Przepisy bez jajek - polecane przepisy
-
Ośmiornica
Ośmiornica, choć w polskiej kuchni jest niezwykle rzadko spotykana i przyrządzana, staje się coraz bardziej popularna wśród wszystkich miłośników owoców …
10 + 90 min łatwy 2 318 kcal -
Tiramisu bez jajek
Większość deserów, które przygotowujemy, w swoim składzie zawierają jajka. Dzisiaj jednak przedstawię Ci mój przepis na tiramisu bez jajek. Dlatego, …
30 + 60 min łatwy 10 322 kcal -
Naleśniki bez jajek
Naleśniki zna i kocha chyba każdy z nas, a zapewne ta większa część. Jednak co z osobami na diecie roślinnej? …
10 + 10 min łatwy 6 73 kcal -
Wegańskie naleśniki
Wegańskie naleśniki to pyszna i łatwa alternatywa dla klasycznej wersji. Te roślinne robi się bez mleka i jajek. Choć zastąpienie …
20 + 20 min łatwy 2 582 kcal -
Bruschetta z pomidorami
Bruschetta z pomidorami to jedno z najpopularniejszych dań wywodzących się z kuchni włoskiej. Choć najczęściej serwowna jest jako przystawka, to …
20 min łatwy 3 253 kcal
Przepisy bez jajek - pozostałe przepisy
-
Owsianka na wodzie
Owsianka na śniadanie na ogół kojarzy nam się z owsianką przygotowywaną na mleku krowim, jogurcie lub ewentualnie napoju roślinnym. Tymczasem, …
10 min łatwy 1 -
Wegańskie bezy
Wegańskie bezy będą świetną alternatywą dla tradycyjnych słodkości robionych na bazie białek jaj. Choć ten przepis wydaje się wręcz niemożliwy …
20 + 50 min łatwy 10 -
Linguine
Linguine, zwany również bavatte, trenette, lub spłaszczone spaghetti, to jeden z wielu rodzajów włoskich, pszennych makaronów. Pochodzi z regionu Liguria, …
25 min łatwy 1 -
Majonez wegański
Majonez wegański to świetna opcja, gdy nie chcesz lub nie możesz spożywać produktów na bazie jajek. Jesteś w odpowiednim miejscu, …
10 min łatwy 15 58 kcal -
Fit sernik na zimno
Sernik to jedno z bardziej lubianych ciast przez Polaków. Żadne Święta nie mogą obejść się bez pysznego, serowego ciasta, dlatego …
30 min łatwy 12 128 kcal -
Bułki Thermomix
Chrupiące bułki Thermomix to doskonały pomysł na samodzielny wypiek pieczywa, którego dodatek świetnie sprawdzi się podany na śniadanie lub na …
5 + 30 min łatwy 7
-
Placki bananowe bez jajek
Placki bananowe bez jajek to wspaniały pomysł na śniadanie na słodko. Smaczne placki mogą spożywać osoby uczulone na białko jaja …
15 + 15 min łatwy 5 512 kcal -
Placuszki bananowe bez jajek
Placuszki bananowe bez jajek to bardzo dobry sposób na wykorzystanie produktów spożywczych, które zostały w kuchennej spiżarni. Placki z bananów …
10 + 15 min łatwy 5 552 kcal -
Surówka z czarnej rzepy
Surówka z czarnej rzepy to pomysł na dość niecodzienny i oryginalny dodatek do obiadu. Czarna rzepa nie należy do najpopularniejszych, …
15 min łatwy 2 -
Ciasto na pierogi bez jajka
Ciasto w pierogach jest równie ważną częścią potrawy, jak farsz. Bez dobrego ciasta, nawet najlepsze nadzienie nie stworzy przepysznych pierogów. …
25 min łatwy 6 383 kcal
-
Kaszak ciasto
Kaszak ciasto to doskonały pomysł na pyszne i szybkie ciasto z kaszy mannej, które podaje się na zimno. Ciasto świetnie …
30 min łatwy 10 -
Chapati
Chapati to doskonały pomysł na pyszne pszenne placuszki wywodzące się z kuchni indyjskiej. Chlebek indyjski serwowany jest jako dodatek do …
30 min łatwy 5 -
Zielone szparagi z patelni
Zielone szparagi z patelni to pomysł na pyszny, lekki, letni posiłek, który fantastycznie sprawdzi się na wiele okazji. Możesz podawać …
15 min łatwy 1 99 kcal -
Placki ziemniaczane bez jajka
Placki ziemniaczane bez jajka to smaczna odpowiedź na tradycyjne placki. Dzięki temu, że nie zawierają jajek, będę świetne dla osób …
20 + 15 min łatwy 2 434 kcal -
Pizza wegańska
Pizza wegańska to doskonała propozycja na pyszną pizzę bez dodatku mięsa i sera z mleka pochodzącego od zwierząt. Smaczna pizza …
110 + 20 min łatwy 4 -
Racuchy bez jajek z jabłkami
Nie możesz jeść jajek, ale masz ogromną ochotę na pyszne racuchy bez jajek z jabłkami? Nic straconego. Ten prosty przepis …
25 min łatwy 6 337 kcal
-
Sypana szarlotka
Sypana szarlotka to doskonały pomysł na pyszne i lekko kwaśne ciasto. Pyszny placek z jabłkami doskonale smakuje z dodatkiem kawy …
30 + 60 min łatwy 10 -
Panierka bez jajka
Panierka bez jajka to dobry pomysł na dodatek do potraw dla alergików oraz osób, które nie spożywają jajek z innych …
5 min łatwy 1 -
Sernik na zimno Thermomix
Sernik na zimno Thermomix to pyszne i szybkie ciasto przygotowane z pięciu składników. Jeśli potrzebny Ci smaczny deser na lato, …
60 min łatwy 12 313 kcal -
Szarlotka bez jajek
Szarlotka bez jajek to doskonały pomysł na prosty i szybki deser, który idealnie sprawdzi się na imprezę czy spotkanie z …
90 + 60 min łatwy 12 289 kcal
-
Omlet bez jajek
Omlet bez jajek to doskonała propozycja na pyszny omlet śniadaniowy. Jest to modyfikacja tradycyjnego omletu jajecznego dla osób, które z …
5 + 10 min łatwy 1 400 kcal -
Foccacia z rozmarynem
Pyszna focaccia z rozmarynem to doskonały pomysł na włoskie przekąski z piekarnika, które idealnie sprawdzą się na imprezę czy spotkanie …
150 + 20 min łatwy 6 392 kcal -
Pieczone tofu
Pieczone tofu to świetny pomysł na wegetariańskie lub wegańskie danie na obiad, czy kolację. Oczywiście nie jest dedykowane wyłącznie osobom …
10 + 20 min łatwy 1 251 kcal -
Tofu z warzywami
Tofu z warzywami to pomysł pyszny, ale również szybki i łatwy w przygotowaniu posiłek, który rewelacyjnie sprawdzi się na obiad …
30 min łatwy 3 -
Placki z cukinii bez jajek
Ten przepis na placki z cukinii bez jajek na pewno Was zaskoczy. Przygotowane bez mąki pszennej będę odpowiednie dla osób …
10 + 20 min łatwy 2 218 kcal -
Ciasto francuskie bezglutenowe
Ciasto francuskie, jak sama nazwa wskazuje, jest produktem wywodzącym się z brzegów najdłuższej rzeki Francji- Loary. Jak głosi legenda powstało …
110 min średni 1 3154 kcal
-
Wegańskie spaghetti
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić wegańskie spaghetti to jesteś w odpowiednim miejscu. To danie to świetny pomysł na obiad. Składniki …
10 + 40 min łatwy 2 -
Placuszki z cukinii bez jajka
Placki w każdej odsłonie są pyszne i kocha je każdy. Wystarczy 15 minut, a zdrowy i pożywny posiłek masz gotowy. …
20 + 10 min łatwy 6 64 kcal -
Placki z masłem orzechowym
Wegańskie, dietetyczne placki z masłem orzechowym – bez nabiału i jajek. To prosty przepis z kilku składników na dobre oraz …
10 min łatwy 4 244 kcal -
Burgery z tofu
Burger z tofu to pomysł na pyszne, szybkie danie, idealne na prosty lunch, obiad lub kolację, które sprawdzi się dla …
30 min średni 2 722 kcal
Przepisy bez jajek – pomysły na dania oraz ciasta bez jaj
Większość potraw, które znamy z polskiej kuchni, przygotowuje się z użyciem jajek. Panierkę do kotletów, krokiety czy naleśniki przyrządza się z jajkiem. Wypieki typu ciasta, słodkości dla dzieci i proste sałatki na imprezę również najczęściej są jajeczne. A co, gdy jesteś uczulony na białko jaj albo jesteś na diecie wegańskiej? Wówczas przepisy na potrawy trzeba będzie zmodyfikować tak, aby zastąpić jaja innymi składnikami. Jakie są najciekawsze dania bez jaj, które możesz zaserwować domownikom i gościom? Czym zastąpić jajka w diecie? Poznaj szybkie przepisy bez jajek na smaczne, niejajeczne dania i ciasta. Z nimi każda dieta będzie o wiele ciekawsza!
Jak zrobić potrawy bez jaj? Poznaj proste i szybkie przepisy bez jajek
Kto nie powinien lub nie może jeść jajek na diecie?
Osoby, które nie powinny jeść jajek, są to na pewno weganie. Dieta wegańska oparta jest bowiem na produktach roślinnych – a więc nie mogą pojawiać się w niej produkty odzwierzęce. Jajek nie mogą jeść też alergicy, zatem osoby mające alergię pokarmową na jajka. Warto w tym momencie napomknąć, że białko jaj jest niezwykle silnym alergenem – uczulającym zupełnie tak samo, jak np. orzeszki ziemne. Osoby, które mają więc alergię na białko jaj, po jego zjedzeniu mogą mieć poważne problemy zagrażające nie tylko zdrowiu, ale i życiu. Szczególnie uczulone osoby narażone są nawet na wystąpienie… wstrząsu anafilaktycznego! Oczywiście nie samo białko uczula – może to robić również żółtko albo całe jajko. Jakie objawy pojawić mogą się u alergików, którzy zjedzą jajko? Otóż wysypka na ciele, a czasem poważny kłopot z oddychaniem. Takie objawy zazwyczaj pojawiają się natychmiast po zjedzeniu jajka przez uczuloną osobę.
Jajek spożywać nie powinny również osoby mające nietolerancję pokarmową na białko jaj. Nietolerancja może i nie zagraża życiu, jednak może być bardzo nieprzyjemna w skutkach. Osoby z nietolerancją białek jaj mogą mieć bowiem kłopoty z trawieniem (np. biegunkę lub wzdęcia). Mogą także odczuwać zmęczenie. U niektórych pojawić się może też katar albo ból głowy i zmęczenie. Jeżeli chodzi z kolei o wegan, w tym przypadku rezygnacja z jajek jest motywowana naturą ideologiczną diety. Wyeliminować z jadłospisu w diecie wegańskiej trzeba bowiem wszystkie produkty, które są odzwierzęce.
Przepisy bez jajek – na co szczególnie uważać w diecie niejajecznej?
Pieczenie tradycyjnych omletów czy smażenie racuchów na diecie bez jajek niestety nie jest możliwe. Niektórzy uważają, że wykonanie większości potraw bez jajek wcale się nie uda. Fakt, ciężko będzie przyrządzić bez nich tradycyjne naleśniki, placki, ciasta, gofry, lody czy panierki do ryb i kotletów. Nie jest jednak powiedziane, że bez jaj trzeba zaprzestać ich robienie! Zanim przejdziemy sobie do poszczególnych przepisów na dania i wypieki bez jaj, warto zapamiętać kilka ważnych rzeczy. Osoby cierpiące na nietolerancję białek jaj lub mające alergię powinny zawsze czytać informacje zawarte na opakowaniach produktów, aby nie narazić się na problemy zdrowotne. W restauracji podczas zamawiania posiłku osoby zmagające się z alergią na jajka również powinny dopytać o to, czy na pewno nie ma ich w wybranej potrawie. Nikt w lokalu nie potrafi lub nie chce udzielić odpowiedzi? Zmień restaurację! Przecież nie będziesz zamawiać dań na oślep, ryzykując własne zdrowie lub życie.
Osoby, które normalnie jedzą jajka, ze współczuciem patrzą na osoby niemogące ich spożywać. Na liście dań zakazanych dla alergików znajdują się bowiem bardzo smaczne tradycyjne potrawy jajeczne, których alergicy nie mogą jeść. Warto zdać sobie jednak sprawę z tego, że brak jajek w diecie ma też duże plusy! Pozwala bowiem wyeliminować część ciężkostrawnych elementów diety (np. panierki), a także zadbać o prawidłowy poziom cholesterolu we krwi.
Potrawy bez jajka dla dzieci i dorosłych. Najlepsze przepisy bez jajek
Czym zastąpić jajka? Produkty, które można jeść zamiast jajek
Białko jaj uznaje się za wzorcowe, a więc idealne dla potrzeb naszych organizmów. Wartość biologiczna białka jaj to aż 93%, zatem osoby jaj niespożywające powinny zastąpić je równie wartościowymi składnikami w diecie. Idealnie nadadzą się do tego np. ciecierzyca, soczewica, fasola, bób czy groszek. Odpowiednia będzie też soja w różnej postaci (m.in. tofu). Osoby niestosujące diety wegańskiej mogą zastąpić jaja rybami oraz mięsem. Aby uzupełnić ubytki wynikające z braku jaj w diecie, warto włączyć do menu również następujące produkty i dopasować je do swojego zapotrzebowania:
- orzechy,
- nasiona,
- oleje roślinne (np. rzepakowy),
- zielone warzywa,
- brzoskwinie,
- produkty zbożowe pełnoziarniste,
- paprykę i marchew.
Najciekawsze dania bez jajek – czy znasz je wszystkie?
Wbrew pozorom istnieje mnóstwo przepisów na smaczne i pożywne dania oraz wypieki bez jajek. Jeśli chcesz urozmaicić swoje menu na diecie niejajecznej, koniecznie zapisz sobie poniższe pomysły.
- Bakłażan zapiekany z pomidorami i mozzarellą –
doskonałe zestawienie smaków. Możesz podawać tę potrawę zarówno jako przystawkę
dla gości, jak i delikatną, ciepłą kolację.
-
Curry z cukinią, pieczarkami i ciecierzycą –
świetna propozycja na wegański lub wegetariański obiad. Danie jest bezglutenowe
oraz niskowęglowodanowe, zatem świetnie sprawdzi się przy różnego rodzaju
dietach.
-
Ciasto bez jajek z budyniem – jest niezwykle
pożywne i aksamitne w smaku. Aby ciasto było wegańskie, mleko krowie zamienić
należy na roślinne (np. sojowe).
- Szarlotka bez jajek – jeśli marzysz o zjedzeniu szarlotki, brak jajek w przepisie wcale nie musi dyskwalifikować jej z menu! Do przyrządzenia ciasta wystarczy mąka tortowa typ 450 i mąka ziemniaczana, cukier, masło, proszek do pieczenia, jabłko, cynamon oraz cukier waniliowy.