Deser z borówkami - sprawdzone przepisy na pyszne desery z borówkami
Sezon na borówki amerykańskie jest bardzo intensywny. W tym czasie możemy wyczarować całą masę różnych ciast i deserów z udziałem właśnie tych owoców. Dlatego warto dowiedzieć się, jakie przepisy na desery z borówkami są najlepsze, a także jak zrobić smaczne słodkości w domowych warunkach.
Przepisy na desery z borówkami - moc witamin w słodyczach
Jeżeli chcemy przygotowywać dla dzieci i siebie różne słodkości, to warto zadbać o to, aby w ich składzie znalazły się różne witaminy oraz składniki odżywcze. Dlatego desery ze świeżymi borówkami cieszą się tak dużym uznaniem. Są one nie tylko bardzo słodkie, ale również wyjątkowo zdrowe. Warto mieć na uwadze, iż te owoce są prawdziwą kopalnią witaminy A, C, D, E oraz witamin z grupy B.
Ponadto to właśnie w borówkach amerykańskich znajdziemy spore pokłady cynku, selenu, żelaza, magnezu oraz wapnia. Zaleca się spożywanie borówek amerykańskich ze względu na dużą zawartość przeciwutleniaczy, które nie tylko hamują procesy starzenia się organizmu. Są one również niezwykle polecane w profilaktyce przeciwnowotworowej. Ponadto doskonale borówka sprawdzi się u osób mających różne problemy związane z układem trawiennym, a szczególnie z wątrobą.
Przepisy na desery z borówkami - sernik z owocami leśnymi
Najlepsze przepisy na desery z borówkami bardzo często nie wymagają od nas pieczenia. Takim przykładem jest, chociażby deser z borówkami w formie sernika. Jednak oprócz samych borówek, do niego możemy dodać również inne owoce leśne, takie jak maliny, czy też jagody. Do przygotowania takiego ciasta będziemy potrzebować następujące składniki:
- ⅔ szklanki łuskanego słonecznika
- 100 g daktyli
- 2 łyżeczki masła
- 150 g jogurtu naturalnego
- 100 g serka mascarpone
- 3 łyżki orzechów laskowych prażonych pokrojonych
- 300 g borówek amerykańskich, malin i jagód
- 1 łyżka żelatyny
- 100 g cukru
Jest to bardzo szybki deser, który oczywiście będzie wymagać od nas pewnego czekania, aż całe ciasto się dobrze schłodzi w lodówce. Przygotowanie sernika rozpoczynamy od uprażenia słonecznika. Następnie blendujemy go razem z orzechami laskowymi, do których dodajemy daktyle. Na końcu dodajemy masło, dzięki czemu łatwiej będzie nam uzyskać jednolitą masę. Po zblendowaniu masę wykładamy do niedużej tortownicy. Tak przygotowany spód do sernika odkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę.
W tym czasie ⅔ owoców blendujemy na gładki mus. Przekładamy go do miski, a następnie cały czas miksując, dokładamy jogurt naturalny. Całość mieszamy z serkiem mascarpone, a także cukrem. Kolejnym krokiem jest przygotowanie żelatyny w niewielkiej ilości wody. Kiedy żelatyna napęcznieje, podgrzewamy ją w kąpieli wodnej. Następnie dodajemy ją powoli do naszej owocowo-sernikowej masy, pamiętając koniecznie o dokładnym mieszaniu, aby nie pozostały żadne grudki.
Sernikową masę przekładamy na wcześniej schłodzony spód sernika. Ciasto ponownie wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem sernik dekorujemy świeżymi borówkami, jagodami, a także malinami, które wcześniej odłożyliśmy. Mając już wiedzę, jak się robi smaczne i bardzo zdrowe ciasto z borówkami, na pewno będzie nam łatwiej przygotować podobne desery dla dzieci, które możemy przyszykować w pucharkach.
Jak się robi szybki deser z borówek i winogron?
Już wiemy, że desery ze świeżymi borówkami są bardzo smaczne. Ponadto praktycznie każdy przepis jest szybki w przygotowaniu, dlatego możemy go niemalże zrobić go przed samym podaniem. Zastanawiając się, jak się robi najlepsze desery z owocami, w których znajdziemy borówki, koniecznie powinniśmy wspomnieć o deserze winogronowo-borówkowym.
Do przygotowania takiego deseru będziemy potrzebować następujące składniki:
- 3 szklanki borówki amerykańskiej
- 3 szklanki jasnych winogron (najlepiej bezpestkowych)
- 1,5 szklanki naturalnego jogurtu lub jogurtu greckiego
- 4 łyżki cukru pudru
- Wiórki czekoladowe do posypania
Jak zrobić najlepsze desery ze świeżymi borówkami? Okazuje się, że bardzo dobre przepisy na desery z borówkami nie będą wymagać od nas aż tak dużego nakładu pracy. Zaczynamy oczywiście od przygotowania owoców, które musimy dokładnie umyć. Jeżeli takie smaczne desery przygotowujemy dla dzieci, musimy koniecznie pamiętać o przepołowieniu winogron. W tym celu najlepiej jest je pokroić na ćwiartki, natomiast dla dorosłych sprawdzą się połówki. Do pucharków przekładamy wymieszane borówki z winogronem.
Kolejnym krokiem będzie ubijanie jogurtu greckiego lub jogurtu naturalnego z cukrem pudrem, aż zacznie się on pienić. Wtedy polewamy nasze owoce, które na końcu posypujemy startą czekoladą. Wiedząc już, jak się robi bardzo dobre desery w pucharkach, które zawierają po kilka składników, będziemy mogli eksperymentować również z innymi owocami. W ten sposób uzyskamy szybki deser z borówkami, który będzie odpowiedni nie tylko dla dzieci, ale również dla dorosłych.
Bardzo dobre desery z borówkami i serkiem mascarpone
Jeżeli bardzo lubimy deser z borówkami, to najlepsze połączenie będzie z serkiem mascarpone, a także śmietaną kremówką. Są to bardzo smaczne słodkości, które idealnie sprawdzą się w wakacyjne dni. Aby dowiedzieć się, jak zrobić taki szybki deser, będziemy potrzebować do niego następujące składniki:
- 1 szklanka borówek amerykańskich
- 1 galaretka w niebieskim kolorze
- 300 ml gorącej wody
- 250 ml serka mascarpone
- 250 ml śmietany kremówki 36%
- 5 łyżek cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
Oczywiście zastanawiając się nad tym, jak się robi bardzo dobre desery z borówkami, zawsze powinniśmy dokładnie się zastanowić, w jakich naczyniach będziemy je serwować. Mogą to być nie tylko zwykłe szklanki, pucharki do lodów, ale również świetnie sprawdzą się nieduże słoiczki. Takie najlepsze deserki musimy zacząć od przygotowania owoców, które dokładnie myjemy, a następnie odsączamy z wody.
Gdy nasze borówki będą schły na sitku, kolejnym krokiem będzie przygotowanie niebieskiej galaretki. W tym celu rozpuszczamy jedną galaretkę w 300 ml gorącej wody, dokładnie ją mieszając, aż się całkowicie rozpuści. Galaretkę odstawiamy do wystudzenia. Następnie przelewamy je do naczyń, które ustawiamy pod kątem ok. 45 stopni. W ten sposób nasz deser zyska również ciekawy wygląd. Powoli wlewamy galaretkę do każdej szklanki lub innego naczynia, aby jej górna granica stykała się niemalże z brzegiem szklanek.
Dobrym pomysłem jest ustawienie szklanek w foremce do muffinek. W ten sposób naczynia będą dobrze unieruchomione. Wstawiamy je do lodówki do czasu, aż galaretka dobrze stężeje. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i odstawiamy na kilka minut, aż napęcznieje. W tym czasie ubijamy kremówkę z serkiem mascarpone oraz cukrem pudrem. Na końcu dodajemy żelatynę, którą wcześniej rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Już wiedzą, jak zrobić smaczne desery w szklankach, na galaretkę wykładamy bitą śmietanę, aż wypełnimy brzegi naczyń.
Aby nasze desery były nie tylko dobre, ale wprost najlepsze, pamiętajmy o ich ładnym dekorowaniu. Tutaj doskonale będą pasować świeże borówki amerykańskie, do których możemy dołożyć z powodzeniem listek mięty. Warto nauczyć się, jak zrobić również polewę czekoladową, lub płatki czekoladowe. Ponadto deser możemy ozdobić pokruszoną bezą.
Deser z borówkami dla dzieci i dorosłych. Zobacz, jakie przepisy na desery z borówkami są najlepsze, a także, jak zrobić szybki deser z owocami i serkiem mascarpone.
