Obiady z ziemniakami - proste przepisy na szybkie dania obiadowe
Pomysł na szybkie i najlepsze obiady z ziemniakami, na pewno będzie niezwykle trafionym. Ponieważ większość takich posiłków w naszej polskiej kuchni rzeczywiście zawiera w sobie to warzywo. Warto sprawdzić, jakie smaczne dania jesteśmy w stanie przygotować z ziemniakami w roli głównej.
Przepisy na obiady z ziemniakami - dlaczego warto?
Jeżeli jesteśmy zainteresowani tym, aby ugotować coś na obiad, co będzie smaczne, i jednocześnie będzie zawierać w sobie głównie ziemniaki, to warto wcześniej sprawdzić, jakimi cennymi wartościami odżywczymi wyróżniają się te warzywa. Ziemniaki są uznawane za jedne z najpopularniejszych warzyw, jakie serwujemy podczas tradycyjnego obiadu. Często również nie doceniamy ich, ile mają składników odżywczych, w tym witamin i pierwiastków.
Okazuje się, że ziemniaki są niesamowitym źródłem witaminy C, a także witamin z grupy B. Ponadto warzywa te są największym źródłem potasu, ponieważ w 100 g ziemniaków znajdziemy aż 443 mg tego drogocennego pierwiastka. Oprócz tego w ziemniakach znajdziemy takie pierwiastki jak żelazo, mangan, fosfor, cynk, czy też magnez. Przepisy na obiady z ziemniakami z pewnością będą bardzo pomocne osobom, które walcząc z nadciśnieniem tętniczym, lub też borykają się z różnymi problemami żołądkowymi. Natomiast na ziemniaki w swojej diecie muszą uważać osoby, które chorują na cukrzycę lub cierpią z powodu insulinooporności.
Jak zrobić pyszne obiady z ziemniakami z piekarnika na szybko?
Jeżeli poszukujemy jakiegoś cennego pomysłu na to, aby przyrządzić coś na obiad z piekarnika, z pewnością proste przepisy na dania z ziemniakami okażą się celną propozycją. Takim pomysłem jest babka ziemniaczana z grzybami, którą przygotujemy z bardzo prostych składników, ale komponując niesamowity smak.
Do jej przygotowania będziemy potrzebować następujące składniki:
- Ok. 2 kg ziemniaków
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki masła
- ¼ szklanka śmietany 18%
- 3 średniej wielkości cebule
- 50 g suszonych grzybów, najlepiej leśnych
- Sól i pieprz do smaku
Proste przepisy na obiady z ziemniakami z piekarnika, potrzebują nieco przygotowania, jeżeli chodzi o wszystkie składniki. Jednak później bardzo dużą zaletą jest to, iż wszystko razem ze sobą dokładnie mieszamy i wstawiamy do piekarnika. Zatem, jak zrobić najlepsze babki ziemniaczane? Zaczynamy od ugotowania suszonych grzybów, które wrzucamy do wcześniej osolonej wody. Następnie kroimy grzyby w dość drobną kostkę, po czym podsmażamy na maśle.
Do grzybów na patelni dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę i czekamy, aż się ładnie zeszkli. Nasz farsz ściągamy z patelni i zostawiamy do ostudzenia. W tym czasie ścieramy ziemniaki na tarce o drobnych oczkach lub też na specjalnej maszynce do warzyw. Kolejnym krokiem, aby przygotować pyszne danie na szybko z ziemniaków, masę ziemniaczaną solimy i łączymy z mąką. Całość mieszamy z grzybami i cebulką, a następnie wykładamy na formę i pieczemy przez ok. 10 minut. Po tym czasie wykładamy nasze bardzo dobre danie z piekarnika, smarujemy warstwą śmietany i wkładamy z powrotem, zapiekając aż do zarumienienia. Sprawdzamy patyczkiem, czy babka nie jest już mokra, wtedy będzie gotowa do zjedzenia.
Przepisy na obiady z ziemniakami - ziemniaki faszerowane mięsem
Pomysł na faszerowane warzywa to jest coś na obiad, co smakuje osobom o różnych preferencjach smakowych. To właśnie dlatego najlepsze okazują się być ziemniaki faszerowane mięsem. Mamy tutaj na myśli na pewno bardzo proste przepisy na wyjątkowo dobre danie z piekarnika. Aby móc je przygotować, będziemy potrzebować następujące składniki:
- Ok. 1 kg ziemniaków
- 30 dag mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego
- 1 czerstwa bułka
- 1 średniej wielkości cebula
- 1 jajko
- Sól i pieprz do smaku
- Pół szklanki śmietany 18%
- Pół pęczka zielonej natki pietruszki
- 20 g mąki
- 1 łyżka sosu sojowego
Pomysł na obiady z ziemniakami mogą być naprawdę szybkie w przygotowaniu i jednocześnie bardzo dobre w smaku. Chcąc się dowiedzieć, jak zrobić tego typu danie, najpierw powinniśmy zacząć od ugotowania ziemniaków na półmiękko. Ważne jest to, aby gotować je bez obierania, jednak powinniśmy pamiętać o tym, aby je wcześniej dokładnie wyszorować. Następnie przestudzone ziemniaki obieramy ze skórek i wydrążamy w nich środki.
Kolejnym krokiem, aby nasze ziemniaki wyszły naprawdę dobre, powinniśmy pokroić cebulę w piórka, a potem podsmażyć na tłuszczu aż do zarumienienia. W tym czasie możemy również namoczyć w wodzie bułkę, a przed samym wymieszaniem z mięsem trzeba ją dokładnie odcisnąć. Przez maszynkę do mięsa przepuszczamy dwukrotnie mięso z cebulą i bułką, następnie dodajemy jajo i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Nasze ziemniaki z nałożonym farszem, które wyjdą pyszne, wykładamy na blaszce, na dno, której wlewamy nieco wody. Ważne jest to, że jeżeli woda zacznie odparowywać, to uzupełniamy jej zawartość. W momencie, kiedy nasze smaczne ziemniaki zmiękną, wyjmujemy je na chwilę z piekarnika, po to, aby przykryć je warstwą wymieszanej śmietany z mąką oraz sosem sojowym. Zapiekamy jeszcze przez kilka minut, aż się ziemniaki ładnie zarumienią. Ziemniaki na końcu posypujemy posiekaną natką pietruszki. Będą one najlepsze gdy zaserwujemy je z kapustą kiszoną.
Pomysł na szybkie i smaczne ziemniaki z pietruszką
Już wiemy, że przepisy na obiady z ziemniakami pod żadnym pozorem nie muszą być nudne. Takim przykładem są, chociażby ziemniaki zapiekane w całości z pietruszkowym pesto. Nie dość, że są to proste przepisy, które są naprawdę szybkie w wykonaniu, to jeszcze bardzo smaczne, nawet jako danie główne.
Do przygotowania takiego posiłku będziemy potrzebować:
- 10 dużych ziemniaków
- 5 łyżek posiekanej natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 5 dag żółtego sera
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka pestek słonecznika
Jest to świetny pomysł na smaczne i szybkie danie przy wykorzystaniu prostych i łatwo dostępnych składników. Ponadto takie przepisy na obiady z ziemniakami możemy również wykorzystywać, jeżeli wiemy, iż mamy zaproszonych gości, którzy nie jedzą mięsa. Zaczynamy od przygotowania ziemniaków, które musimy dokładnie wyszorować, ale ich nie obieramy ze skórki. Następnie przekrawamy je na paski w odstępach co ok. 2 mm, jednak nie do końca, tak aby można było je faszerować naszym pesto.
Gdy ziemniaki będziemy zapiekać przez niecałą godzinę w 180 stopniach Celsjusza, będziemy mogli przejść do wykonania pesto. Wcześniej jednak dobrze jest je posmarować olejem, a także oprószyć solą. Wszystkie składniki dokładnie blendujemy ze sobą, mieszając natkę pietruszkę, czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz, a także słonecznik. Po wyjęciu nasze ziemniaki faszerujemy pesto. Aby nasze danie wyszło najlepsze, należy zetrzeć ser na tarce o najdrobniejszych oczkach, a następnie posypać nasze ziemniaki i zapiec je jeszcze przez ok. 5-7 minut. Już teraz wiemy, jak zrobić na szybko bardzo smaczne z ziemniaków, które są głównym składnikiem.
Coś na obiad z ziemniaków na szybko - podsumowanie
To nie są oczywiście wszystkie proste przepisy, które podpowiadają nam, jak zrobić pyszne danie na szybko z ziemniaków. Jest to świetna propozycja, aby ugotować coś na obiad, co będzie smakować na pewno wszystkim. Już wiemy, jak zrobić szybkie i bardzo dobre ziemniaki nadziewane farszem. Oczywiście to również od nas będzie zależeć to, jaki farsz wykorzystamy, ponieważ może okazać się również świetny pomysł na farsz warzywny.
Chcąc ugotować coś na obiad, co będzie nie tylko pyszne, ale również przygotujemy na szybko, na pewno doskonale sprawdzą się różnego rodzaju zapiekanki. Najlepsze będą zapiekanki ziemniaczano-mięsne, które polane są śmietaną z przyprawami, a także zapiekane na wierzchu żółtym serem.
Oczywiście bardzo dobre będą również same zapiekanki warzywne. Aby dowiedzieć się, jak zrobić takie pyszne danie z piekarnika z ziemniakami w roli głównej, wystarczy pokroić wszystkie składniki, jakie mamy pod ręką, ułożyć warstwami lub wszystkie wymieszać. Bardzo dużą rolę odgrywają tutaj także odpowiednio dobrane przyprawy, które powinny być nie tylko aromatyczne, ale jednocześnie wyraziste w smaku, dzięki czemu nasza zapiekanka na pewno nie wyjdzie mdła.
Przepisy na obiady z ziemniakami. Zobacz, jak zrobić obiady z ziemniakami, które będą nie tylko pyszne, ale również szybkie w przygotowaniu, a także zobacz proste przepisy na dania z piekarnika.
