Polewki

Polewka to tradycyjna, polska zupa, która przez wieki była nieodłącznym elementem wiejskiego i mieszczańskiego stołu. Ta staropolska potrawa przyciąga swoim prostym, ale pełnym smaku charakterem, będąc jednocześnie przykładem kulinarnego dziedzictwa, które przenika przez pokolenia. Polewka może przybierać różne formy, od postnej żurowej, poprzez kwaśnicę, aż po rozmaite warianty na bazie kapusty czy grzybów. Jej główną cechą jest wykorzystanie dostępnych, często sezonowych składników, co sprawia, że każda wersja polewki ma swój unikalny charakter. Poniżej znajdziesz różnorodne przepisy, które pokażą, jak w prosty sposób przygotować tę smakowitą zupę, przynosząc do Twojej kuchni odrobinę tradycji i ciepła polskiego domu.