Przepis na szparagi z makaronem krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, czosnek, gałka muszkatołowa
To będzie niezbędne
patelnia duża, garnek

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.

Szparagi dokładnie umyj. Oderwij zdrewniałe końce.

Osusz ręcznikiem i pokrój na 4 cm kawałki.

Boczek pokrój w małe kawałeczki. Umieść na patelni i podsmaż.

Dodaj szparagi i smaż razem przez około 10 minut, aż się zrumienią.

Na patelnie dodaj pokrojony w plasterki czosnek.

Dodaj 1/3 łyżeczkę soli i pieprzu. Dopraw również 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej. Smaż jeszcze 3 minuty.

Na patelnie wlej 4 łyżki wody i dodaj śmietanę. Dodaj parmezan i całość gotuj mieszając, aż lekko zgęstnieje.

Dodaj makaron, dokładnie wymieszaj i wykładaj na talerze.

Szparagi z makaronem na białym talerzu
Szparagi z makaronem
Koszt przygotowania dania
34.76 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
628 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
80

Szparagi z makaronem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o szparagach z makaronem

Szparagi z makaronem to danie, które jest bardzo proste w wykonaniu. Potrzebujesz kilku składników by podać ten szybki i pyszny pomysł na obiad całej rodzinie.

Ten prosty przepis na szparagi z makaronem wykonasz w mniej niż godzinę. Na początku makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Świeże szparagi dokładnie umyj. Oderwij zdrewniałe końce. Osusz ręcznikiem i pokrój na 4 cm kawałki. Boczek pokrój w małe kawałeczki. Umieść na patelni i podsmaż. Dodaj szparagi i smaż razem przez około 10 minut, aż się zrumienią. Na patelnie dodaj pokrojony w plasterki czosnek. Dodaj 1/3 łyżeczkę soli i pieprzu. Dopraw również 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej. Smaż jeszcze 3 minuty. Na patelnie wlej 4 łyżki wody i dodaj śmietanę. Dodaj parmezan i całość gotuj, mieszając, aż lekko zgęstnieje. Dodaj makaron, dokładnie wymieszaj i wykładaj na talerze. W tych kilku krokach wiesz już jak zrobić szparagi z makaronem na obiad. Sam widzisz, że jest bardzo prosty w wykonaniu. Czy jest coś lepszego niż dobry i zdrowy makaron z kremowym sosem?

Szparagi są szczególnie popularne wiosną, gdy pojawiają się na sklepowych półkach. Mają charakterystyczny, podłużny kształt zakończony główką z łusek. Spotkać je można w kolorze zielonym, białym lub fioletowym. Pochodzą z Afryki, występują w 215 gatunkach, ale w Polsce rośnie tylko szparag lekarski. Szparagi są prawdziwą bombą witaminową. Oprócz oczywiście witaminy C znaleźć w nich można kwas foliowy czy witaminę K. W zależności od części szparaga może mieć więcej lub mniej białka, lub błonnika. Zawierają błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, który pozytywnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego. Mają w sobie aż 14 polifenoli, które mają działanie przeciwutleniające- zmniejszające ryzyko powstania nowotworu. Dodatkowo są bogate w wapń, żelazo, magnez czy potas. Taki zielony dodatek do makaronu to świetne rozwiązanie, jeśli potrzebujesz zdrowego i smacznego posiłku.

Wartości odżywcze szparagów z makaronem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Energia (kalorie)
209.42 kcal
628.27 kcal
Białko
10.27 g
30.81 g

Węglowodany w szparagach z makaronem

Na 100g
Na porcję
(300g)
Węglowodany
19.21 g
57.64 g
Węglowodany przyswajalne
17.52 g
52.56 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.69 g
5.08 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(300g)
Tłuszcz
10.09 g
30.28 g
Tłuszcze nasycone
6.69 g
20.07 g
Tłuszcze nienasycone
3.40 g
10.21 g
Tłuszcze jednonasycone
2.42 g
7.26 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.98 g
2.95 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol
16.08 mg
48.24 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na szparagi z makaronem

Na 100g
Na porcję
(300g)
Witamina A
28.32 µg (mcg)
84.95 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6
0.15 mg
0.46 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12
0.20 µg (mcg)
0.59 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C
2.75 mg
8.26 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D
0.07 µg (mcg)
0.22 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina E
0.09 mg
0.27 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Retinol
10.31 µg (mcg)
30.93 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.16 mg
0.49 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.12 mg
0.37 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
2.23 mg
6.69 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
28.57 µg (mcg)
85.70 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Beta karoten
212.59 µg (mcg)
637.78 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na szparagi z makaronem

Na 100g
Na porcję
(300g)
Sód
276.87 mg
830.62 mg
Potas
215.21 mg
645.63 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
70.07 mg
210.20 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
148.44 mg
445.31 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
24.36 mg
73.07 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
1.45 mg
4.36 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
1.09 mg
3.28 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.17 mg
0.51 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny szparagów z makaronem 80
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w szparagach z makaronem

Lista alergenów dla szparagów z makaronem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Makaron penne
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
    • Ser parmezan

Cena przygotowania szparagów z makaronem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Makaron penne
250 g
4.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 250 g
Szparagi
530 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 2
16.96
Za 530 g
Boczek wędzony bez kości
150 g
4.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
6.75
Za 150 g
Śmietanka kremowa 30%
150 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.25
Za 150 g
Ser parmezan
50 g
6.50
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
6.50
Za 50 g
Czosnek
5 g
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 5 g
Koszt składników
57.50
Jak oceniasz przepis na szparagi z makaronem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób