Śniadanie amerykańskie – pyszne potrawy w amerykańskim stylu
Śniadanie amerykańskie jest popularne na całym świecie. Mimo że większości kojarzy się z obfitością i różnorodnością, przepisy na śniadania w amerykańskim stylu mają swoje korzenie w klasycznych, prostych daniach. Do przygotowania śniadań służą najzwyklejsze, powszechnie dostępne składniki. Proste przepisy sprawiają, że każdy jest w stanie samodzielnie przygotować typowe amerykańskie śniadanie. Jak zrobić smaczne, szybkie i sycące śniadanie po amerykańsku? Sprawdź najlepsze pomysły na pierwszy posiłek dnia i przygotuj dobre, amerykańskie śniadanie.
Najlepsze przepisy na śniadanie amerykańskie – sprawdź, co przygotować
W jaki sposób ewoluowało śniadanie amerykańskie? Poznaj historię śniadań z Ameryki
Śniadanie to nieodłączny element życia większości z nas. Mimo że amerykańskie śniadania kojarzą się głównie z obfitością i różnorodnością smaków, nie zawsze takie były. Pyszne potrawy swoje korzenie mają w klasycznych, tradycyjnych daniach. Zacznijmy od początku amerykańskiej historii, kiedy to pionierzy i kolonizatorzy nie mieli luksusowych dań. Na śniadanie jadali posiłki, które składały się z kilku składników. Z reguły łatwo można było je dostać. Wśród produktów spożywczych królowało mleko, jaja, chleb i kukurydza. Właśnie dlatego najbardziej popularne w tamtym okresie były m.in. owsianka, jajecznica czy placki z mąki kukurydzianej. W XIX wieku ekspansja na Dziki Zachód sprawiła, że kulinarne zwyczaje nieco się zmieniły. Wśród składników pojawiło się mięso (kiełbasa czy boczek), fasola i ziemniaki. Podczas rewolucji przemysłowej na przełomie lat 20. i 30. XX wieku rozwinęły się nowe technologie. Wraz z nimi na amerykańskich stołach ukazały się nowe dania – gofry czy płatki śniadaniowe. Większość z nich do dziś króluje na liście śniadań typowych dla Amerykanów.
Po II wojnie światowej dostępność składników znacznie się powiększyła. Potrawy stały się nie tylko bardzo dobre, ale też różnorodne. Płatki śniadaniowe, które były jeszcze na etapie testów wśród ludzi, na stałe zapisały się w amerykańskich śniadaniach. Obecnie śniadanie amerykańskie jest swoistą mieszanką nowoczesności z tradycją. Wśród dań pojawiają się m.in. jajka z boczkiem, omlety z warzywami, smoothies czy owsianki – często jako zdrowsza alternatywa dla płatków śniadaniowych. Rosnąca świadomość zdrowego odżywiania w ostatnich latach zmobilizowała Amerykanów do eksperymentowania z różnymi potrawami i technikami gotowania. W menu śniadaniowym pojawiły się m.in. tofu i mleko roślinne. Dzięki stałej ewolucji kuchni amerykańskiej, śniadania do dziś są niezwykle interesujące, pożywne, pyszne i dość szybkie w przygotowaniu.
Smaczne śniadania w amerykańskim stylu – co przygotować?
Śniadanie amerykańskie słynie z różnorodności składników i ciekawych, aromatycznych, pożywnych potraw. W zależności od preferencji lub regionu można znaleźć wiele dań, które podaje się na śniadanie. Podstawą większości śniadań w kuchni amerykańskiej są jajka. Przygotowuje się je na mnóstwo sposobów, m.in. jajka sadzone, jajecznicę, jajka na twardo i miękko lub po benedyktyńsku. Mnóstwo osób podaje na śniadanie placuszki, takie jak gofry czy pancakesy. To jedne z ulubionych potraw Amerykanów, którzy zajadają się nimi na śniadanie. Dużo osób je pancakesy czy gofry z bitą śmietaną i owocami lub polane syropem klonowym. Amerykanie jedzą też naleśniki ze słodkimi nadzieniami. Uwielbiają robić omlety – zarówno na słono, jak i na słodko. Nie można nie wspomnieć także o płatkach śniadaniowych. Typowe amerykańskie śniadanie nie obejdzie się bez owsianki, cornflakesów czy granoli. Dzięki misce płatków śniadaniowych można dostarczyć do organizmu energii na cały dzień. To również bogate źródło składników odżywczych.
Mięso to kluczowy element śniadania Amerykanów. Dużą popularnością cieszy się boczek, który znaleźć można w wielu wariantach. Może być przysmażony, ale też pieczony lub wędzony. Często łączy się go z plackami, klasyczną kanapką lub jajkiem. Amerykańskim śniadaniom towarzyszą też soczyste owoce i świeże warzywa. Uzupełnieniem śniadania albo jego główną częścią może być smoothie, które stanowi lekki i pożywny posiłek. Dla większości Amerykanów nieodłącznym elementem porannego posiłku jest kawa. Stawiają na m.in. espresso, latte i cappuccino. Nie można też zapominać o popularnych napojach śniadaniowych, takich jak mleko czy sok pomarańczowy. Niektórzy Amerykanie nie mają jednak czasu, aby przyrządzać śniadania w domu. Wówczas decydują się zabrać je na wynos – a więc korzystają z fast foodów. Popularnością cieszą się muffinki, bagietki czy kanapki na wynos. Można zjeść je w drodze do pracy lub spakować na lunch.
Proste przepisy na śniadanie amerykańskie – łatwe i tanie potrawy
Klasyczne pancakesy – przepis krok po kroku
Zastanawiasz się, co przygotować na amerykańskie śniadanie? Jednym z najciekawszych pomysłów są tradycyjne amerykańskie pancakesy. Aromatyczne i pożywne placuszki mogą być wyśmienitym śniadaniem zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Idealnie smakują, gdy są dobrze wyrośnięte i puszyste. Aby przygotować śniadanie, należy zaopatrzyć się w następujące składniki: mąka pszenna typ 550, jajko, mleko 2%, olej rzepakowy, cukier biały, cukier waniliowy, cukier puder i proszek do pieczenia.
Przepis jest łatwy, więc nawet bez większego doświadczenia kulinarnego znakomicie sobie z nim poradzisz. Najpierw przesiej do dużej miski mąkę, proszek do pieczenia i olej. Dodaj cukier waniliowy, cukier biały i mleko. Wymieszaj rózgą – nie może być żadnych grudek. Rozgrzej patelnię, aby ciasto nie przywierało do jej powierzchni. Nakładaj porcje ciasta dużą łyżką, formując małe placuszki. Smaż z obu stron po ok. 2 minuty, aby pancakesy zrobiły się rumiane. Gotowe posyp cukrem pudrem. Możesz zjeść je również z pokrojonymi, świeżymi owocami lub polane syropem klonowym.
Omlet na słodko – idealny na początek dnia
Omlet w słodkiej wersji warto przygotować na pożywne, sycące i smaczne śniadanie. Ten puszysty, delikatny przysmak stworzony jest zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Co ważne, można zrobić więcej omletów i spakować je np. na lunch do pracy. Omlet na słodko można serwować z owocami, kremem orzechowym, syropem klonowym, marmoladą, twarożkiem z miodem czy domową konfiturą. Do przygotowania śniadania potrzebować będziesz następujących składników: mąka pszenna, masło, jajka, cynamon oraz ksylitol. Na początku dokładnie oddziel białka od żółtek – ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj do nich żółtka, ostrożnie miksując. Po chwili dosyp przesianą mąkę przez sito i ksylitol. Wylej masę na rozgrzaną masłem patelnię. Ustaw ogień na mniejszy i smaż omlet przez ok. 3-4 minuty. Delikatnie przewróć go na drugą stronę i smaż jeszcze przez 2-3 minuty. Podawaj ciepły z wybranymi dodatkami, które wymieniliśmy powyżej.
Omlet na słodko to ciekawa alternatywa dla jego słonej wersji. Amerykanie bardzo lubią omlety nie tylko na śniadanie, ale też np. na podwieczorek. To idealna propozycja dla osób będących na diecie redukcyjnej. Dlaczego, skoro omlety zawierają tyle węglowodanów i cukrów? Otóż zaspokajają ochotę na słodycze, będąc jednocześnie zdrowsze niż sklepowe łakocie. Można przyrządzać je na bazie naturalnych produktów. Aby omlet był zdrowszy, zamiast białego cukru używaj erytrolu lub ksylitolu. Jest to dobre rozwiązanie zwłaszcza dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą. Omlet wybornie smakuje z kawałkami świeżych owoców, cynamonem lub jogurtem naturalnym z miodem. Amerykanie uwielbiają go też w wersji z syropem klonowym.
