Omlet na kolację

Omlet na kolacje – proste przepisy na szybkie, dietetyczne dania

Omlet na kolacje to jedno z ulubionych dań na świecie. Przepisy na jajeczne omlety cieszą się ogromną popularnością, ponieważ danie jest smaczne i szybkie do przygotowania. Szczególne powodzenie mają proste przepisy i omlety dietetyczne – nawet amator kulinarny świetnie sobie z nimi poradzi. Pomysły na omlety są różne. Można przyrządzić je zarówno na słono z warzywami, jak i na słodko np. z rodzynkami. Czy omlety można jeść na diecie? Sprawdź, jak zrobić dobre omlety na kolacje.

Jak zrobić omlet na kolacje? Pyszne i proste przepisy na omlety

Najpopularniejsze pomysły na omlety – co kraj, to obyczaj

Omlet na kolacje to dobre i zdrowe danie. Uważa się je za jedno z najprostszych na świecie – wystarczy kilka składników, aby usmażyć pełnowartościowy i pożywny posiłek w formie omleta. Jajeczne omlety robi się ręcznie, tj. ubija masę na omlet. Można też skorzystać z blendera, który jest dużym ułatwieniem w robieniu puszystych omletów. Przestrzegając kluczowych zasad, danie nie ma prawa się nie udać. Poza trzymaniem się przepisu warto zaopatrzyć się również w dobrą patelnię z nieprzywierającą powłoką. Może być to teflon, który ułatwi smażenie jajecznej potrawy. Trzeba pamiętać też o tym, aby smażyć omlet na złoto wyłącznie z jednej strony. Możesz również złożyć go na pół. Jakie omlety warto jeść na kolację? Oto kilka najpopularniejszych rodzajów:

• Omlet angielski – omlet z piekarnika możesz przygotować na kolację. Aby go jednak zrobić, potrzebujesz naczynia żaroodpornego. Do przyrządzenia dania potrzebne są następujące składniki: mąka, jajka, mleko i przyprawy do smaku. Połącz składniki blenderem i wylej do naczynia żaroodpornego. Wstaw na 15 minut do piekarnika rozgrzanego do ok. 200 st. C. Omlet przelej do formy albo podawaj w kształcie muffinek. Żeby z omleta wyszły jednak pyszne, jajeczne fit muffinki, przed wstawieniem do piekarnika przelej masę jajeczno-mączną do foremek na babeczki.
• Omlet biszkoptowy – ubija się go z samych białek ze śmietanką lub mlekiem. Dorzuć do niego żółtka pod warunkiem, że do żółtek ubitych blenderem dodasz pianę z białek – nigdy na odwrót. W ten sposób sprawisz, że masa wyrośnie i nie opadnie. Jeśli masz ochotę zjeść omlet na słodko, połącz masę jajeczną z wanilią, cynamonem lub białym cukrem. Omlet smaż z obu stron, aż do zarumienienia. Na koniec dodaj ulubioną domową konfiturę, krem czekoladowy lub twarożek z miodem czy syropem klonowym.
  
• Omlet włoski – bardziej kojarzony jako frittata. Omlet składa się z jajek ubitych z solą i pieprzem. Do masy jajecznej wpuszcza się dużo pęcherzyków powietrza, aby omlet stał się puszysty. Jajka łączy się z warzywami i przez ok. 10-15 minut smaży na patelni tylko z jednej strony. Spód omleta powinien zrobić się złoty. Frittatę podawaj niezłożoną w całości, doprawioną do smaku ziołami prowansalskimi.
  
• Omlet austriacki – do klasycznej masy jajecznej dodaj mąkę, cukier i rodzynki. Dzięki temu stworzysz słodki omlet, który będzie smacznym, pysznym i pełnowartościowym daniem na kolację. Gęstą masę usmaż na złoto rozgrzanej masłem na patelni. Odwróć w trakcie smażenia i nie przejmuj się, gdy omlet się przerwie. Poszarp go na kawałki, udekoruj domową konfiturą i posyp cukrem pudrem.
  
• Omlet hiszpański – znany jako tortilla, w Hiszpanii podawany jest jako tapas, czyli przystawka. Aby przyrządzić omlet, należy pokroić ziemniaki na plastry i zblendować z jajkami na masę – musi zrobić się jednolita i puszysta. Dopraw masę pieprzem i solą do smaku, następnie obsmaż z obu stron – omlet powinien stać się wysoki i rumiany. Jedz tortillę saute lub z dodatkiem ulubionych składników, np. szynki, sera lub szpinaku.
  
• Omlet japoński – warstwowy omlet, który składa się z jajek, cukru, sosu mirin i sosu sojowego. Smaży się go na prostokątnej patelni dedykowanej specjalnie dla omletów japońskich. Wylewa się na nią masę jajeczną i po ścięciu jaj składa omlet na pół, po czym dolewa następne łyżeczki.

Jak zrobić omlet na kolacje? Na bazie tych produktów zrobisz smaczne danie

Omlet jest prosty i szybki do przygotowania. W dodatku dość tani, co na pewno ucieszy osoby lubiące oszczędzać. Aby przygotować klasyczny omlet jajeczny, należy kupić jajka, pieprz, sól i masło. Jaja ubija się z solą i pieprzem, następnie wylewa na patelnię rozgrzaną masłem. Gdy po ścięciu jajka omlet zacznie się podwijać, podważ brzegi, uważając, żeby masa z wierzchu mogła się ściąć.

Chcesz zjeść omleta z dodatkami? Zanim wylejesz masę jajeczną na patelnię, wymieszać ją z dodatkami (np. pokrojoną papryką, szynką i ogórkiem konserwowym). Chcesz, stworzyć dietetyczne danie? Nie smaż omleta na maśle, a na oleju kokosowym. Omlet będzie miał mniej kalorii o cholesterolu, gdy pozbędziesz się żółtek, a do ubicia masy użyjesz jedynie białek. Na bazie których produktów można zrobić smacznego omleta? Wśród najpopularniejszych wyróżnia się papryka, jarmuż, cukinia, pieczarki, szparagi, szpinak, wędzony łosoś, parmezan i wędlina.

Szybkie i smaczne przepisy na omlety – sprawdź, co zrobić na kolację

Omlet z pomidorami i cebulą – pyszny pomysł na kolację

Jeśli masz ochotę na naprawdę smaczny omlet wieczorem, możesz przygotować go z pomidorami i cebulą. Zrobiony zgodnie ze wskazówkami, powinien wyjść puszysty i naprawdę smaczny. Dla urozmaicenia smaku i zwiększenia właściwości odżywczych możesz przyrządzić go również z dodatkowymi warzywami (np. papryką). W celu przygotowania omleta koniecznie zaopatrz się w następujące składniki: jajka, cebula, pomidory, oliwa z oliwek, pieprz i sól.

Pokrój w kostkę cebulę z pomidorem. Następnie podsmaż cebulę na oliwie i zdejmij z patelni. Oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę. Następnie dodaj do nich żółtka. Dopraw do smaku pieprzem i solą. Wylej jajka na patelnię i smaż na wolnym ogniu, najlepiej pod przykryciem. Gdy omlet będzie ścięty, na wierzchu wyłóż cebulę i pomidora, po czym jeszcze przez chwilę podsmażaj. Przed podaniem złóż omlet na pół tak, aby dodatki znalazły się wewnątrz.

Smaczny omlet z kurkami, krok po kroku

Omlet z kurkami może być znakomitym pomysłem na smaczną i pożywną kolację. To nietypowe danie, które nasyci i dostarczy wielu wartości odżywczych. Dzięki grzybom omlet stanie się pyszny i niezwykle aromatyczny. Warto dodać, że przepis jest na tyle prosty, że nawet amator kulinarny nie będzie mieć problemu z jego zrobieniem – wystarczy stosować się wskazówek. Aby przygotować omlet, należy zaopatrzyć się w następujące składniki: jajka, śmietana 12%, świeże kurki, masło, mleko 3,2%, koperek ogrodowy świeży, cebula i pomidor. Niezbędne są też przyprawy do smaku, czyli pieprz i sól. Kurki można dostać zamrażarkach w wielu sklepach. Możesz też skorzystać z grzybów sezonowych, które sam zbierzesz w lesie.

Oczyść i umyj kurki. Następnie zagotuj wodę w garnku i blanszuj grzyby przez ok. 5 minut. Odcedź kurki. Pokrój cebulę w kostkę, natomiast grzyby podziel na małe kawałeczki. Rozgrzej masło na patelni, po czym podsmaż wszystkie składniki. Dorzuć pomidora pokrojonego w kostkę i koperek. Wlej śmietanę i dopraw wszystko pieprzem i solą. Wymieszaj składniki i poczekaj, aż sos zrobi się gęsty. Tak powstały sos odstaw na bok. Do osobnej miski wbij jajka i dolej nieco mleka, po czym dokładnie wymieszaj składniki. Dopraw do smaku. Jeszcze raz rozgrzej patelnię z farszem i wlej do niej jajka. Obróć omlet na drugą stronę i smaż przez ok. 3-4 minuty na niewielkim ogniu.

Omlet z kurkami może być wspaniałym pomysłem na kolację, ale też obiad. Łatwo się go robi, dlatego początkujący w gotowaniu doskonale sobie z nim poradzą. Jajka smakują wybornie w połączeniu z kurkami – zwłaszcza odpowiednio doprawionymi. Warto pamiętać również o znajdujących się w omlecie pomidorach. Mają wiele cennych właściwości, m.in. antynowotworowych czy moczopędnych. Sporo w nich witamin z grupy B, a także witamina K i PP. W pomidorach jest też duża ilość żelaza, magnezu, wapnia i potasu. Jak widzisz, omlet z kurkami jest nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy.