Szpajza truskawkowa
Podziel się
- Jajko (4 szt.)
- Cukier 1 szklanka (200 g)
- Żelatyna 3 łyżeczki (3 g)
- Cytryna 1 sztuka (100 g)
- Truskawki 1 szklanka (250 g)
Przepis na szpajzę truskawkową krok po kroku
Dodatkowo przygotuj 1/2 szklanki wody.
Cytrynę sparz, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok.
Białka oddziel od żółtek, białka ubij na sztywną pianę, natomiast żółtka utrzyj z cukrem pudrem.
Truskawki zblenduj do uzyskania jednolitej masy.
Żelatynę przygotuj z gorącą wodą i odstaw do ostygnięcia.
Białka wymieszaj z żółtkami, podziel masę na pół. Do jednej dodaj truskawki, do drugiej sok z cytryny.
Przełóż deser do pucharków na przemian.
-
Ciasto z truskawkami -
Placek z truskawkami -
Szybkie ciasto z truskawkami budyniowe -
Tarta z truskawkami -
Semifreddo -
Sernik na zimno z truskawkami -
Ciasto jogurtowe z truskawkami -
Semifredo -
Jak zrobić pancake -
Ciasto ucierane z truskawkami -
Sernikobrownie z truskawkami -
Biszkopt z truskawkami -
Drożdżówki z truskawkami -
Deser z galaretki -
Placki na maślance -
Tort truskawkowy -
Mus truskawkowy -
Kruszon -
Deser z truskawkami
Więcej informacji na temat szpajzy truskawkowej
Domowa szpajza truskawkowa to tradycyjne danie kuchni śląskiej, które powstaje głównie z jajek i ma delikatną konsystencję musu. Moja smaczna szpajza powstała z dodatkiem truskawek i cytryny, śmiało możesz postawić na dodatek limonki lub innych owoców.
Kuchnia śląska to jedna z najbardziej charakterystycznych rodzajów kuchni w Polsce. Podstawę tutaj tworzą tanie produkty spożywcze takie jak: kapusta kiszona, ziemniaki, jajka, kasza, nabiał. Kuchnia ta charakteryzuje się niezwykłą sytością, oprócz tego należy ona do jednych z najsmaczniejszych kuchni naszego kraju.
Jajka to źródło pełnowartościowego białka, czyli takiego, które w swoim składzie zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne. Jest to rodzaj aminokwasów, których nasz organizm nie potrafi sam syntetyzować, dlatego tak ważne jest dostarczanie ich wraz z pożywieniem.
Koniecznie poznaj mój przepis na szpajzę truskawkową, która jest szybka i łatwa w przygotowaniu i pyszna w smaku. Będzie to świetny pomysł na deser lub słodką przekąskę w ciągu dnia dla Ciebie i całej Twojej rodziny. Domowe wypieki są zdecydowanie lepsze niż te w wersji kupnej.
Do jej przygotowania będziesz potrzebować takie składniki jak: jajka, cukier, żelatyna i cytryna, która nada niesamowitego kwaskowatego posmaku.
Użyłam cukru białego, zamiast niego możesz użyć cukru brązowego, nie robi to jednak wielkiej różnicy.
Nasz organizm tak samo metabolizuje cukier biały, jak i brązowy, różnią się praktycznie tylko źródłem pochodzenia. Cukier biały pozyskiwany jest z buraków, a brązowy z trzciny cukrowej.
Zatem, jak zrobić szpajzę truskawkową?
W pierwszej kolejności cytrynę umyj i sparz gorącą wodą. Wyciśnij z niej sok i zetrzyj skórkę. Następnie białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Żółtka utrzyj z cukrem. Żelatynę zalej wodą i odstaw do ostygnięcia. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą i przełóż do pucharków. Podawaj ze skórką cytryny.
Nasza śląska przekąska na słodko jest gotowa do spożycia.
Będzie to idealny pomysł na deser dla Twoich znajomych, ale i efektowna, świąteczna przekąska na Wielkanoc.
Skoro już znasz mój sprawdzony przepis, wykorzystaj go i przygotuj deser w domu.
Alergeny w szpajzie truskawkowej
Lista alergenów dla szpajzy truskawkowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Wartości odżywcze szpajzy truskawkowej
Możesz użyć świeże, jak i mrożone owoce.
Energia i białka
(70g)
Węglowodany
(70g)
Tłuszcze
(70g)
Witaminy
(70g)
Składniki mineralne
(70g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
