Koktajle owocowe

Koktajle owocowe - przepisy na smaczne i zdrowe koktajle z owoców

Pyszne koktajle owocowe gaszą pragnienie, orzeźwiają w upalne dni i poprawiają nastrój. Stanowią także fajny i zdrowy poczęstunek na imprezie, szczególnie dla dzieci. Wiele osób uważa je za doskonały sposób na odchudzanie. Może się jednak zdarzyć, że pyszne koktajle owocowe staną się bombą kaloryczną i zamiast odchudzać tuczą. Doradzamy jak prawidłowo wykorzystywać przepisy na koktajle owocowe, aby były zdrowe i nietuczące. Podajemy ciekawe przepisy na dobre i proste koktajle owocowe na co dzień i na imprezę.

Zdrowe i pyszne koktajle owocowe

Jak zrobić dobry koktajl z owoców z blendera

Dietetycy i lekarze zachęcają do zwiększenia ilości owoców i warzyw w diecie. Dlatego też tak popularne stają się soki i koktajle, które pozwalajłą łatwiej spożyć owoce i warzywa w formie płynnej. Koktajl stanowi po prostu mieszankę różnych napojów i wywodzi się z mieszanki napojów alkoholowych. Pomysł ten wykorzystano do tworzenia pysznych koktajli owocowych i warzywnych. Koktajl różni się od soku tym, że składa się z całych owoców, które zostały zblendowane na papkę a następnie rozcieńczone wodą lub innym płynem. Smoothie jest koktajlem bardziej gęstym, który możemy jeść łyżeczką.

Koktajle owocowe z blendera są nie tylko pyszne, lecz także dostarczają organizmowi sporo witamin i składników mineralnych. Na co dzień mogą zastąpić niezdrową i tuczącą przekąskę. Jeśli w ciągu dnia chcemy sięgnąć po słodycze, warto zamiast tego zrobić pyszny smoothie z owoców. Koktajle owocowe z dodatkiem pożywnych warzyw możemy zjeść na śniadanie, wziąć na drugie śniadanie do pracy lub spożyć na podwieczorek. Pomysły na pyszne koktajle owocowe przydadzą się także na imprezę, jeśli chcemy podać zdrowe napoje. Jest to szczególnie ważne jeśli urządzamy przyjęcie dla dzieci. Każdy rodzic chciałby ograniczyć spożywanie gotowych, słodzonych napojów przez dzieci zarówno na co dzień, jak i na imprezach. Idealnym rozwiązaniem są przepisy na zdrowe napoje z owoców. Ponadto na imprezie pyszne, kolorowe napoje cieszą oko i zdobią imprezowy stół.

Koktajle owocowe robimy przy pomocy blendera, który pozwala rozdrobnić i zmiksować owoce. Proste przepisy na koktajle lub smoothie owocowe wykonamy przy pomocy blendera ręcznego, który zmiksuje owoce na gładka masę. Bardziej skomplikowane pomysły na napoje wymagają blendera kielichowego, do którego wrzucamy wszystkie składniki i blendujemy. Owoce zblendowane w ten sposób przyjmują konsystencję papki, dlatego też wymagają rozcieńczenia. Służy do tego celu woda, soki owocowe lub mleko i jego przetwory, czy też wegetariańskie mleko roślinne.

Czy domowe napoje z owoców z blendera są zdrowe

Może się wydawać, że jedzenie owoców jest podobnie zdrowe jak jedzenie warzyw. Owoce zawierają cenne antyoksydanty i składniki mineralne. Dlatego też są niezwykle cenne dla naszego zdrowia. Smoothie oraz koktajle owocowe i warzywne pozwalają także ograniczyć niezdrowe jedzenie i przekąski. Zamiast ciasteczek, batoników czy przekąsek zawierających węglowodany i tłuszcze, możemy zaspokoić głód przy pomocy pysznego smoothie czy koktajlu. Należy jednak robić to prawidłowo, gdyż właśnie koktajle owocowe mogą stać się bombą kaloryczną, szczególnie jeśli koktajle pijemy często.

Owoce zawierają bardzo dużo cukru same w sobie. Ponadto do koktajli dodajemy liczne dodatki, aby je rozcieńczyć i wzbogacić smakowo. Jeśli do rozcieńczania koktajlu stosujemy gotowy sok z kartonu, może się okazać, że dodatkowo słodzimy koktajl, gdyż soki zawierają dużo cukru. Lepszym rozwiązaniem jest woda lub mleko. Warto również do koktajlu dodać warzywa, które powiększą ilość witamin. Nawet niezbyt lubiane warzywa będą niewyczuwalne w otoczeniu owoców. Warto tak dobrać owoce w koktajlu, aby zawierał także te niskokaloryczne z błonnikiem. Koktajl powinien zawierać również białko. Najlepiej w postaci orzechów lub pestek, albo napojów mlecznych, czy nawet serka.

Pamiętajmy, aby nie spożywać koktajli owocowych wieczorem lub przed snem. Słodkie owoce wywołują szybki wzrost cukru we krwi, a następnie szybki spadek. Powoduje to chęć podjadania, czego nie należy robić przed snem. Z drugiej jednak strony okazało się, że napoje bananowo-ananasowe wypijane na noc mogą podnieść poziom melatoniny, czyli poprawić jakość snu.

Najlepsze pomysły na proste i pyszne koktajle owocowe

Pomysły na dobre koktajle i smoothie - składniki

Podstawowym składnikiem na dobry koktajl owocowy są oczywiście owoce. Do koktajlu czy smoothie możemy użyć zarówno świeżych, sezonowych owoców, jak również owoców mrożonych. Doskonałym składnikiem są takie owoce, jak:

• banan,
• kiwi,
• mango,
• truskawki,
• jagody,
• maliny,
• cytrusy,
• i inne.

Szczególnie dobrze sprawdzają się owoce miękkie i soczyste, jak cytrusy, arbuzy i melony lub truskawki. Doskonały pomysł stanowi połączenie kilku owoców w jednym koktajlu. Doskonałym dodatkiem są również warzywa, szczególnie warzywa liściaste oraz warzywa o delikatnym smaku, jak na przykład ogórek. Do koktajli owocowych rzadko dodaje się twarde warzywa, jak burak czy marchew. Aby je zblendować musimy posiadać blender o dużej mocy. Innym sposobem jest dodanie warzyw gotowanych lub utartych na tarce.

Ważnym elementem jest sposób rozcieńczenia koktajlu, aby nie był zbyt gęsty. Nie zalecane są soki z kartonu, gdyż zawierają zbyt dużo cukru. Doskonałym sposobem rozcieńczenia są produkty mleczne, jak jogurt naturalny, kefir lub maślanka. Dla wegetarian dobrym rozwiązaniem jest mleko roślinne, na przykład mleko kokosowe czy migdałowe. W czasie upalnego lata możemy wrzucić do blendera kostki lodu, które sprawią, że smoothie będzie przyjemnie zimny.

Do koktajlu przydadzą się również ciekawe dodatki smakowe. Warto jednak pamiętać, aby dodatki te nie zawierały dużo cukru i nie sprawiały, że koktajl stanie się bombą kaloryczną. Jakie dodatki możemy zastosować do wzbogacenia koktajlu:

• czekolada,
• siemię lniane,
• spirulina lub młody jęczmień,
• masło orzechowe, masło migdałowe,
• namoczone płatki owsiane,
• namoczone chia,
• sok cytrynowy,
• świeże zioła jak melisa, mięta.

Wspaniałym dodatkiem do koktajli i smoothie są nasiona chia, które uważane są za zdrowy składnik, który dodaje sił. Chia nie można jeść na surowo. Należy je zalać płynem i odstawić na kilka godzin. Namoczone chia wrzucamy do gotowego smoothie. Przyprawy znacznie poprawiają smak koktajli i są bardzo zdrowe. Warto dodawać przyprawy korzenne jak: czynamon, kardamon, kukuma, imbir.

Jak zrobić napój białkowy

Ważnym dodatkiem jest białko. Jeśli będzie ono stanowiło ¼ napoju uzyskamy pyszny napój białkowy, który może zastąpić posiłek, na przykład drugie śniadanie w pracy. Napój białkowy doda nam energii na cały dzień.

Koktajle owocowe mogą stać się wspaniałym napojem białkowym, dodającym energii i budującym siłę, jeśli tylko dodamy do nich składniki białkowe. Dobrym dodatkiem białkowym jest mleko i jego przetwory, orzechy i pestki, lecz także serek twarogowy. Składniki miksujemy w blenderze. Jeśli napój jest zbyt gęsty dodajemy kostki lodu, wodę lub mleko.