Sernik oreo

Sernik oreo - pomysł na pyszne ciasto na spodzie z ciasteczek oreo

Chyba nie ma osoby, która nie znałaby słynnych ciasteczek oreo. Nic dziwnego, są one po prostu pyszne, przez co uwielbiają je zarówno dzieci, jak i dorośli. Warto dowiedzieć się, jakie wypieki możemy przygotować z ciastkami oreo, aby jeszcze bardziej urozmaicić nasze kulinarne słodkości. Takim przykładem jest niewątpliwie przepis na sernik oreo.

Czym zasłynęły ciasteczka oreo?

Zanim dowiemy się, jak zrobić sernik oreo, warto dowiedzieć się najpierw, dlaczego te ciasteczka są takie znane. Nie każdy z nas wie, że te popularne ciasteczka mają już ponad 100-letnią historię. Po raz pierwszy te smakołyki pojawiły się w Nowym Jorku w 1912 roku. Jednak nie od początku miały one wygląd czekoladowej markizy, jaką znamy dzisiaj. Dlatego też wcześniej nadawano ciastkom nazwę m.in. Oreo Sandwich.

W Polsce do tej pory dostępne są głównie kakaowe ciastka oreo. Jednak z innych krajów możemy zamówić oreo w innych smakach, a przez to również w innych kolorach. Do wyboru są m.in. oreo o smaku zielonej herbaty, lodów borówkowych, czy też maliny i jagody. W takim razie, jeżeli będziemy chcieli jeszcze bardziej podkreślić wyjątkowy przepis na sernik oreo, to można zamówić niecodzienny smak tych ciasteczek.

Przepis na sernik oreo na zimno

Pomysł na domowy sernik z ciastkami oreo na pewno będzie cieszył się dużym powodzeniem. Okazuje się, że takie ciasto będzie nie tylko bardzo smaczne, ale również nie będzie sprawiać większego problemu podczas jego przygotowania. Okazuje się, że najlepszy prosty przepis będzie zawierać w sobie śmietanę kremówkę wraz z serkiem mascarpone. Do przygotowania takiego ciasta będziemy potrzebować:

250 g ciastek oreo
Pół kostki masła
250 ml śmietany kremówki 36%
100 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny

Najlepszy sernik domowy z ciastkami oreo wcale nie musi zawierać w sobie masy serowej. Takie ciasto doskonale smakuje ze śmietaną kremówką, a także serkiem mascarpone. Przygotowanie sernika na spodzie oreo jest bardzo łatwe. Zaczynamy od tego, że prawie wszystkie ciastka dokładnie blendujemy. Odkładamy kilka ciastek do dekoracji. Kolejnym krokiem jest rozpuszczenie pół kostki masła na małym ogniu. Rozpuszczone masło dodajemy do zblendowanych ciastek, a następnie wszystko dokładnie mieszamy.

Już wiemy, że jest to prosty przepis na domowy sernik z ciastkami oreo. Średniej wielkości tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, a następnie na dno wykładamy masę ciasteczkową. Spód przygniatamy łyżką, aby był jak najbardziej zwarty. Tortownicę odstawiamy do lodówki. Kolejnym krokiem będzie przygotowanie śmietany kremówki z serkiem mascarpone.

W tym celu wszystkie składniki ze sobą dokładnie ubijamy. Zaczynamy od śmietany kremówki, do której dodajemy następnie serek mascarpone. Pod koniec ubijania dodajemy cukier. Oczywiście cukru pudru możemy dodać mniej lub więcej, w zależności od tego, jak bardzo słodki chcemy uzyskać sernik. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody. Gdy żelatyna napęcznieje, rozpuszczamy ją najlepiej w kąpieli wodnej, po czym możemy ją powoli dodać do ubitej śmietany. Koniecznie wszystkie składniki musimy dokładnie ze sobą wymieszać. Wtedy nie będzie w kremówce żadnych grudek.

Tak ubitą śmietanę z serkiem mascarpone wykładamy na spodzie oreo. Następnie wkładamy do lodówki na ok. 2-3 godziny. Nasz domowy sernik oreo przystrajamy ciasteczkami, które wcześniej odłożyliśmy. Pomysł na przystrojenie tego ciasta nie musi się ograniczać do położenia na wierzchu kultowych markiz. Ponieważ świetnie sprawdzi się również mleczna i biała czekolada.

Jak zrobić sernik oreo na ciepło?

Jeżeli interesuje nas jak najbardziej oryginalny pomysł na sernik, który będzie jednak z ciastkami oreo, to nie będziemy mogli obejść pieczenia. Jednak rzeczywiście taki sernik oreo będzie smakować wyśmienicie. Chcąc przygotować takie ciasto, będziemy potrzebować następujących składników:

250 g ciasteczek oreo + ok. 10 ciasteczek do masy serowej oraz dekoracji
4 łyżki masła
1 kg masy serowej z wiaderka
1 i1/3 szklanki cukru
5 białek kurzych jaj
1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego
250 ml śmietany kremówki 36% lub 250 g serka mascarpone
Tabliczka czekolady
3 łyżki mleka

Jak widzimy, jest to przepis na sernik oreo z serkiem mascarpone lub śmietaną kremówką. Dzięki czemu nasze ciasto będzie jeszcze delikatniejsze w smaku. Nasz sernik przygotowujemy na spodzie oreo, które niczym się nie różni od spodu, jakie przyrządzaliśmy do sernika na zimno. Tutaj również zaczynamy od blendowania ciasteczek, a następnie wymieszania ich ze sklarowanym masłem. Całość wykładamy na papierze do pieczenia, który wcześniej przygotowujemy na spodzie tortownicy.

Kolejnym krokiem będzie ubicie masy serowej. Do miski przekładamy ser z wiaderka, dodajemy śmietanę kremówkę lub miksujemy go z serkiem mascarpone. Następnie w osobnej misce ubijamy białka na sztywną pianę, do których dodajemy na końcu budyń, a także cukier. Białka ubijamy jeszcze przez kilka minut, tak aby dobrze rozetrzeć cukier. Następnie przekładamy je ostrożnie do masy serowej. Następnie do miski dorzucamy pokruszone na bardzo drobno ciasteczka oreo. Nadal zostawiamy kilka z nich do dekoracji. Masę dokładnie mieszamy, aby w kolejnym kroku wyłożyć ją na spodzie oreo.

Wiedząc już, jak zrobić sernik oreo, nie powinniśmy mieć problemu z dalszymi krokami. Tak przygotowany sernik oreo wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy go przez kilka minut w 180 stopniach Celsjusza. Następnie zmniejszamy temperaturę do 150 stopni Celsjusza i domowy sernik pieczemy jeszcze przez około 1-1,5 godziny. Musimy obserwować, aż wierzch ciasta się zarumieni. Po wyjęciu dekorujemy sernik oreo polewą czekoladową oraz pozostałymi ciastkami. Polewę przygotowujemy na bazie kąpieli wodnej, w której rozpuścimy czekoladę razem z mlekiem.

Przepis na sernik oreo w pucharkach

Jeżeli interesuje nas ciekawy pomysł na deser, to wyjątkową inspiracją może okazać się sernik oreo w pucharkach. W ten sposób możemy przygotować o wiele mniejsze porcje, które będą dokładnie wyliczone na ilość gości, których chcemy poczęstować słodkościami. Przepis na sernik oreo w szklanych naczyniach możemy z powodzeniem czerpać z inspiracji na sernik domowy na zimno, który przygotowujemy na tortownicy.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić sernik oreo w pucharkach, powinniśmy przygotować wcześniej następujące składniki:

Ser z wiaderka 0,5 kg lub półtłusty ser twarogowy
100 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki żelatyny
3 łyżki cukru pudru
Kilkanaście sztuk ciasteczek oreo
1 łyżka masła
150 g serka mascarpone
3 łyżki kremu czekoladowego

Chyba nie będzie dla nas zaskoczenie, iż przepis na sernik oreo w pucharkach będzie bardzo podobny do tych przepisów, jakie widzieliśmy na prawdziwe ciasto. Oczywiście takie deserki przygotowujemy również na spodzie oreo. Przygotowujemy go z większej części ciastek, które blendujemy, a następnie mieszamy z ciastem. Taką ciasteczkową masę przekładamy na dno każdego naczynia.

Kolejnym krokiem będzie przygotowanie masy serowej. W misce miksujemy ze sobą ser twarogowy z jogurtem naturalnym. Do całości dodajemy cukier puder. Możemy dodać go według swojego smaku nieco więcej lub mniej. Ostatnim krokiem w przyrządzeniu masy serowej, jest dodanie do niej żelatyny, którą wcześniej rozpuszczamy. Masę serową nakładamy na spodzie oreo w każdym pucharku.

Ostatnią warstwę przygotowujemy na bazie kremu czekoladowego, który miksujemy z serkiem mascarpone. Czekoladowy krem wykładamy na wierzch masy serowej. Taki domowy sernik oreo dekorujemy ciastkami. Możemy je pokruszyć lub poukładać w całości po 1 sztuce w każdym pucharku. Jak widzimy, jest to bardzo prosty przepis, który wyróżnia się tym, że jest również najlepszy zaraz po schłodzeniu.

Jak zrobić sernik oreo z różnymi dodatkami

Jak widzimy, przepis na sernik oreo z serkiem mascarpone lub śmietaną kremówką, nie jest niczym skomplikowanym. Z powodzeniem przygotujemy takie ciasto, nawet jeżeli nie mamy zbyt dużego doświadczenia w dziedzinie słodkości. Pamiętajmy o tym, iż każdy prosty przepis możemy modyfikować według swojego uznania. Takim przykładem jest najlepszy sernik z ciastkami oreo, który możemy przyrządzić w pucharkach lub szklankach. Warto jednak dowiedzieć się, z jakimi dodatkami możemy łączyć ciastka oreo, aby zyskać wyjątkowe desery.

Wybrane dodatki, które wyśmienicie smakują z ciastkami oreo:

Owoce - najlepszy pomysł na deser z ciastkami oreo na pewno będzie składał się z owoców. Najbardziej pasującymi owocami będą truskawki, maliny lub banany. Ale oczywiście możemy też eksperymentować z cytrusami, czy też polskimi jabłkami lub gruszkami.
Kawa - jeżeli chcemy dowiedzieć się, jak zrobić sernik oreo, który będzie bardziej wytrawny w smaku, to możemy zadbać o nutę ulubionej kawy. Wystarczy, że esencję z kawy dolejemy do śmietany kremówki, dzięki czemu uzyskamy kawową warstwę w swoim deserze.
Likiery - kolejny pomysł na deser dla dorosłych będzie zawierać w sobie rozmaite smaki likierów. Jest to świetny pomysł, szczególnie jeżeli przyrządzamy prosty przepis w pucharkach lub szklankach.
Bezy - zarówno sernik oreo, jak i również każdy inny deser ze słynnymi ciastkami, możemy przyozdobić pokruszonymi bezami. Pamiętajmy o tym, że jest to bardzo słodki dodatek. Dlatego jeżeli się zdecydujemy na bezy, możemy wtedy do masy serowej lub śmietanowej nie dodawać cukru lub ograniczyć jego ilość.
Polewa toffi - prosty przepis na deser często jest najlepszy, jeżeli będzie wyróżniać się niedużą ilością dodatków. Wśród nich jednak koniecznie powinniśmy wypróbować polewę toffi. Jest to prosty sposób na to, aby przyozdobić desery w pucharkach lub też polać cały sernik z oreo.

Jak zrobić sernik oreo, który będzie najlepszy w smaku? Już wiemy, że jego wykonanie wcale nie musi być skomplikowane. Wystarczy prosty przepis, aby uzyskać niesamowity wypiek lub deser na zimno. W końcu ciastka oreo są same w sobie pyszne, że dodanie ich do jakiegokolwiek deseru sprawi, że smak domowych słodkości stanie się wyjątkowy. Nie bójmy się eksperymentować z dodatkami, które bardzo lubimy w innych ciastach i deserach. Być może odkryjemy zupełnie nowe receptury na serwowanie popularnych ciastek oreo.

Prosty przepis na sernik oreo. Zobacz, jak zrobić sernik oreo z serkiem mascarpone oraz bitą śmietaną, a także jak wykorzystać pomysł na deser z ciastkami oreo.