciasto z mąki, jajka, oleju, mleka oraz wody. Oczywiście całe ciasto solimy do smaku. Po wyrobieniu ciasta dzielimy je na mniejsze części, a następnie wałkujemy na grubość ok. 1 cm. Średnica takiego placka powinna być dopasowana do patelni, na której chcemy przygotować nasz szybki obiad z niczego.

Pierwszy spód pizzy wykładamy na patelnię, a następnie smażymy przez kilka minut, po czym odwracamy go na drugą stronę. Wtedy wierzch smarujemy ketchupem lub koncentratem pomidorowym i wykładamy ulubione dodatki. Całość posypujemy startym żółtym serem oraz ulubionymi ziołami.

Jak zrobić szybki obiad z niczego - podsumowanie

Jeżeli będziemy korzystać z powyższych wskazówek dotyczących tego, co ugotować z niczego na szybko, z pewnością będzie nam o wiele łatwiej planować codzienne posiłki. Jest to również oszczędność czasu i pieniędzy, ponieważ taki tani obiad składa się z łatwo dostępnych i niedrogich produktów. Warto mieć zawsze w swojej kuchni przynajmniej jedno warzywo, mąkę, kaszę oraz ryż. Świetnie sprawdzą się także jajka i mleko.

Oczywiście gotując szybki obiad z niczego, warto dbać o przyprawy oraz zioła. Ponieważ to właśnie one potrafią nadać wyjątkowy smak nawet najprostszej potrawie. Gotowanie na szybko nie będzie nam sprawiało problemu, jeżeli przynajmniej raz w tygodniu zrobimy sobie jadłospis. Lepsza organizacja spowoduje, że będziemy mogli zawsze cieszyć się pysznym obiadem, który nie zajmuje zbyt wiele czasu.

Przepisy na szybki obiad z niczego. Zobacz, jak zrobić szybki obiad z niczego, a także, jakie składniki pozwolą nam na przygotowanie potrawy, która nie będzie zbyt droga.