Przepisy z dorsza - polecane przepisy
-
Dorsz z piekarnika
Dorsz z piekarnika to doskonała propozycja na dobry obiad dla całej rodziny. Jeśli zastanawiasz się jak przyrządzić dorsza w piekarniku, …
15 + 30 min łatwy 5 345 kcal -
Dorsz pieczony
Dorsz jest rybą morską, występująca w Morzu Bałtyckim ale również w morzach arktycznych. Jest rybą o białym mięsie, średnio tłustą …
10 + 20 min łatwy 2 218 kcal -
Ryba smażona
Pyszna ryba smażona to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się na …
15 + 20 min łatwy 8 118 kcal -
Dorsz w porach
Dorsz w porach to danie, które na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom zdrowych potraw. Jest niezwykle smaczne, a przy …
20 + 15 min łatwy 4 451 kcal -
Dorsz na wigilię
Ryby zawierają w sobie kwasy tłuszczowe DHA i EPA, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Kwasy omega-3 pełnią wiele bardzo …
20 + 30 min łatwy 3 295 kcal
Przepisy z dorsza - pozostałe przepisy
-
Polędwica z dorsza
Dorsz jest rybą morską, występująca w Morzu Bałtyckim ale również w morzach arktycznych. Jest rybą o białym mięsie, średnio tłustą …
10 + 20 min łatwy 1 209 kcal -
Filety z dorsza
Filety z dorsza to wspaniały pomysł na pyszny i sycący posiłek. Całość nie potrzebuje zbyt dużo przypraw, by naprawdę świetnie …
15 + 25 min łatwy 6 152 kcal -
Dorsz w panierce
Dorsz w panierce to szybki i bardzo smaczny pomysł na tą popularną rybę. Całość jest niezwykle smaczna, a przy tym …
20 + 20 min łatwy 6 390 kcal -
Dorsz na parze
Dorsz na parze podawany z gotowanymi lub pieczonymi warzywami to świetny pomysł na zdrowy, pożywny i sycący obiad dla całej …
5 + 15 min łatwy 1 89 kcal -
Polędwiczki z dorsza z piekarnika
Polędwiczki z dorsza z piekarnika to pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Pieczone polędwiczki zawierają mniej kalorii i są bardzo …
15 + 30 min łatwy 4 429 kcal -
Dorsz pieczony w folii
Dorsz to jedna z najpopularniejszych i najczęściej przyrządzanych ryb. Jest to chuda ryba morska, którą charakteryzuje białe, delikatne mięso o …
10 + 25 min łatwy 1
-
Dorsz w galarecie
Dorsz w galarecie to danie dedykowane przede wszystkim, wszystkim miłośnikom ryb. Mimo, że ryba w galarecie tradycyjnie i najczęściej przygotowywana …
50 min średni 3 101 kcal -
Dorsz pieczony z warzywami
Dorsz to ryba morska, raczej zaliczana do chudych. Ma białe, delikatne mięso o łagodnym smaku, dlatego osoby gustujące w potrawach …
15 + 30 min łatwy 1 357 kcal -
Dorsz po grecku
Dorsz po grecku to bardzo popularne danie, które zazwyczaj znajdziemy na wigilijnym stole. Najbardziej idealny do tego dania jest dorsz, …
30 + 50 min łatwy 5 244 kcal -
Dorsz ze szpinakiem
Ryby zawierają w sobie kwasy tłuszczowe DHA i EPA, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Kwasy omega-3 pełnią wiele bardzo …
20 + 30 min łatwy 3 295 kcal
-
Filet z dorsza pieczony
Ryby zawierają w sobie kwasy tłuszczowe DHA i EPA, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Kwasy omega-3 pełnią wiele bardzo …
10 + 20 min łatwy 1 90 kcal -
Dorsz z piekarnika z warzywami
Dorsz z piekarnika z warzywami to pyszne i niskokaloryczne danie. Dorsz jest delikatną w smaku rybą, dlatego dodane do niego …
15 + 40 min łatwy 4 346 kcal -
Dorsz z patelni
Ryba w panierce jest wilgotna i zachowuje dobrze swoją teksturę. Nasz dobry przepis na dorsza z patelni jest banalnie prosty …
10 + 15 min łatwy 4 -
Dorsz z grilla
Organizujesz grilla lub idziesz jako gość do kogoś i chcesz coś przygotować? Dorsz atlantycki z grilla świetnie sprawdzi się jako …
25 min łatwy 2 -
Dorsz w sosie
Ryby zawierają w sobie kwasy tłuszczowe DHA i EPA, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Kwasy omega-3 pełnią wiele bardzo …
15 + 30 min łatwy 3 184 kcal -
Dorsz w sosie koperkowym
Dorsz w sosie koperkowym to jedna z wyśmienitych propozycji podania dorsza. W sosie koperkowym możesz podać każdą rybę, jednak wydaje …
15 + 30 min łatwy 4 195 kcal
-
Ryba po grecku Thermomix
Ryba po grecku Thermomix to pyszne rybno-warzywne danie, które przygotujesz w kilka minut. To danie idealne nie tylko na święta. …
20 + 30 min łatwy 4 282 kcal -
Polędwica z dorsza smażona
Pyszna polędwica z dorsza smażona to doskonała propozycja na delikatną rybę podaną na obiad. Dorsz smażony na patelni bez panierki …
10 + 15 min łatwy 2 -
Ryba po polsku
Ryba po polsku to świetna opcja dla wszystkich miłośników tradycyjnych dań. Ten przepis został nieco zapomniany, choć smakuje naprawdę wspaniale. …
20 + 30 min łatwy 3 430 kcal -
Zupa rybna na rosole
Pyszna zupa rybna na rosole to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
15 + 60 min łatwy 5 401 kcal
-
Pulpety z dorsza
Pulpety z dorsza możesz przygotować zarówno z ryby mrożonej, jak i świeżej. Występuje wiele gatunków dorsza. W tej potrawie rodzaj …
15 + 20 min łatwy 3 161 kcal -
Zupa z dorsza
Pikantna zupa z dorsza z koperkiem to doskonała propozycja na pyszne danie obiadowe. Świetnie sprawdzi się w okresie postu oraz …
20 + 30 min łatwy 5 311 kcal -
Kotlety z dorsza
Kotlety mielone z dorsza to doskonała propozycja na pyszny dodatek do dania głównego do obiadu. Świetnie smakują z dodatkiem ziemniaków …
20 + 30 min łatwy 4 255 kcal -
Dorsz zapiekany
Dorsz zapiekany to doskonała propozycja na pyszne danie ze śmietaną. Filety z dorsza zapiekane pod kołderką z pora i śmietany …
10 + 30 min łatwy 4 -
Dorsz panierowany
Dorsz panierowany to doskonała propozycja na pyszny i szybki obiad dla Twojej rodziny. Panierowana ryba jest chrupiąca i zachowuje swoją …
10 + 20 min łatwy 3 -
Wątróbka z dorsza
Smażona wątróbka z dorsza bałtyckiego to smaczny dodatek do obiadu. Świetnie będzie smakować z gotowanymi ziemniakami oraz surówką z kapusty …
10 + 15 min łatwy 2 1059 kcal
-
Zapiekanka z dorszem
Pyszna zapiekanka z dorszem to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
20 + 40 min łatwy 8 -
Dorsz w pomidorach
Pyszny dorsz w pomidorach to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
15 + 40 min łatwy 6 -
Dorsz smażony w mące
Pyszny dorsz smażony w mące na patelni to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który …
15 + 20 min łatwy 7 -
Zupa rybna z mlekiem kokosowym
Zupa rybna często kojarzy się z Bożym Narodzeniem, ale tym razem przygotujemy zupę rybną z dorsza z pomidorami i curry. …
20 + 40 min średni 6 371 kcal
Najciekawsze artykuły w temacie przepisy z dorsza
Przepisy z dorsza – zbiór pomysłów na wyśmienite dania z dorsza
Dorsz jest jedną z najbardziej popularnych ryb w naszym kraju. Mimo że ryba łowiona jest wyłącznie sezonowo, dostępna jest w Polsce przez cały rok. Dorsze mają przepyszne i delikatne mięso, w którym nie doszukasz się zbyt wielu ości. Ryby można w dodatku przyrządzić jako pyszne danie na obiad. Lepsza będzie smażona, a może pieczona ryba? Która potrawa z dorsza jest naprawdę smaczna? Sprawdź najlepsze przepisy z dorsza i dowiedz się, które potrawy warto przyrządzić dla najbliższych.
Sprawdzone przepisy z dorsza – pyszne potrawy na obiad dla całej rodziny
Właściwości dorsza, czyli co warto wiedzieć o tej rybie
Dorsz przede wszystkim zawiera wiele cennego białka, którym zastąpić można zarówno drób, jak i czerwone mięso. To dla obu tych mięs zdecydowanie zdrowsza alternatywa, w dodatku pozwalająca zaopatrzyć organizm w cenne i pełnowartościowe białko. Dzięki jedzeniu ryby można dostarczyć do organizmu również aminokwasy egzogenne, jakich my sami nie potrafimy wytwarzać. W dorszu znajduje się też mnóstwo nienasyconych kwasów tłuszczowych. Warto pamiętać, że dorsz jest dietetyczny – jego mięso jest bowiem bardzo chude, zatem rybę szczególnie poleca się osobom będącym na diecie redukcyjnej. Co ważne, dorsz nie ma też zbyt wiele cholesterolu, więc tym bardziej mogą jeść go osoby odchudzające się i prowadzące zdrowy tryb życia.
W dorszach znajdziemy również wiele selenu, wapnia, potasu, magnezu, sodu, fosforu i cennych dla organizmu witamin: A, D3, B6 i B12. Kto powinien jeść najwięcej dorsza? Z pewnością wszyscy, którzy nie są na diecie wegetariańskiej, a potrzebują uzupełnić organizm w kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3. Dorsze powinni jeść również ci, który chcą uporać się ze złym cholesterolem oraz ci, którzy pragną zwalczyć nadciśnienie. Dorsz może stać się elementem diety kobiet w ciąży, ale i dzieci. Spożywanie go przyniesie pozytywne skutki także osobom, które chcą zwiększyć odporność organizmu na wszelakie choroby. Należy pamiętać jednak, że najzdrowszym dla wszystkich osób – niezależnie od powodu jedzenia dorsza – będzie tradycyjne gotowanie ryby. Dorsza można też piec lub gotować na parze. Smażona ryba może i jest smaczna, ale smażenie dorsza to wcale nie jest dobry pomysł. W taki sposób przyrządzony dorsz nie będzie bowiem dietetyczny.
Jak kupować dorsza? Najważniejsze wskazówki na ten temat
Świeża ryba to podstawa w zbilansowanej i zdrowej diecie. Jedynie świeża będzie bowiem w stanie dostarczyć do organizmu wszelkich niezbędnych składników mineralnych oraz witamin. Nieświeża lub zepsuta ryba może nam bardzo poważnie zaszkodzić, dlatego umiejętność jej prawidłowego wyboru jest niezwykle ważna. Najlepiej kupować dorsza ze specjalnymi certyfikatami ekologicznymi, ponieważ ryby te łowione są w sposób humanitarny, a ich świeżość regularnie kontrolują sprawdzeni dostawcy oraz organizacje rybackie. Należy też przyjrzeć się ważnym elementom wyglądu dorsza.
- Kolor skrzeli powinien być czerwony lub różowy – bez przebarwień.
- Na świeżej rybie nie może być oznak śluzu, którego obecność wskazuje na nieświeżość dorsza.
- Skrzela ryby powinny przylegać do jej skóry.
- Oczy dorsza muszą być wypukłe oraz błyszczące. Mętne i zapadnięte sugerują nieświeżość ryby.
- Ości dorsza nie mogą odstawać od mięsa – powinny ściśle do niego przylegać.
Pomysł na danie z dorsza – sprawdź, które przepisy z dorsza są najlepsze!
Zanim kupisz dorsza, powąchaj go i dotknij!
Dorsz czasami bywa mocno zmieniany wizualnie, żeby lepiej prezentował się na wystawie i dzięki temu szybciej się sprzedał. Producenci jednak do takich taktyk się oczywiście nie przyznają. Nie potrafisz wywnioskować z wyglądu ryby, czy jest ona świeża, czy też nie? Zwróć więc uwagę na jej zapach! Nieuczciwi sprzedawcy mogą oszukać klientów wyglądem ryby, jednak zapachu dorsza nie zmienią. Świeży dorsz nie powinien mieć intensywnego, ostrego zapachu. Może być od niego czuć wodą morską, jednak nie jest to zaskakujące, a zupełnie naturalne. Gdy ryba będzie śmierdzieć jednak mocnym rybim zapachem, świadczyć to będzie o jej nieświeżości. Zanim kupisz dorsza, koniecznie powąchaj go! Dzięki zmysłowi węchu możesz bowiem poprawnie wytypować, która ryba jest świeża, a która… niekoniecznie.
Nie ufasz swojemu węchowi? Dotknij więc dorsza, jeśli jest taka możliwość! Po naciśnięciu ryby powinna ona wrócić do swojego pierwotnego kształtu, nie zmieniając formy. Jeśli zauważysz, że tak się nie stało, a palec zostawił widoczny ślad w dorszu, zrezygnuj z jego zakupu. Świeża ryba nie może się odkształcać – powinna być sprężysta i jędrna. Warto zabrać do sklepu torbę termoizolacyjną, jeśli chcesz wrócić z możliwie jak najświeższą rybą. Pamiętaj, ryba błyskawicznie się psuje – właśnie dlatego należy zadbać o jej poprawne przechowywanie, również w drodze powrotnej z zakupów. Zapakowany w torbę izolacyjną dorsz na pewno będzie świeższy niż ten, który wyląduje w foliowej reklamówce.
Najlepsze przepisy z dorsza – czy znasz je wszystkie?
Jeśli nie masz pomysłu na to, co przygotować na obiad dla całej swojej rodziny, warto wykorzystać w tym celu świeżego dorsza. Można przyrządzić z nim mnóstwo zaskakujących posiłków, które będą sycące, pożywne, pełnowartościowe i bardzo smaczne. Oto kilka pomysłów na potrawy z dorsza, które na pewno zadowolą podniebienia wszystkich domowników – nawet tych najbardziej wybrednych!
- Dorsz z piekarnika z warzywami
- Pulpety z dorsza w sosie pomidorowym
- Dorsz na parze z pieczonymi warzywami
- Kotlety z dorsza z ziemniakami
- Zupa rybna z dorsza w stylu tajskim z curry
- Zupa rybna z dorsza z ziemniakami i koperkiem
- Dorsz z grilla z cukinią i papryką