Dietetyczne ciasta - polecane przepisy
-
Blok czekoladowy
Blok czekoladowy to świetna alternatywa dla typowego ciasta. Ma wspaniały, kakaowy smak i naprawdę miłą konsystencję. To deser, który skradnie …
40 + 15 min łatwy 10 433 kcal -
Biszkopt
Biszkopt to idealny dodatek do wszelkich deserów. Jest świetną bazą wszelkich ciast, nadaje im pysznego smaku i wspaniałej struktury. Ten …
20 + 40 min łatwy 10 142 kcal -
Porzeczkowiec
Porzeczkowiec to wyjątkowe ciasto, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Zrobione na bazie kremu, biszkopta z dużym dodatkiem …
20 + 35 min łatwy 10 668 kcal -
Ciasto z gruszkami
Ciasto z gruszkami to świetna opcja dla wszystkich miłośników domowych słodkości. jest niezwykle proste w przygotowaniu, a przy tym naprawdę …
20 + 35 min łatwy 10 255 kcal -
Chlebek bananowy fit
Chlebek bananowy fit to świetna propozycja ciasta lub poprostu dania na słodko, dla wszystkich osób odchudzających się oraz dbających o …
25 + 60 min łatwy 10 234 kcal
Dietetyczne ciasta - pozostałe przepisy
-
Ciasto marchewkowe fit
Ciasto marchewkowe to wypiek, który osiągnął szczyt popularności w Wielkiej Brytanii podczas drugiej wojny światowej. Następnie dotarł do Stanów Zjednoczonych …
25 + 45 min łatwy 12 216 kcal -
Ciasto leśny mech
Ciasto leśny mech to pomysł na oryginalne, niecodzienne ciasto, które zachwyca zarówno swoim smakiem, jak i wyglądem. Pięknie prezentuje się …
35 + 50 min średni 10 402 kcal -
Placek z cukinią
W Polsce cukinia jest bardzo popularnym warzywem, które aktualnie można dostać w supermarketach przez cały rok. Dzięki temu możemy korzystać …
30 + 50 min średni 16 136 kcal -
Ciasto jogurtowe
Ciasto jogurtowe to łatwe i szybkie w przygotowaniu ciasto, które zadowoli każdego. Idealnie wilgotne, puszyste i delikatne, wręcz rozpływa się …
20 + 35 min łatwy 10 292 kcal -
Ciasto z rabarbarem i budyniem
Ciasto z rabarbarem i budyniem to prosty placek, który sprawdzi się szczególnie na wiosenne dni, kiedy to można zdobyć najlepszy …
30 + 35 min łatwy 10 414 kcal -
Placek z marchewką
Placek z marchewką to pyszne, delikatne, słodkie ciasto, które sprawdzi się zarówno jako tort okolicznościowy na przeróżne przyjęcia, jak również …
25 + 50 min łatwy 8 230 kcal
-
Brownie z fasoli
Świetne ciasto czekoladowe zrobione z fasoli to genialny sposób na ciasto z niskim indeksem glikemicznym. Jest mięciutkie, bardzo smaczne i …
15 + 60 min łatwy 10 338 kcal -
Ciasto na tartę
Ciasto na tartę to przepis podstawowy na spód do tego pysznego ciasta. Możesz przygotować go zarówno na słodko, jak i …
20 + 25 min łatwy 5 362 kcal -
Sernik na kruchym spodzie
Sernik na kruchym spodzie to świetny deser dla miłośników tradycyjnych i klasycznych ciast. Jest idealnie kruche na zewnątrz i miękkie …
30 + 50 min łatwy 10 531 kcal -
Sernik z malinami
Sernik z malinami to deser idealny dla miłośników klasycznych wypieków. Jest kruchy na zewnątrz i miękki w środku, z odrobiną …
25 + 45 min łatwy 12 395 kcal
-
Ciasto wiewiórka
Ciasto wiewiórka, nazywane czasem także ciastem amerykańskim, to przepyszne, a jednocześnie proste w wykonaniu i szybkie ciasto na każdą okazję. …
25 + 50 min łatwy 10 298 kcal -
Ciasto marchewkowe Thermomix
Ciasta przygotowane na bazie warzyw są pysznym i zdrowym deserem dla całej rodziny. Ciasto marchewkowe z Thermomixu przygotujesz w zaledwie …
15 + 35 min łatwy 10 584 kcal -
Fit ciasto marchewkowe
Fit ciasto marchewkowe z orzechami to super pomysł na dietetyczne i zdrowe przekąski. Przepis na to proste i szybkie ciasto …
20 + 60 min średni 6 331 kcal -
Ciasto na zimno
Ciasto na zimno to bardzo proste, pyszne oraz tanie ciasto bez pieczenia. Ten placek przygotujesz z biszkoptów oraz masy jogurtowej …
25 min łatwy 8 253 kcal -
Muffinki dyniowe
Muffinki dyniowe to świetny pomysł na pyszny i wartościowy deser. Są niezwykle łatwe w przygotowaniu i można je zrobić w …
10 + 25 min łatwy 10 285 kcal -
Ciasto jogurtowe z jabłkami
Ciasto jogurtowe z jabłkami jest wypiekiem niezwykle puszystym i bardzo słodkim. Ten przepis pozwala stworzyć go w niezwykle szybki sposób …
20 + 45 min łatwy 10 491 kcal
-
Szybkie ciasto bananowe
Szybkie ciasto bananowe z orzechami to połączenie klasycznego bananowca z porcją zdrowych tłuszczy, korzystnie wpływających na nasz organizm. Jeśli, najdzie …
20 + 40 min łatwy 2 -
Ciasto z brzoskwiniami z puszki
Ciasto z brzoskwiniami z puszki jest niezwykle smaczną opcją na naprawdę wyjątkowy deser, którą można przygotować w kilka chwil. Ciasto …
25 + 20 min łatwy 10 -
Muffinki z jabłkami
Muffinki z jabłkami to super pomysł na pyszne i zdrowe słodkości. Tak przygotowane babeczki są tak smaczne, że znikają z …
15 + 25 min łatwy 10 275 kcal -
Fit szarlotka
Fit szarlotka z jabłkami to doskonałe ciasto dla osób dbających o linię. Nie zawiera dodatku cukru i jest niskokaloryczna. Przepis …
15 + 50 min łatwy 8 333 kcal
-
Placek z płatków owsianych
Kiedy jesteś na diecie lub liczysz kalorie spożywanych posiłków, ale naszła Cię ochota na coś słodkiego, wykorzystaj mój przepis na …
20 + 30 min łatwy 8 113 kcal -
Sernik oreo na zimno
Sernik oreo na zimno to pyszne i szybkie ciasto przygotowane z sześciu składników. Jeśli potrzebny Ci smaczny deser na lato, …
40 min łatwy 12 135 kcal -
Klasyczne ciasto marchewkowe
Klasyczne ciasto marchewkowe to idealna propozycja na przekąskę. Świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole, na spotkaniach rodzinnych czy ze znajomymi. …
20 + 60 min łatwy 5 737 kcal -
Galette
Galette to najprostszy sposób na stworzenie tarty na bazie kruchego ciasta z owocami. Jest pyszna, a przy tym szybka w …
30 + 45 min łatwy 10 259 kcal -
Ciasto z mąki kokosowej
Ciasto z mąki kokosowej to przepis na naprawdę fantastyczny deser, który nie tylko doskonale smakuje, ale również jest zdrowe i …
20 + 30 min łatwy 10 177 kcal -
Biszkopt z makiem
Biszkopt z makie mielonym to doskonała propozycja na ciekawe ciasto do tortu. Dodatek maku daje świetny aromat oraz sprawia, że …
10 + 45 min łatwy 10 317 kcal
-
Ciasto z makiem z puszki
Ciasto z makiem z puszki to wspaniała opcja dla każdego, kto kocha tradycyjne wypieki w nowszej odsłonie. To ciasto jest …
20 + 30 min łatwy 10 433 kcal -
Lekkie ciasto z mascarpone, białą czekoladą i wiśniami
Lekkie ciasto z mascarpone w wersji fit i bez pieczenia – z białą czekoladą, konfiturą wiśniową oraz brzoskwiniami. Jest pysznym, …
15 min łatwy 12 -
Wegańskie ciasto marchewkowe
Wegańskie ciasto marchewkowe z siemieniem lnianym to przepyszna propozycja na przekąskę dla wegetarian i wegan. Ciasto marchewkowe jest szczególnie popularne …
20 + 40 min łatwy 5 458 kcal -
Ciasto marchewkowe bezglutenowe
Ciasto marchewkowe bezglutenowe to super pomysł na przekąskę dla osób chorujących na celiakię i wykluczających gluten z diety. Będzie również …
20 + 40 min łatwy 9 423 kcal
Dietetyczne ciasto - przepisy oraz sposoby przygotowania dietetycznych ciast
Nikogo nie trzeba przekonywać, że ciasta, ciastka i desery są tuczące i nie należy ich jeść w nadmiarze. Wypieki wszelkiego typu nie nadają się dla osób odchudzających się. Czy jednak osoby odchudzające się, ze skłonnościami do nadwagi, czy ogólnie dbające o zdrowie, muszą całkowicie odzwyczaić się od słodkości, ciast i deserów? Czy można upiec dietetyczny placek? Co zrobić, aby nasze wypieki były jak najbardziej zdrowe i niskokaloryczne? Podajemy kilka porad i przedstawiamy przepisy na ciasta i słodycze, które będą nadawały się dla osób odchudzających się.
Czy istnieją przepisy proste i łatwe na wypieki dla odchudzających się
Jakie powinno być dietetyczne ciasto dla odchudzających się
Wypieki robimy głównie na bazie cukru i mąki, czyli węglowodanów, które sprzyjają przybieraniu na wadze. Dlatego też wiele osób na diecie odchudzającej, ze skłonnościami do nadwagi i dbających o zdrowie, rezygnuje z ciast i słodyczy. Szukamy także sposobu, aby nie rezygnować całkowicie z deserów, lecz tworzyć przepisy na wypieki, które będą lekkie, nietuczące, a jednocześnie zdrowe. Czy można jednak stworzyć niskokaloryczne, zdrowe ciasta, ciasteczka i desery?
Podejście do dietetycznych wypieków może być bardzo różne. Jednym ze sposobów jest zastosowanie zamienników. Niestety bazowe składniki ciasta są bardzo tuczące i często uznawane za niezdrowe. Podstawą większości wypieków jest mąka, jajka, tłuszcz, cukier oraz dodatki spulchniające czyli drożdże lub proszek do pieczenia. Niestety w większości są to bardzo tuczące węglowodany, których nadmiar w diecie nie tylko powoduje nadwagę, lecz także może sprzyjać chorobom cywilizacyjnym. Wymyślono bardzo wiele sposobów zastąpienia bardzo tuczących składników poprzez produkty mniej kaloryczne. Niestety często jest to pułapka, gdyż może się okazać, że produkt zastępczy wcale nie jest bardziej zdrowy. Nie da się ukryć, że dość trudno jest upiec pyszne ciasto ze składników zastępczych. Na przykład, masło możemy zastąpić olejem roślinnym lub margaryną, jednak nie zawsze może to być zdrowy wybór. Ostatnio jednak zmienia się podejście dietetyków do tłuszczu i coraz częściej wraca się do masła jako składnika zdrowego.
Śmietanę możemy zastąpić jogurtem naturalnym. Duże kontrowersje budzi zastępowanie białego cukru, wszelkiego rodzaju słodzikami, czy też cukrem trzcinowym. Nie musimy zastępować niczym jajek, gdyż ostatnio wracają one do łask.
Czy można czymś zastąpić białą mąkę pszenną? Nie ma możliwości upieczenia ciasta bez mąki. Dlatego też warto eksperymentować z innymi rodzajami mąki, jak mąka orkiszowa, czy stare typy mąki jak samopsza czy płaskurka. Do wypieków nadają się mąki bezglutenowe, jak mąka ryżowa, kukurydziana, owsiana, gryczana, migdałowa, jaglana, czy też mąka z ciecierzycy. Z mąki ryżowej można upiec dietetyczne ciasto biszkoptowe, gofry lub pączki hiszpańskie. Z mąki kukurydzianej upieczemy ciasteczka, naleśniki, placki, kruche ciasta i ciasteczka. Mąka owsiana sprawdzi się do ciasteczek owsianych czy ciast kruchych. Mąki te nie mają glutenu, który spaja ciasto, dlatego też nie każdy placek można z nich upiec. Dobrym rozwiązaniem jest łączenie różnych rodzajów mąki.
Bardzo trudne jest zastąpienie cukru, jednak piekąc ciasto dla odchudzających się można użyć mniej cukru, niż jest to podane w klasycznym przepisie. Kontrowersyjnym rozwiązaniem jest zastąpienie cukru słodzikami, które mogą być bardzo niezdrowe. Zdrowe zamienniki dla cukru, jak ksylitol czy miód, są dość kosztowne. Tańszym rozwiązaniem jest erytrol.
Sposoby na dietetyczny placek i niskokaloryczne desery dla odchudzajacych się:
- wybierajmy przepisy na lekkie ciasta i desery z dużą ilością słodkich owoców,
- ciężkie kremy na bazie masła warto zastąpić lekkimi na bazie jogurtu,
- unikajmy ciasteczek smażonych na głębokim tłuszczu,
- wybierajmy przepisy, w których można ograniczyć ilość cukru,
- lukrową polewę czy posypywanie ciasta cukrem pudrem lub cukierkami lepiej zastąpić owocową galaretką.
Proste, łatwe i szybkie niskokaloryczne ciasta i desery
Pomysły na pyszne, niskokaloryczne i zdrowe desery fit
Znacznie łatwiej jest zrobić niskokaloryczne desery niż dietetyczne ciasto. Przede wszystkim mamy do dyspozycji owoce, które są słodkie same w sobie. Wspaniałym deserem jest słodka sałatka owocowa, czy też niskokaloryczny deser na bazie kisielu, budyniu czy galaretki.
Fajnym sposobem na pyszne i łatwe desery są nasiona chia. Pamiętajmy jednak, że chia nie należy jeść na sucho. Muszą być namoczone. Do deseru chia zalewamy mlekiem lub jogurtem i odstawiamy na co najmniej 2 godziny do lodówki. Deser z chia możemy posłodzić miodem i połączyć z owocami świeżymi lub w postaci musu owocowego.
Ciekawym pomysłem na dietetyczny deser jest brownie z czerwonej fasoli. Czerwona fasola stanowi również tradycyjny składnik japońskich słodkich past do naleśników i ciasteczek. Czerwoną fasolę blendujemy z kakao, bananem, jajkiem, olejem kokosowym i mlekiem. Dodajemy również proszek do pieczenia oraz słodzimy miodem lub ksylitolem. Mieszankę układamy w formie i pieczemy jak brownie.
Jak upiec dietetyczny placek fit
Wbrew pozorom wcale nie łatwo upiec dietetyczny placek. W większości przepisy na dietetyczne ciasta powstają poprzez użycie produktów zastępczych. Dobrym rozwiązaniem są lekkie ciasta owocowe, które nie wymagają dużo cukru. Klasycznym przykładem jest szarlotka sypana. Użyte do niej jabłka są wystarczająco słodkie, dlatego też osoby odchudzające się mogą zrobić ją bez cukru.
Pyszne i szybkie ciasta dietetyczne robimy również na bazie dyni lub marchwi. Ciasta te zawierają mąkę, lecz pozwalają na ograniczenie cukru. Typowym przykładem dietetycznego ciasta jest ciasto marchewkowe. Aby ciasto było bardziej miękkie osobno ubijamy białko i żółtko. Dodajemy olej, mąkę i proszek do pieczenia. Jako słodzik można zastosować miód i susz stewii. Na samym końcu dodajemy utartą i odciśniętą z nadmiaru wody marchew oraz posiekane orzechy. Bardzo podobnie robimy ciasto dyniowe. Możemy przy tym zastosować inne rodzaje mąki, na przykład mąkę owsianą.
Ciekawym pomysłem na proste i szybkie dietetyczne ciasto jest placek jogurtowy. Łączymy mąkę, jajka, olej, proszek do pieczenia i jogurt i mieszamy. Ciasto na wierzchu dekorujemy krążkami z ananasa.
Proste przepisy na lekkie, pyszne i zdrowe ciasteczka niskokaloryczne
Łatwe i szybkie, niskokaloryczne ciasteczka przydadzą się nie tylko na imprezę dla odchudzających się, lecz także na drugie śniadanie do lunch boxa, czy też na przekąskę. Wbrew pozorom nietrudno je zrobić. Pyszne ciasteczka kruche mogą powstać na bazie płatków owsianych, owoców i bakalii. Wybieramy owoce mniej soczyste, na przykład banana. Dobrym dodatkiem do dietetycznych i zdrowych ciasteczek jest słodka marchew. Świetnym, zdrowym dodatkiem są także posiekane orzechy lub pestki. Jako spoiwo stosujemy jajko. Ciasteczka tego rodzaju są łatwe i szybkie do zrobienia, gdyż wystarczy tylko zmiksować składniki, uformować ciasteczka i upiec.
Dobrym pomysłem na zdrowe, dietetyczne ciasteczka, są kulki z owoców, czekolady gorzkiej lub kakao, mąki migdałowej, płatków owsianych itp. Doskonałe kulki bez pieczenia robimy również na bazie ugotowanej fasoli, którą łączymy z gorzką czekoladą. Kulki bez pieczenia formujemy ze zmiksowanych produktów i odstawiamy do lodówki, aby stwardniały. Przykładem pysznych ciasteczek są kulki z daktyli połączonych z kakao, mąką migdałową i nasionami chia.