Szybki i tani obiad

Szybki tani obiad - pomysły na niedrogie dania na kilka dni

Przepisy na szybkie obiady niejednokrotnie są w stanie pomóc nam lepiej zorganizować swój czas. Szczególnie jeżeli oprócz gotowania mamy na swojej głowie jeszcze wiele innych obowiązków domowych. Warto zatem poznać pomysły na to, co ugotować na kilka dni, aby nie musieć spędzać zbyt wiele czasu w kuchni.

Prosty obiad - kurczak słodko-kwaśny

Przepisy na szybkie obiady, które są nie tylko smaczne, ale jednocześnie z powodzeniem mogą wystarczyć na kilka dni, powodują, że na stałe goszczą w naszym przepiśniku. Do takich rozwiązań na rozterkę, co ugotować nie wkładając zbyt wiele energii, z pewnością sprawdzi się kurczak słodko-kwaśny. Do jego przygotowania będziemy potrzebować następujące składniki:

• 0,5 kg filetu z piersi kurczaka
• 300 g ananasa z puszki
• 1 pomarańcza
• 1 limonka
• 1 średniej wielkości cebula
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 ząbki czosnku
• Pół szklanki bulionu warzywnego
• 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
• Opcjonalnie płatki migdałowe
• Oliwa z oliwek

Poszukując inspiracji na coś taniego na obiad, na pewno nigdy nie zawiedziemy się na kurczaku w różnych wariantach. Dlatego pierś z kurczaka w słodko-kwaśnym sosie sprawdzi się doskonale nie tylko na jeden obiad, ale również na kilka dni. Jak zrobić taki obiad? Zaczynamy od przygotowania mięsa poprzez dokładne umycie, pozbycie się niepotrzebnych tkanek, a następnie pokrojenie na małe kawałki. Kurczaka dokładnie mieszamy w sosie sojowym, obtaczamy w mące ziemniaczanej, po czym smażymy na oliwie z oliwek.

Kolejnym krokiem jest przygotowanie smacznego sosu. Do osobnej miski wlewamy warzywny bulion, do którego dolewamy sok z ananasa, a także świeżo wyciskany sok z pomarańczy oraz limonki. Na drugiej patelni podsmażamy pokrojoną na drobno cebulę. Gdy tylko cebula się zeszkli, kolejnym krokiem będzie dodanie przeciśniętego przez praskę czosnku. Następnie razem z cebulą podsmażamy kurczaka, aż stanie się on złocisty. Do mięsa dodajemy pokrojonego w kostkę ananasa. Na sam koniec prażymy wiórki kokosowe oraz opcjonalnie płatki migdałowe, którymi posypujemy całe danie wyłożone na ryżu.

Prosty obiad z wieprzowiny

Jeżeli nie wyobrażamy sobie, aby na naszym obiedzie pojawiły się mniej tradycyjne propozycje, to na pewno warto wypróbować pomysły na klopsiki wieprzowe. Zastawiając się nad tym, co ugotować, aby zyskać szybki i tani obiad, właśnie wieprzowina okazuje się być najłatwiej dostępnym rodzajem mięsa. Jak zrobić takie klopsiki w sosie koperkowym? Do przygotowania tego dania będziemy potrzebować:

• 500 g mielonej łopatki lub szynki wieprzowej
• Pół suchej bułki
• 1 średniej wielkości cebulę
• 1 surowe jajko
• Pół litra bulionu warzywnego
• Pęczek świeżego koperku
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżeczki mąki pszennej
• 100 ml śmietany 12% lub 18%
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 2 łyżeczki suszonego majeranku.

Chcąc przygotować coś taniego na obiad, co będzie nie tylko smaczne, ale jednocześnie wystarczy nam na kilka dni, z pewnością doskonale sprawdzą się klopsiki wieprzowe w sosie koperkowym. Taki prosty obiad zaczynamy od przygotowania samych klopsików. Do zmielonej porcji mięsa będziemy potrzebować namoczonej oraz później odsączonej bułki, wraz z przesmażoną cebulką, którą wcześniej kroimy na bardzo drobną kosteczkę.

Do mięsa dodajemy również surowe jajko. Całość dokładnie mieszamy, po czym przyprawiamy wieprzowinę solą i pieprzem do smaku. Do klopsików wsypujemy słodką paprykę oraz suszony majeranek. Dzięki wszystkim składnikom ten szybki i tani obiad możemy zrobić praktycznie o każdej porze roku, ponieważ produkty są bardzo łatwo dostępne. Zastanawiając się nad tym, jak zrobić klopsiki, powinniśmy do jednej dłoni nabrać ok. czubatej łyżki mięsa. Dłonie warto wcześniej zmoczyć w letniej wodzie, dzięki czemu mięso nie będzie się kleiło. Następnie formujemy nieduże kulki, które należy usmażyć.

Przepisy na szybkie obiady mają bardzo dużą zaletę, iż większość z nich wykonujemy w jednym lub maksymalnie w dwóch naczyniach. Tak jest również w przypadku tego dania na kilka dni. Ponieważ klopsiki przekładamy do dużego garnka, do którego dolewamy bulion warzywny. Całość zaczynamy gotować, po to, by następnie dodać do sosu śmietankę, a następnie zagęścić go mąką. Gdy nasz prosty obiad z klopsików zacznie się gotować, dodajemy do garnka posiekaną natkę koperku. Całość jeszcze doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Jak zrobić coś taniego na obiad? Pomysły na niedrogie dania w formie zupy

Bardzo często zastanawiając się nad tym, co ugotować na szybki i tani obiad, skupiamy się głównie na drugim daniu. A okazuje się, że bardzo prosty obiad za niewielką cenę przyrządzimy właśnie w formie zupy. Dlatego warto poszukać kilka inspiracji, jak zrobić smaczne zupy, które będą nie tylko bardzo smaczne, ale jednocześnie mogą wprowadzić sporo oszczędności do naszego budżetu.

Przeglądając przepisy na szybkie obiady w formie zupy, na pewno warto zwrócić szczególną uwagę na:

• Zupę dyniową - chcąc ugotować coś taniego na obiad warto wykorzystywać do tego celu sezonowe warzywa i owoce. Dlatego świetnym pomysłem będzie zupa dyniowa. Do jej przygotowania będziemy potrzebować nie tylko dyni, ale również bulionu warzywnego oraz śmietany 18% lub jogurtu greckiego. Pamiętajmy o tym, aby przepisy na szybkie obiady dobrze doprawiać. Jak zrobić pyszną zupę dyniową? Przede wszystkim doprawiamy ją rozgrzewającymi przyprawami takimi jak imbir, kumin rzymski lub gałka muszkatołowa.
• Zupę ogórkową - niedrogie dania zawierają w sobie składniki, które są bardzo łatwo dostępne. Dlatego przeglądając pomysły na to, co ugotować nie wydając zbyt wiele pieniędzy, na pewno doskonale sprawdzi się zupa ogórkowa. Bardzo smaczne i niedrogie dania tego typu możemy przyrządzić na żeberkach, a także kiszonych ogórkach z własnego ogrodu.
• Zupę wiśniową - po pomysły na coś taniego na obiad bardzo często sięgały nasze babcie. To właśnie one były mistrzyniami w wymyślaniu, co ugotować z produktów, które miały pod ręką. Dlatego w wielu polskich domach w sezonie wakacyjnym królowała zupa wiśniowa. Najczęściej przygotowuje się ją z lanymi kluskami, które jednak można zastąpić makaronem typu świderki.

Co ugotować na szybki i tani obiad?

Już wiemy, że niedrogie dania wcale nie muszą być skomplikowane. Dlatego jeżeli zamierzamy ugotować coś taniego na obiad, możemy z powodzeniem posłużyć się kilkoma prostymi przepisami. Oczywiście takie pomysły na niedrogie dania możemy z powodzeniem modyfikować, dzięki czemu nawet gdy powtórzą się one kilka razy w miesiącu, ale z innymi składnikami, to raczej nikt z domowników nie powinien narzekać na nudę.

Przeglądając przepisy na szybkie obiady, wśród nich znajdziemy m.in:

• Naleśniki - chyba każdy z nas chociaż raz w życiu miał okazję przyrządzić naleśniki. Najlepiej oczywiście smakują z kremem czekoladowym lub słodkim dżemem. Jednak możemy je podawać również w wersji wytrawnej. Zatem widzimy, iż ten prosty obiad jest dostępny w różnych smakach, dzięki czemu każdy z nas może znaleźć dla siebie najbardziej odpowiedni.
• Pierogi - kolejnym pomysłem na szybki i tani obiad są pierogi. Ciasto pierogowe możemy nadziewać tradycyjnym farszem z sera i ziemniaków, mięsa, czy też kapustą kiszoną i grzybami. Jednak możemy również przyrządzić bardzo smaczne pierogi z serkiem ricotta, szpinakiem, a nawet sezonowymi owocami.
• Zapiekanki - ciekawą inspiracją na smaczne i niedrogie dania są wszelkiego rodzaju zapiekanki. Jest to również doskonały sposób na to, aby uniknąć marnowania żywności. Dlatego warto raz na jakiś czas przeprowadzić tzw. przegląd lodówki i z produktów, których nie zdążyliśmy zużyć, przygotować pyszną i jednocześnie bardzo ekonomiczną zapiekankę.

Mając już tak wiele inspiracji na tani oraz szybki obiad, na pewno nie będziemy mieli problemu z planowaniem naszego codziennego menu. Zaletą takich prostych przepisów jest również to, iż możemy korzystać z takich dań przez kilka dni. Wystarczy je zawekować w słoiku lub też zamrozić. Świetnie sprawdzą się w tym celu specjalne opakowania do przechowywania żywności, dzięki czemu gotową porcję obiadu wystarczy podgrzać, aby móc ją zjeść. W ten sposób oszczędzamy nie tylko pieniądze, ale również czas spędzony w kuchni.

Szybki i tani obiad na kilka dni. Zobacz, co ugotować na kilka dni, jakie przepisy na szybkie obiady sprawdzą się na co dzień, a także, jakie warto wykorzystać pomysły na oszczędne zupy.