Przepis na szynkę w sosie pieczeniowym krok po kroku

Składniki dla 6 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, cząber, tymianek, ziele angielskie, liść laurowy, rozmaryn
To będzie niezbędne
piekarnik, patelnia duża, kuchenka, naczynie żaroodporne, blender, rondelek

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej szynkę z każdej strony po 2 minuty.

Mięso ułóż w naczyniu żaroodpornym razem z nieobranym czosnkiem i cebulą pokrojoną w cząstki. Całość zalej bulionem i dodaj sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i zioła.

Mięso piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1,5 godziny.

Po tym czasie mięso odłóż na osobny talerzyk. Pozostałe składniki zblenduj na gładką masę.

Mąkę zmieszaj z ciepłą wodą i dolej do sosu. Całość dokładnie wymieszaj. Przelej sos do garnuszka i zagotuj.

Gotowym sosem polej mięso.

Szynka w sosie pieczeniowym podana na talerzu z ziemniakami.
szynka w sosie pieczeniowym
Koszt przygotowania dania
88.23 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
491 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
68

Szynka w sosie pieczeniowym - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o szynce w sosie pieczeniowym

Szynka w sosie pieczeniowym jest wspaniałym pomysłem na obiad, nie tylko uroczysty, ale również na co dzień. Całość prezentuje się wspaniale, a smakuje jeszcze lepiej. To danie pełne smaku i aromatu. Skąpane w pysznym i gęstym sosie, który idealnie komponuje się ze smakiem pieczonego mięsa. Pieczeń najlepiej podawać z kaszą, ziemniakami, czy kluskami. Dobrze jest również dodać do całości warzywa, by stworzyć zdrowy i zbilansowany posiłek.

Przepis na szynkę w sosie pieczeniowym to coś idealnie dla miłośników niezbyt skomplikowanych dań, o pysznym smaku. Całość robi się praktycznie sama. Wystarczy mięso wrzucić do piekarnika, by się upiekło, a następnie zagęścić sos. Potrawa jest tak łatwa, że spokojnie poradzi sobie z nią nawet początkujący kucharz. Z tej receptury powstaje danie niezwykle proste, ale pełne smaku i pięknie się prezentujące. To najlepszy sposób na pyszny i sycący posiłek.

Szynka idealnie sprawdza się na obiad, gdyż jest bardzo uniwersalna i komponuje się z wieloma dodatkami. Smakuj tak dobrze, że przypadnie do gustu wszystkim smakoszom. To danie dla miłośników tradycji. Będzie świetnym zastępstwem dla schabu czy karkówki. Ma mniej tłuszczu, dlatego świetnie sprawdzi się nawet na diecie. Uduszona w sosie jest opcją naprawdę lekkostrawną. To danie, które spodoba się także najmłodszym domownikom ze względu na naprawdę pyszny, choć delikatny sos. Można zmniejszyć jego ostrość dodając mniejszą ilość czosnku, jednak to on nadaje mu wyjątkowego aromatu. Po upieczeniu zarówno czosnek jak i cebula stają się słodkawe, dlatego są idealnym dodatkiem do kremowego sosu. Całość można zagęścić mąką lub dodać jogurtu naturalnego, najlepiej bardzo gęstego.

To wspaniały pomysł na pyszne danie dla całej rodziny. Szynka przygotowana w taki sposób jest bardzo dobra, ale również niezwykle miękka i soczysta. Sos sprawia, że jest także aromatyczna. To pyszna opcja na wykwintny posiłek. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić szynkę w sosie pieczeniowym, by była niezbyt skomplikowana, ale naprawdę smaczna, to ten sprawdzony przepis na pewno przypadnie ci do gustu.

Wartości odżywcze szynki w sosie pieczeniowym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(281g)
Energia (kalorie)
174.94 kcal
491.58 kcal
Białko
10.86 g
30.51 g

Węglowodany w szynce w sosie pieczeniowym

Na 100g
Na porcję
(281g)
Węglowodany
2.85 g
8.02 g
Węglowodany przyswajalne
2.73 g
7.68 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.12 g
0.34 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(281g)
Tłuszcz
13.07 g
36.72 g
Tłuszcze nasycone
5.41 g
15.20 g
Tłuszcze nienasycone
7.66 g
21.52 g
Tłuszcze jednonasycone
6.28 g
17.64 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.38 g
3.89 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol
43.32 mg
121.74 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na szynkę w sosie pieczeniowym

Na 100g
Na porcję
(281g)
Witamina A
3.56 µg (mcg)
10.01 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina B6
0.26 mg
0.73 mg
Witamina B12
0.37 µg (mcg)
1.05 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina C
1.25 mg
3.52 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina D
0.30 µg (mcg)
0.83 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina
0.47 mg
1.33 mg
Ryboflawina
0.14 mg
0.39 mg
Niacyna
2.91 mg
8.19 mg
Foliany
8.75 µg (mcg)
24.59 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na szynkę w sosie pieczeniowym

Na 100g
Na porcję
(281g)
Sód
116.22 mg
326.59 mg
Potas
207.85 mg
584.05 mg
Wapń
7.30 mg
20.52 mg
Fosfor
125.02 mg
351.30 mg
Magnez
13.83 mg
38.87 mg
Żelazo
0.69 mg
1.94 mg
Cynk
1.20 mg
3.37 mg
Miedź
0.05 mg
0.15 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny szynki w sosie pieczeniowym 68
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w szynce w sosie pieczeniowym

Lista alergenów dla szynki w sosie pieczeniowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500

Cena przygotowania szynki w sosie pieczeniowym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Szynka wieprzowa surowa
1000 g
6.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 13
75.00
Za 1000 g
Bulion warzywny
500 ml
2 szklanki
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 1
10.71
Za 500 ml
Czosnek
15 g
3 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Oliwa z oliwek
30 ml
2 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Mąka pszenna typ 500
40 g
2 łyżki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.12
Za 40 g
Koszt składników
122.00
Jak oceniasz przepis na szynkę w sosie pieczeniowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób