Chłodnik

Chłodnik, nazywany również zupą chłodzącą, to danie idealne na gorące letnie dni. Jest popularny w wielu kuchniach świata, ze szczególnym uwzględnieniem kuchni polskiej, bałtyckiej i śródziemnomorskiej. Bazuje na świeżych, sezonowych składnikach takich jak buraki, ogórki, rzodkiewki, a także różnorodne zioła, co czyni go nie tylko smacznym, ale i zdrowym. W zależności od regionu, chłodnik może mieć różne wersje: od klasycznego litewskiego chłodnika z buraków po hiszpańskie gazpacho z pomidorów. Poniżej znajdziesz wybór przepisów na różne rodzaje chłodników, które z pewnością ożywią każdy letni posiłek i dostarczą ulgę w upalne dni. Każdy przepis to doskonałe połączenie smaków i aromatów, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.