Sałatki z ananasem - zbiór przepisów na wyśmienite sałatki
Kwaskowy, soczysty i chrupiący ananas idealnie pasuje do zimowych sałatek z gotowanymi warzywami oraz z makaronem, czy z mięsem. Wspaniale ożywia smak sałatki i nadaje jej soczystości. Ponadto sałatka z ananasem jest daniem szybkim i łatwym do zrobienia zarówno na rodzinną kolację, na szybką przekąskę, na śniadanie do lunchboxa, czy też na szybki poczęstunek na imprezę. Doradzamy jak wykorzystać ananasy do pysznych sałatek i dań wytrawnych. Pokazujemy z jakimi składnikami najlepiej łączyć ananasa i podajemy szereg ciekawych przepisów na pyszne sałatki z ananasem.
Sałatka z ananasem - dlaczego warto dodawać ananasa do warzyw
Skąd się wziął przepis na pyszne potrawy wytrawne z ananasem
Uprawa ananasa wymaga ciepłego klimatu, dlatego też w Europie dostępny jest głównie w postaci krążków w puszce. Możemy kupić również ananasa świeżego w całości. Słodko-kwaśne, soczyste ananasy sprawdzają się nie tylko do deserów i ciast. Smak ananasa doskonale pasuje do dań wytrawnych, szczególnie do sałatek z majonezem, które bez kwaskowego dodatku byłyby mdłe w smaku.
Ananas rośnie w Ameryce Południowej, zaś do Europy owoce te zostały przywiezione przez Krzysztofa Kolumba. Początkowo w Europie uprawiano go w szklarniach, jako przysmak dla wyższych sfer. Obecnie największe uprawy ananasa znajdują się w Brazylii, na Kostaryce, Filipinach, w Chinach, Indiach oraz w Tajlandii.
Najciekawsze dania z ananasem:
- pizza hawajska,
- kotlet schabowy z ananasem,
- ciasta i serniki na zimno z ananasem,
- sałatka z ananasem.
Ananas ma spore właściwości prozdrowotne. Przede wszystkim sprzyja odchudzaniu. Jest lekkostrawny i niskokaloryczny, dlatego sprawdza się do dań dietetycznych i odchudzających. Ma właściwości przeciwzapalne i przeciwzakrzepowe. Ananas ma dobry wpływ na kości i korzystnie działa przy osteoporozie. Warto jednak pamiętać, że ananas w żywności przetworzonej nie ma tylu wartości co świeży. Ananasy z puszki, w postaci soków i napojów, zawierają konserwanty i chemiczne uzdatniacze.
Jakie sałatki można zrobić z ananasem
Co ciekawe, soczystego ananasa nie dodaje się do wiosennych sałatek z warzywami liściastymi, choć nic nie stoi na przeszkodzie, aby stworzyć taki przepis. Ananas sprawdza się szczególnie w daniach wytrawnych jesiennych i zimowych zawierających gotowane warzywa. Smak ananasa świetnie współgra z majonezem. Właśnie połączenie majonezu i soku z ananasa z puszki tworzy pyszny sos do sałatek. Dlatego ananas idealnie sprawdza się w sałatkach majonezowych, szczególnie z kukurydzą i z selerem. Ananas pasuje również do sałatek makaronowych i śledziowych.
Mówi się, że dobra sałatka powinna zawierać w sobie różne smaki, formy i konsystencje. Dlatego też kwaskowy ananas pasuje do mdłych gotowanych warzyw i majonezu. Ponadto chrupiący i twardy ananas nadaje chrupkość sałatce z miękkiego makaronu, śledzi czy gotowanych warzyw. Ananas kwaskowy i trochę szczypiący w język dodaje się szczególnie do gotowanych warzyw o delikatnym smaku. Na przykład wspaniale ożywia delikatny smak kukurydzy i selera. Ponadto ananas jest owocem egzotycznym, niegdyś trudno dostępnym w naszym kraju. Dlatego budzi skojarzenia z wykwintnymi, eleganckimi daniami. Nawet prosta sałatka staje się wykwintnym daniem na imprezę, jeśli znajdzie się w niej ananas.
Jakie pyszne sałatki można zrobić z dodatkiem ananasa:
- sałatki z majonezem i warzywami,
- sałatki warstwowe,
- sałatki makaronowe z szynką,
- sałatki śledziowe.
Prosta i szybka sałatka z ananasem - najlepszy przepis
Jak zrobić prostą i łatwą sałatkę z ananasem na co dzień
Ananas kojarzy się z wykwintnymi daniami, dlatego też każda codzienna sałatka z dodatkiem ananasa może zostać podana również na imprezę. Ananasa najczęściej dodaje się do sycących sałatek z gotowanych warzyw z dodatkiem makarony, ryżu i mięsa. Tego rodzaju sałatki stanowią pyszne i szybkie danie na podwieczorek czy kolację, szczególnie że sałatkę można przechowywać 3 dni w lodówce. Sałatki majonezowe z gotowanych warzyw są łatwe do zjedzenia, dlatego też świetnie sprawdzają się jako danie do lunch boxa do pracy, czy dla dziecka do szkoły.
Do sałatki najczęściej używamy ananasa z puszki w postaci krążków lub pokrojonych kawałków. Sok z puszki możemy użyć do zrobienia sosu do sałatki. Do ananasa szczególnie pasują takie składniki, jak szynka, jajko, seler, kukurydza, marchewka z groszkiem czy ogórek kiszony.
Prosta i szybka sałatka na co dzień i na imprezę powstanie jeśli zmieszamy takie składniki jak: seler ze słoika, kukurydza z puszki i groszek z puszki. Do tego dodajemy ananasa z puszki, zaś z soku z ananasa i majonezu robimy pyszny sos. Jeśli zrobimy tę sałatkę z szynką, będzie bardziej sycąca. Wegetarianie mogą wybrać dodatek jajka lub sera żółtego.
Sałatka z ananasem ma wiele wariantów. Można ją zrobić tylko z szynką, z kukurydzą i żółtym serem. Inni robią podobną sałatkę z selerem, sałatą lodową, kurczakiem i zielonym groszkiem. Ciekwaym i smacznym dodatkiem są również czarne oliwki lub seler naciowy. Ananas dobrze pasuje także do sałatki z fasolą. Wystarczy ugotować fasolę w różnych kolorach lub skorzystać z fasoli z puszki i dodać ananasa i ogórek kiszony lub konserwowy. Wszystkie tego rodzaju sałatki okraszamy majonezem lub sosem zrobionym z majonezu i soku z ananasa.
Dodatek mięsa sprawia, że sałatka warzywna staje się bardziej sycąca i sprawia, że długo nie czujemy głodu. Dlatego też świetnie sprawdza się do lunchboxa do pracy czy do szkoły. Jako dodatek mięsny może posłużyć szynka, kurczak, lub tuńczyk.
Jak zrobić sałatkę makaronową z ananasem
Ananas świetnie pasuje do makaronu i ryżu, gdyż jego kwaskowy smak i chrupka konsystencja doskonale współgra z miękkim i mdłym makaronem. Sałatkę makaronową możemy zrobić, wstawić do lodówki i mamy szybkie danie na kolację czy śniadanie na 2 - 3 dni. Szybka i sycąca przekąska sprawi, że nie tracimy czasu na codzienne gotowanie.
Ryż czy makaron świetnie sprawdzą się do klasycznej sałatki z kukurydzą, selerem i ananasem. Ananas pasuje też idealnie do sałatki makaronowej z dodatkiem ogórka kiszonego i marchewki z groszkiem. Aby dodać nieco mięsnego smaku przyda się wędlina, najlepiej szynka, lub kurczak, czy tuńczyk z puszki. Ciekawym rozwiązaniem do sałatki z ananasem są tortellini z nadzieniem mięsnym. Wegetarianie mogą zastąpić mięso serem żółtym lub jajkiem na twardo.
Jak zrobić pyszne sałatki z ananasem na imprezę
Jak zrobić sałatkę z ananasem, tak aby zachwycić gości na imprezie? Na imprezę nadaje się każda sałatka z ananasem, jeśli tylko podamy ją w ładnej misce i estetycznie udekorujemy. Świetnie sprawdzają się także sałatki warstwowe, podane w szklanym naczyniu, tak że widać kolorowe warstwy. Ananas tworzy ładną, żółtą warstwę i warto ułożyć go między kontrastowymi kolorystycznie warstwami zielonego groszku i mięsa.
Na imprezie dobrze sprawdzi się sałatka ananasowa z kukurydzą, z selerem, z szynką i zielonym groszkiem polana majonezem. Aby sałatka ładnie prezentowała się na stole warto ułożyć składniki warstwowo.
Na imprezie, szczególnie świątecznej, zawsze sprawdzają się sałatki śledziowe w majonezie lub w śmietanie. Ananas świetnie przełamuje smak śledzi. Tego rodzaju sałatka jest na tyle prosta i szybka, że możemy ją szybko zrobić, gdy wpadną niespodziewani goście. Najprostsza jest sałatka ze śledziem, ananasem i porem. Będzie bardziej sycąca, jeśli dodamy jajko na twardo. Do ananasa ze śledziami pasuje też jabłko i cebula. Właściwie sałatkę śledziową z ananasem możemy skomponować z tych wszystkich składników, które tworzą sałatkę warzywną czy makaronową. Do sałatki śledziowej z ananasem i majonezem pasuje: jabłko, cebula, por, groszek konserwowy, jajko na twardo oraz ogórki konserwowe czy kiszone. Możemy włożyć do sałatki wszystkie te składniki, lub wybrać zestaw, który nam najbardziej smakuje.
