Przekąski do wina – przepisy na smaczne i proste przekąski do wina
Przekąski do wina powinny być nieodłącznym elementem każdego imprezowego menu. Przystawki, które można serwować do alkoholu, muszą być proste do przygotowania. Najważniejsze, żeby robić je na szybko. Jakie zakąski pasują do wina czerwonego i białego? Co do wina wytrawnego, półwytrawnego albo słodkiego powinno się podawać gościom? Czy gotowe przekąski mogą być zdrowe i fit? Sprawdź, co pasuje do poszczególnych rodzajów win i naucz się przyrządzać proste przekąski do alkoholu.
Przekąski do wina – sprawdź, jakie przystawki podać gościom na szybko
Przekąski, które można serwować do każdego rodzaju wina
Zastanawiasz się, jakie przystawki pasują do wina wytrawnego, półwytrawnego albo słodkiego? Otóż większość z podstawowych przekąsek, również te gotowe ze sklepu. Zakąski nie tylko wprowadzają w dobry humor, ale i świetnie podkreślają smak wina – zarówno czerwonego, jak i białego. Przekąski do wina sprawiają również, że wysokoprocentowy alkohol lepiej trawi się w organizmie – właśnie dlatego warto serwować je gościom. Dzięki nim można po części zneutralizować smak wina, a także zmniejszyć szkodliwy wpływ alkoholu na organizm, zwłaszcza wypijanego w nadmiernej ilości. Szybkie i smaczne przekąski do wina sprawią, że żołądek będzie pracował na normalnych obrotach i nagle nie zrobi się pusty. Dzięki temu nie powinno się mieć złego samopoczucia nawet po suto zakrapianej alkoholem nocy.
Jakie powinny być zakąski do wina? Najlepiej takie, żeby osoby pijące alkohol miały siłę do spożywania go. Nie mogą być zbyt tłuste, jednak jednocześnie przekąski powinny być na tyle treściwe, żeby nie siedzieć przy stole głodnym lub nie czuć się źle po alkoholu. Najważniejsze jednak, żeby można było w łatwy sposób samodzielnie jeprzygotować.Nie powinno być wobec tego większych trudności m.in. podczas zakupu składników dorobienia przekąsek. Zanim zaczniesz przyrządzać przekąski do wina, koniecznie ustal z gośćmi ich rodzaj oraz ilość. Czasami może bowiem okazać się, że ktoś jest na diecie wegetariańskiej, ma uczulenie na jakiś składnik albo nie może jeść cukru. Warto odpowiednio wcześniej porozmawiać z gośćmi na ten temat, a więc jeszcze zanim zaczniecie imprezę. Może dobrym pomysłem będzie podzielić się przyrządzaniem zakąsek? Po co jedna osoba ma je robić, gdy można podzielić kwestię przyrządzania przekąsek między kilkoma uczestnikami imprezy? Można również ustalić z gośćmi, że dostarczą oni wszystkie niezbędne składniki do zrobienia przysmaków temu, kto będzie chciał sam je zrobić.
Zdrowe przekąski do wina – sprawdź, co podać gościom do różnego rodzaju wina
Przekąski do wina powinny być nie tylko pyszne, ale i możliwie szybkie do przygotowania. Zazwyczaj rzadko kto ma przecież czas na kilkugodzinne przyrządzanie posiłków. W związku z tym stawiamy raczej na błyskawiczne i ciekawe przekąski. Oczywiście, istnieją pewne wyjątki. Jeśli szykujesz się na wieczór z winem wśród znajomych, których dawno nie widziałeś, raczej nie zaserwujesz im gotowej przekąski – postarasz się zrobić coś sam. Nie muszą być to jednak najbardziej wyszukane i wykwintne dania, a proste i smaczne przekąski domowe. Smaczne i jednocześnie wystawne przystawki do wina można zrobić w krótkim czasie. Nie będzie to wcale oznaczać, że będą one niesmaczne! Najprostsze pomysły często okazują się tymi najbardziej trafnymi. Nie dość, że smakują doskonale, to w dodatku mogą świetnie ozdobić stół – zwłaszcza gdy podasz przekąski w niebanalny sposób.
Zakąski serwować można nie tylko na zimno, ale i na ciepło. Wspaniale sprawdzają się na przykład paszteciki z mięsem, pizzerki domowe, frytki z batata albo zapiekane w cieście francuskim parówki. Są to smaczne przystawki, idealnie pasujące do różnego rodzaju wina – zarówno wytrawnego, jak i półwytrawnego czy też słodkiego. Czasem wystarczy po prostu ładnie udekorować przekąski lub podać je w niecodziennej formie, aby zrobiły na gościach wrażenie. Zimne przekąski również sprawdzają się znakomicie. Wśród czołowych przekąsek do wina warto wyróżnić sałatki (np. kultową sałatkę gyros), ale też bruschettę z mozzarellą i pomidorami. Do wina pasują również koreczki z warzywami, szynką i żółtym serem, a także deski samych serów.
Jeśli nie masz pomysłu na przekąski do wina, warto rozejrzeć się po kuchni i spiżarce. Czasami zalega tam sporo jedzenia, które wykorzystać można do zrobienia smacznych przystawek. Niekiedy bywa tak, że nieużywane jedzenie ląduje w koszu na śmieci. Żeby tak nie było, można wykorzystać je do zrobienia ciekawych przysmaków do wina. Co powiesz na zrobienie sałatki z zalegających w kuchni warzyw i napoczętego majonezu? A może sięgniesz po majonez, żeby zrobić z niego sos tatarski do jajek gotowanych na twardo? Do wina doskonale pasuje też różnego rodzaju ciasto. Uniwersalnym jest np. placek z kruszonką, do którego przygotowania potrzebujesz głównie mąki i dowolnych owoców. Powinieneś znaleźć te składniki we własnej kuchni.
Przekąski do wina – te przepisy na pewno zaskoczą gości!
Jakie przekąski pasują do wina czerwonego? Najciekawsze propozycje
Szykujesz się na wieczór z przyjaciółmi przy czerwonym winie? W takim przypadku warto przyrządzić dla wszystkich coś pysznego do przekąszania między jednym a drugim kieliszkiem. Warto dobrać takie zakąski, które będą pasować do czerwonego wina. Idealnie zawsze sprawdzają się dania, które można przekąsić jedną ręką. Są najlepsze nie tylko na domówkę, ale też np. imprezę plenerową – zwyczajnie łatwiej jest je przegryzać. Należy też pamiętać, że wino czerwone w smaku fantastycznie komponuje się z niektórymi produktami spożywczymi. Wśród nich jest oczywiście czerwone mięso, z którego możesz przyrządzić liczne przekąski grillowane albo smażone. Sprawdzą się przystawki zarówno z wołowiną, jak i wieprzowiną. Czerwone wino pasuje także do wędlin, tłustych serów i grzybów. Jeśli będzie półsłodkie albo słodkie, zaserwować możesz do niego deser w postaci ciasta.
Do czerwonego wina obowiązkowo przygotuj deskę serów i wędlin, która jest najlepszą z możliwych szybkich propozycji na przekąski. Poza poszczególnymi wyrobami dorzucić na deskę można również bagietkę pokrojoną na kawałki, oliwki, orzechy włoskie i winogrono. Wspaniale sprawdzą się też szaszłyki z warzywami, np. cukinią, cebulą, papryczką, pieczarką i mięsem. Doskonałe będą też przekąski do wina w formie koreczków i paszteciki z ciasta francuskiego z dowolnym farszem – mięsnym, grzybowym, warzywnym lub serowym.
Jakie przekąski pasują do wina białego i różowego? Przykładowe przystawki
Wino białe z reguły ma smak nieco bardziej delikatny niż czerwone. Jako że jest lżejsze, serwuje się do niego równie lekkie przysmaki i przystawki. Z białym winem wspaniale smakuje białe mięso, a więc drobiowe (kurczak, indyk). Wino to idealnie komponuje się również z owocami morza oraz rybami. Wspaniale podkreśla też smak owoców, warzyw i przyrządzanych z nich sałatek. Możesz także serwować do wina białego chude wędliny i lekkie sery. Na desce serów do wina białego powinien pojawić się m.in. gorgonzola, ale też camembert i brie. Ta sama deska uzupełniona zostać może również o świeże owocowe pokrojone na kawałki, np. gruszkę i jabłko. Do serów dokrój również domowe pieczywo, np. bagietkę.
Do białego wina doskonale pasuje także tortilla z różnego rodzaju wypełnieniem. Możesz zaserwować ją w formie mini-kanapeczek. Aby przyrządzić taką tortillę, należy zaopatrzyć się w wędzonego łososia, serek śmietankowy, tortillę, ogórek, koperek i przyprawy do smaku. Składniki trzeba pokroić w paski i posmarować tortillę śmietankowym serkiem (typu Almette). Należy na każdym wrapie ułożyć pokrojonego łososia i ogórki, po czym posypać je przyprawami do smaku i posiekanym na drobno koperkiem. Na koniec wystarczy zwinąć tortillę, pokroić ją na skośne kawałki i podawać na dużym talerzu. Jeśli obawiasz się, że tortilla może się rozwinąć, ponakłuwaj ją wykałaczkami.
Warto nadmienić jeszcze, jakie przekąski pasują do wina różowego. Jako że to wino jest najbardziej słodkie z nich wszystkich, powinno się jadać do nich desery. Mile widziane są więc zarówno owoce, jak i domowe ciasta, babeczki i lody. Możesz również przyrządzić do wina różowego pyszny i orzeźwiający sorbet z miętą, a także mus z dowolnych owoców. Wspaniale smakuje do tego wina domowy jogurt typu granola, czekoladowe brownie i klasyczny sernik. Jak widzisz, przekąski do wina wcale nie wymagają zbyt wielu godzin, które trzeba spędzić w kuchni na ich przygotowywaniu. Czasem wystarczą najprostsze pomysły, aby urozmaicić imprezę przy winie i sprawić, że dowolny jego rodzaj smakować będzie wręcz wybornie.
