Ramen

Ramen, ikonowe danie Japonii, to coś więcej niż tylko zupa z makaronem – to kulinarna podróż przez bogactwo smaków, aromatów i tekstur. Każda miska ramenu kryje w sobie historię, inspirację oraz dbałość o najmniejsze detale. Od klasycznego shoyu opartego na sosie sojowym, przez kremowy tonkotsu bazujący na wywarze z kości wieprzowych, aż po lekki i zdrowszy miso ramen na bazie pasty sojowej – różnorodność jest niemal nieskończona. Ramen nieodmiennie łączy w sobie finezję przygotowania wywaru, odpowiedni wybór makaronu oraz starannie dobrane dodatki, takie jak marynowana wieprzowina chashu, jajko ajitsuke tamago czy świeże warzywa i przyprawy. Przedstawiamy zestaw przepisów, które pozwolą Ci zgłębić tajniki tego niezwykle satysfakcjonującego dania, przynosząc do Twojej kuchni smak prawdziwego, japońskiego ramenu.