Najlepsze przepisy do Thermomixa - zobacz, co możesz przyrządzić z tym niezwykłym robotem
Gotowanie i prace kuchenne należą do najbardziej pracochłonnych i czasochłonnych. Dlatego też wiele osób nie lubi samodzielnego gotowania i woli kupować gotowe potrawy lub decyduje się na catering. Nic jednak nie zastąpi domowych posiłków, które są świeże, bez konserwantów i sztucznych dodatków i znacznie zdrowsze. Co robić, jeśli nie umiemy gotować i nie mamy pomysłów na codzienne dania. Pomocą mogą być przepisy z Thermomixa. To wielofunkcyjne urządzenie nie tylko zastępuje wszystkie inne roboty kuchenne, lecz także dostępne jest z platformą z przepisami, gdzie krok po kroku podane są kolejne czynności kulinarne.
Co to jest Thermomix i czy warto realizować przepisy w Thermomixie
Nowoczesny robot kuchenny Thermomix firmy Vorwerk
Kuchnia jest tym miejscem, gdzie nie łatwo jest znaleźć sposób na ułatwienie sobie codziennych czynności. Gotowanie jest pracochłonne, szczególnie że produkty trzeba przygotować, obrać, rozdrobnić, wymieszać itp. Mamy do dyspozycji miksery, blendery, czy urządzenia do siekania, a nawet wielofunkcyjne roboty kuchenne, które wyrabiają ciasto. Jednak żadne z nich nie jest na tyle uniwersalne, aby zastąpić wszystkie inne urządzenia. Nierzadko okazuje się, że drogi robot kuchenny zalega w szafce, z której jest rzadko wyjmowany. W praktyce może się okazać, że szybciej jest wykonać daną czynność ręcznie, niż wyciągać z szafki i składać różne kuchenne urządzenia. Robotem, który jest wielofunkcyjny i może zastąpić inne narzędzia kuchenne, jest Thermomix firmy Vorwerk.
Historia Thermomixa rozpoczęła się w 1961 roku, kiedy to firma Vorwerk wypuściła na rynek rewolucyjne urządzenie wielofunkcyjne, ułatwiające pracę w kuchni. Urządzenie to jest w stanie zastąpić wiele innych urządzeń kuchennych, gdyż wykonuje takie czynności jak:
- rozdrabnianie,
- krojenie,
- mielenie,
- ubijanie,
- zagniatanie ciasta,
- gotowanie,
- gotowanie na parze,
- ważenie.
Do niedawna na rynku królował Thermomix tm5, obecnie oferowany jest model Thermomix tm6. Thermomix tm5 wykonuje wyżej wymienione czynności, za to model tm6 otrzymał kilka nowych funkcjonalności. Nowością thermomixa tm6 jest funkcja fermentowania, dzięki czemu można zrobić domowy jogurt, ser itp. Fermentowanie niestety trwa bardzo długo, gdyż jest to proces naturalny, który dość trudno jest przyspieszyć. Przydatną funkcją, której nie ma Thermomix tm5, jest mycie wstępne naczynia. Naczynie Termomixu, mocno zabrudzone, na przykład po robieniu ciasta, można wstępnie umyć wlewając do naczynia wodę i dodając płyn do mycia naczyń i ocet. Dzięki temu naczynie można później dużo łatwiej domyć. Prócz tego Thermomix tm6 oferuje funkcje gotowania w wysokiej temperaturze, gotowania w workach próżniowych oraz karmelizowania, co przyda się amatorom słodkości. Thermomix tm5 wymagał przesyłania przepisów z innych urządzeń. Natomiast dla thermomixa tm6 stworzona została platforma z przepisami, do której mamy dostęp bezpośrednio na urządzeniu. Thermomix tm6 ma większy i wygodny ekran dotykowy.
Thermomix - największe wady i zalety urządzenia
Thermomix jest urządzeniem kompaktowym, które nie zajmuje zbyt wiele miejsca w kuchni. Bardzo ważnym aspektem, który ułatwia przygotowanie posiłków, nawet osobom mniej doświadczonym, są przepisy w Thermomixie. Przepisy zostały tak opracowane, aby w pełni wykorzystać działanie urządzenia. Do starszych modeli Thermomixa dodawano przepisy w formie książki kucharskiej. Obecnie przepisy można znaleźć na platformie internetowej Cookidoo.
Wadą urządzenia jest wysoka cena, lecz osoby, które się na niego zdecydowały, po latach użytkowania stwierdzają, że była to dobra decyzja. Szczególną wartość mają głównie przepisy w Thermomixie, które pozwalają nawet osobom początkującym, zrobić krok po kroku każdą potrawę, gdyż przepis dokładnie podaje kolejne czynności, ustawienia Thermomixa i czas działania.
Jakie zalety ma Thermomix:
- przepisy z Thermomixa pozwolą na ugotowanie każdego posiłku, nawet osobom, które uważają, że nie umieją gotować,
- wielofunkcyjność sprawia, że Thermomix może zastąpić wiele innych urządzeń, a co za tym idzie oszczędzamy miejsce w kuchni,
- oszczędność czasu - nie musimy rozstawiać i myć osobnych urządzeń do różnych czynności, nie musimy stać przy kuchni, gdyż urządzenie miesza w czasie gotowania,
- łatwość obsługi,
- łatwość utrzymania w czystości.
Wady Thermomixa:
- wysoka cena,
- hałas, ponieważ z urządzenia korzysta się często, jego działanie jest słyszalne.
Jak wykorzystać przepisy z Thermomixa
W jaki sposób przepisy w Thermomixie ułatwiają codzienne gotowanie
Przepisy z Thermomixa krok po kroku podają poszczególne czynności. Jest to bardzo przydatne dla osób z mniejszym doświadczeniem kulinarnym. Natomiast osoby, które długo korzystają z Thermomixa mogą pozwolić sobie na dowolność i eksperymentowanie. Osoby z kulinarnym doświadczeniem będą chciały przerobić własne, ulubione przepisy na Thermomix.
Przepisy dostępna na platformie Cookidoo pozwalają także sporządzić listę posiłków na cały tydzień, a także listę zakupów, dzięki czemu nie kupujemy nadmiernych ilości żywności, lecz tylko tyle ile jesteśmy w stanie zużytkować.
Co można ugotować przy pomocy thermomixa - zupy i kremy
Możliwości Thermomixa są ogromne. Świadczy o tym liczba przepisów na platformie Cookidoo, a jest ich ponad 60 tysięcy i cały czas przybywają nowe.
Podstawową zaletą Thermomixa jest fakt, że może on zastąpić prawie wszystkie inne urządzenia. Dzieje się tak dzięki trybom urządzenia. Najprostsza funkcja to po prostu gotowanie wody, dzięki czemu Thermomix zastępuje czajnik. Przy jego pomocy można z łatwością ugotować jajka, makaron oraz ryż, bez konieczności pilnowania i mierzenia czasu.
Dzięki możliwości rozdrabniania i gotowania Thermomix wykona pyszne zupy, jak również sosy i dipy. Po prostu wrzucamy składniki do naczynia Thermomixa i rozdrabniamy wybierając odpowiedni program. Następnie gotujemy według przepisu. Jeśli chcemy uzyskać zupę krem, po prostu miksujemy całość. Natomiast gęstą zupę uzyskujemy przelewając połowę do innego naczynia. Drugą połowę miksujemy. Później łączymy całość i chwilę podgrzewamy. Ogromnym ułatwieniem oferowanym przez Thermomix jest możliwość dokładnego określenia trybu i czasu działania.
W przypadku zup, oczywiście Thermomix na obierze za nas warzyw. Jeśli chcemy, aby ziemniaki pozostały w zupie w większych kawałkach, musimy je samodzielnie pokroić.
Przepisy z Thermomixa - pasty, sałatki, sosy i dipy
Funkcja rozdrabniania pozwala bardzo łatwo tworzyć wszelkiego rodzaju sosy, pasty i dipy. Wystarczy wrzucić do urządzenia odpowiednie składniki, doprawić i stosować jako sos lub pastę do chleba. Tą metodą zrobimy różnego rodzaju twarożki i pasty do pieczywa. Rozdrabniając wiosenne warzywa w Thermomixie i łącząc z twarożkiem zrobimy z łatwością pyszne smarowidło do pieczywa. Podobnie robimy pastę serową, guacamole, sos tzatziki, jak również wszelkiego rodzaju sosy i dipy.
Dość trudno jest zrobić samodzielnie domowy majonez. Z Thermomixem jest to łatwe i szybkie zadanie, ponieważ urządzenie pozwoli równomiernie zmiksować jajka z olejem. Sosy do sałatek robimy wkładając do naczynia zioła i rozdrabniając. Następnie wlewamy oliwę lub olej i miksujemy.
Thermomix ułatwia również robienie dżemów, konfitur i przetworów. Wystarczy włożyć owoce do naczynia, rozdrobnić. Następnie dodajemy cukier i gotujemy według przepisu. Gotowy dżem przekładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy.
Przepisy na dania główne oraz wypieki z Thermomixa
Thermomix świetnie nadaje się do dań głównych, szczególnie z makaronem i ryżem. Wystarczy składniki do sosu wrzucić na naczynia miksującego, zmiksować i poddusić. Następnie sos przekładamy do innego naczynia, zaś w naczyniu Thermomixa gotujemy makaron lub ryż.
W Thermomixie przygotujemy także mięso do lazanii czy też sos beszamelowy. Szybko i łatwo zrobimy także ciasto do wszelkiego rodzaju zapiekanek i pasztetów. W Thermomixie nie usmażymy kotletów czy nie upieczemy mięsa, możemy jednak robić gulasze, mięso gotowane lub duszone czy też duszone kurczaki. Bez trudu zrobimy mięsny lub wegetariański farsz do naleśników czy pierogów.
Thermomix idealnie sprawdza się do wypieków, przygotowywania kremów, ciast i deserów. Z łatwością przygotujemy różnego rodzaju kremy do ciast i deserów. Thermomix pozwoli także wymieszać dokładnie składniki do ciasta i ubić białka na sztywną pianę. Dzięki funkcji zagniatania ciasta Thermomix ułatwia pieczenie ciasta drożdżowego czy pieczywa. Możemy nawet zmielić własną mąkę z ziaren.
