Obiad z piekarnika

Obiad z piekarnika - przepisy na pieczone mięso na niedzielny obiad

Jeżeli chcemy ugotować coś pysznego, ale jednocześnie zależy nam na tym, aby cały proces przygotowania potrawy nie zajmował nam zbyt wiele czasu, to warto wykorzystać proste przepisy na obiad z piekarnika. Warto dowiedzieć się, jak upiec pyszny niedzielny obiad przy wykorzystaniu prostych składników.

Co na obiad z piekarnika? Kaczka nadziewana po staropolsku

Wydaje się, że mięsny, niedzielny obiad zalicza się do najbardziej tradycyjnych w polskiej kuchni. Do dań serwowanych z piekarnika zalicza się przede wszystkim drób. Dlatego warto dowiedzieć się, jak przygotować kaczkę nadziewaną po staropolsku. Wbrew pozorom jest to szybki obiad, który nie wymaga większych umiejętności kulinarnych.

Do przygotowania takiego obiadu będziemy potrzebować:

• 1 tuszkę młodej kaczki
• 6 jabłek o kwaskowym smaku
• 3-4 jabłka o kwaskowym smaku - najlepiej papierówek
• Majeranek
• Rozmaryn
• Sól

Farsz przygotowujemy z następujących składników:

• 20-30 dag cielęciny
• Ok. 10 dag słoniny
• Podroby z kaczki, najlepiej wątróbka i serduszko
• 2 jajka
• 4 łyżki mleka
• 4 płaskie łyżki bułki tartej
• Sól i pieprz do smaku

Ten mięsny, niedzielny obiad na bazie pieczonej kaczki będzie naprawdę pyszny. Jeżeli mamy kaczkę, która jest jeszcze nie obrobiona, to musimy zacząć od usunięcia z niej wszystkich podrobów. Następnie całą kaczkę nacieramy dość sporą ilością majeranku oraz soli, i tak przygotowane mięso przekładamy do lodówki przynajmniej na kilka godzin. W tym czasie mleko lekko podgrzewamy, po czym mieszamy je z bułką tartą.

Pozostałe mięso, czyli cielęcinę, słoninę, a także podroby z kaczki mielimy przez maszynkę do mięsa na bardzo drobno. Następnie dodajemy do niego jajka, sól, pieprz, a także mleko wymieszane z bułką tartą. Takim farszem wykładamy całe wnętrze kaczki, a następnie ją zszywamy. Okazuje się, że jest to dość szybki obiad z piekarnika, ponieważ pozostaje nam już upiec kaczkę. W tym celu ustawiamy piekarnik na 180 stopni Celsjusza i zapiekamy kaczkę przez ok. 1 godzinę. W tym czasie podczas pieczenia mięs w piekarniku, co jakiś czas polewamy tuszkę sosem, aby kaczka nie była zbyt sucha w smaku. Po godzinie, aby nasz niedzielny obiad był naprawdę smaczny, do brytfanki dokładamy przekrojone na ćwiartki jabłka. Kaczkę zapiekamy już w 150 stopniach Celsjusza bez przykrycia, do momentu, aż mięso się całkowicie zarumieni.

Przepisy na mięsny obiad z piekarnika - pieczony schab ze szpinakiem

Obiad z piekarnika ma naprawdę wiele cennych zalet. Przede wszystkim jest bardzo smaczny, a także wykonamy go, wykorzystując do tego celu proste przepisy. Za chwilę zatem dowiemy się, jak zrobić bardzo dobry schab faszerowany szpinakiem. Do tego celu będziemy potrzebować następujące składniki:

• Ok. 1 kg schabu wieprzowego
• 100 g sera feta lub innego sera kanapkowego
• 100 g szpinaku, najlepiej świeżego
• 1 papryka czerwona
• Pół papryki żółtej lub zielonej
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka tymianku oraz 1 łyżeczka rozmarynu
• Sól i pieprz do smaku
• Olej lub oliwa z oliwek

Chociaż jest to szybki obiad, to jednocześnie jest bardzo dobry w smaku. Aby go przygotować, musimy zacząć od umycia mięsa, a następnie przekrojenia go wzdłuż, jednak zagłębiając się nożem jedynie do połowy porcji. Dzięki temu będziemy mogli swobodnie wypełnić schab nadzieniem. Kolejnym krokiem, aby uzyskać ten pyszny, niedzielny obiad, jest pokrojenie w drobną kostkę papryki i podsmażenie jej na oleju, bądź oliwie z oliwek.

Po ok. 1-2 minucie, do papryki dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie liście szpinaku. Całość podsmażamy do momentu, aż liście będą miękkie. Wtedy będziemy mogli dodać również pokrojony w kostkę ser feta. Całe nadzienie mieszamy na patelni tak długo, aż ser się rozpuści. Schab natrzeć solą, pieprzem, tymiankiem oraz rozmarynem wraz z olejem. Następnie wypełniamy mięso przygotowanym wcześniej nadzieniem, dzięki czemu będziemy mogli cały schab zapiekać w piekarniku przez ok. 2 godziny w 180 stopniach Celsjusza.

Co na obiad z piekarnika? Gęsina zapiekana z owocami

Obiad z piekarnika, to na pewno pomysł na smaczny posiłek, jeżeli konkretne mięso przygotujemy w odpowiedni sposób. Takim przykładem mięs w piekarniku, którym możemy zaskoczyć swoich gości, jest gęsina. Najczęściej kojarzona jest ona ze dniem Świętego Marcina, czyli 11 listopada. Jest to na pewno bardzo tradycyjny pomysł na mięsny obiad.

Chcąc się dowiedzieć, jak zrobić gęsinę z owocami, do jej przygotowania będziemy potrzebować następujące składniki:

• 1 tuszka młodej gęsi
• 2-3 jabłka o kwaskowym smaku
• 2 pomarańcze
• 10 suszonych śliwek
• 5 suszonych daktyli lub moreli
• 5 dag rodzynek sułtańskich
• 5 łyżek miodu
• Kminek i tymianek po ok. 1 płaskiej łyżeczce
• Sól i pieprz do smaku
• 1 szklanka bulionu

Pyszny i szybki obiad, który dotyczy przygotowania mięs w piekarniku, na pewno będzie jeszcze bardziej zaskakujący, jeżeli zdecydujemy się na gęsinę. Już obrobioną tuszkę powinniśmy dokładnie natrzeć wymieszanymi ze sobą przyprawami, takimi jak sól, pieprz, tymianek oraz kminek. Następnie gęsinę odkładamy na kilka godzin do lodówki. W tym czasie przygotowujemy wszystkie owoce.

Jak zrobić mięsny i bardzo smaczny obiad na niedzielę z piekarnika? Już wiemy, iż pieczone gęsi smakują najlepiej w towarzystwie owoców. Aby wyklarować naprawdę pyszny obiad, jabłka powinniśmy pokroić na ósemki, a także pozbyć się pestek. Pomarańcze również obieramy ze skórki, po czym dzielimy na mniejsze cząstki. Takie proste przepisy na smaczny obiad z gęsiną, wymagają użycia brytfanny lub naczynia żaroodpornego. Tuszkę wykładamy do naczynia, które będzie wcześniej wysmarowane tłuszczem. Napełniamy ją suszonymi owocami.

Pieczone gęsi w ten sposób smarujemy miodem, a dookoła wykładamy jabłka i pomarańcze. Pieczone mięso będzie jeszcze smaczniejsze, jeżeli podlejemy je bulionem. Wykorzystując takie przepisy na gęś z owocami, tuszkę pieczemy przez ok. 2,5 godziny w 180 stopniach Celsjusza. Cały czas pamiętając o podlewaniu gęsiny bulionem, a także co jakiś czas obracając tuszkę.

Jak zrobić bardzo dobry obiad z wykorzystaniem mięs w piekarniku?

Obiad z piekarnika to świetny pomysł, jeżeli mamy przyjąć u siebie gości i chcemy ich poczęstować czymś naprawdę wybornym. Ponadto takie posiłki wykonamy, wykorzystując naprawdę proste przepisy, dzięki czemu przekonamy się, że smaczny, mięsny obiad nie będzie wymagać od nas zbyt długiego stania w kuchni.

Takim pomysłem na bardzo dobry obiad, który przygotujemy z użyciem mięs w piekarniku, będzie polędwiczka wieprzowa marynowana w ziołach. Do jego przygotowania będziemy potrzebować:

• Ok. 70 dag polędwiczki wieprzowej w całości
• 3 łyżki masła
• 2-3 łyżki oleju
• Po jednej łyżeczce słodkiej i ostrej papryki
• Po jednej łyżeczce suszonego oregano i bazylii
• 1 łyżka majeranku
• 2 ząbki czosnku
• 2 średniej wielkości cebule
• Sól i pieprz do smaku

Chcąc się dowiedzieć, jak zrobić szybki obiad, który będzie również pyszny, polędwiczki w ziołach okażą się strzałem w dziesiątkę. Pierwszym krokiem wykorzystując cenne przepisy na pieczone mięsa, jest oczywiście przygotowanie marynaty. W tym celu będziemy musieli wymieszać wszystkie przyprawy wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, a także olejem. Taką marynatą smarujemy pokrojoną w plastry polędwicę i odstawiamy na ok. 1-2 godziny.

Kolejnym krokiem, aby przygotować bardzo dobry obiad z piekarnika, jest obsmażenie każdego plastra polędwicy na rozgrzanym oleju, aż się zamkną pory. Kolejnym krokiem jest przełożenie polędwicy do naczynia żaroodporonego i pieczenie mięs w piekarniku przez ok. 25 minut. Wcześniej jednak wykładamy na mięso masło, a także posypujemy je pokrojoną w krążki cebulą.

Co na obiad z piekarnika - podsumowanie

Proste przepisy dotyczące mięs w piekarniku nie powinny stanowić dla nas większego problemu, aby dowiedzieć się, jak zrobić bardzo dobry i szybki obiad dla całej rodziny. Tak naprawdę zastanawiając się nad tym, co na obiad z piekarnika będzie dla nas najlepsze, pod tym względem nie znajdziemy większych ograniczeń.

Bez problemu znajdziemy ciekawe przepisy na drób, wieprzowinę, czy nawet baraninę. Bardzo proste przepisy obejmują chociażby pieczone skrzydełka lub podudzia z kurczaka. Jednak możemy także zapiekać w całości także szybkę, karkówkę, czy też wcześniej wspomniany schab. Przepisy na pieczone mięso z powodzeniem możemy łączyć z warzywami, takimi jak marchewka, ziemniaki, kalafior, czy nawet buraki. W ten sposób możemy samodzielnie komponować swoje własne pomysły, wiedząc już bez problemu co na obiad z piekarnika będzie dla nas najsmaczniejsze.

Obiad z piekarnika dla rodziny i gości. Zobacz, jak zrobić szybki obiad, który będzie smaczny, wykorzystując do tego pieczone mięso, urozmaicając o różne dodatki.