Przepis na szaszłyki z cukinią krok po kroku

Składniki dla 1 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, oregano, bazylia
To będzie niezbędne
piekarnik, patelnia duża, naczynie żaroodporne, szpikulce do grillowania

Warzywa umyj i pokrój w plastry.

Przełóż do miski, wymieszaj z łyżką oliwy i przyprawami.

Mięso umyj i osusz.

Pokrój w kostkę.

Na patelni rozgrzej oliwę.

Pokrojone mięso wrzuć na patelnię i podsmażaj 3-4 minuty.

Dopraw mięso.

Zdejmij mięso z patelni.

Na patyczki do szaszłyków nadziewaj naprzemiennie warzywa i kurczaka.

Szaszłyki umieść w naczyniu żaroopornym.

Wstaw naczynię do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

Piecz ok. 20-30 min.

Często zadawane pytania

Zobacz inne przepisy na obiad z cukini
Grillowane szaszłyki z cukinią i kurczakiem, podane ze świeżą sałatką.
Szaszłyki z cukinią
Koszt przygotowania dania
7.16 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
brak danych
Liczba alergenów w daniu
0
Szacunkowy indeks glikemiczny
15
Zobacz inne przepisy na dania z warzywami

Szaszłyki z cukinią - cechy przepisu

Rodzaj dania:
dania mięsne, szaszłyki
Kuchnia:
polska, grecka, śródziemnomorska
Sposób przyrządzenia:
smażenie, pieczenie
Przepis odpowiedni na:
obiad do pracy, obiad, kolacja
Dieta:
dieta bezglutenowa, dieta o niskim indeksie glikemicznym, dieta lekkostrawna, dieta redukcyjna, dieta śródziemnomorska, dieta wątrobowa, dieta niskowęglowodanowa, dieta niskokaloryczna
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o szaszłykach z cukinią

Szaszłyki z cukinią to pomysł na szybki, smaczny, pożywny i przede wszystkim zdrowy obiad dla całej rodziny. Zarówno w wersji wegetariańskiej, wegańskiej, jak również tradycyjnej z piersią z kurczaka są pysznym daniem na każdą okazję i nigdy nie zawodzą. Szaszłyki z cukinii na grilla lub z piekarnika są niezwykle proste w przygotowaniu i nie wymagają większych umiejętności kulinarnych - każdy poradzi sobie z nimi bez problemu, nawet w sytuacji kiedy nie mamy dużo czasu na stanie w kuchni.

Jak przygotować przepyszne szaszłyki? Jeśli decydujemy się na wersję wegańską lub wegetariańską, potrzebujemy wyłącznie warzyw i pieczarek. Możemy wykorzystać wszystkie te, które lubimy najbardziej, lub te które poprostu danego dnia zalegają w lodówce. Szaszłyki z cukinią, bakłażanem, czerwoną, zieloną lub żółtą papryką, czerwoną cebulą i pieczarkami to gwarancja smacznego, pożywnego i zdrowego posiłku. Przygotowanie jest niezwykle proste - pokrojone warzywa i grzyby mieszamy z oliwą i ulubionymi przyprawami, nadziewamy na długie drewniane wykałaczki i wrzucamy na grilla lub do piekarniak - warzywne szaszłyki gotowe! Śmiało możemy dodać również wędzone lub naturalne tofu.

W wersji mięsnej najlepiej przygotować szaszłyki z kurczakiem. Mimo dodatkowego składnika, przygotowanie wcale nie będzie trudniejsze, ani bardziej czasochłonne. Podobnie jak warzywa, kurczaka kroimy w kostkę, mieszamy z dobrej jakości oliwą i przyprawami, nadziewamy na szpikulce naprzemiennie z warzywami i pieczarkami, pieczemy lub grillujemy i cieszymy się wyjątkowym smakiem szaszłyków!

Bardzo ważny jest odpowiedni dobór przypraw, które nadzadzą szaszłykom wyrazisty smak.

Szaszłyki z cukinią można przygotować w wersji pikantnej - z dodatkiem czosnku, pieprzu, mielonej ostrej papryki, papryczek chilli. W wersji delikatnej, łagodnej najlepiej postawić na śródziemnomorskie zioła - prowansalskie, toskańskie, bazylia, czy oregano, zarówno świeże, jak i suszone.

Szaszłyki z cukinią można podawać samodzielnie, z dodatkiem świeżej sałatki lub z dipem, na przykład greckim sosem tzatziki z jogurtu i tartych ogórków, czy sosem jogurtowo ziołowym z czosnkiem.

Wartości odżywcze szaszłyków z cukinią

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(0g)
Energia (kalorie)
78.07 kcal
0.00 kcal
Białko
4.85 g
0.00 g
Fenyloalanina
0.18 mg
0.00 mg
Brak danych dla: papryka czerwona.
czytaj dalej

Węglowodany w szaszłykach z cukinią

Na 100g
Na porcję
(0g)
Węglowodany
3.78 g
0.00 g
Węglowodany przyswajalne
2.78 g
0.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.00 g
0.00 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(0g)
Tłuszcz
5.13 g
0.00 g
Tłuszcze nasycone
1.15 g
0.00 g
Tłuszcze nienasycone
3.98 g
0.00 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
3.37 g
0.00 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.61 g
0.00 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Cholesterol
12.98 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na szaszłyki z cukinią

Na 100g
Na porcję
(0g)
Witamina A
42.04 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina B6
0.30 mg
0.00 mg
Witamina B12
0.04 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
75.12 mg
0.00 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
1.13 mg
0.00 mg
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Retinol
1.60 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Tiamina
0.05 mg
0.00 mg
Ryboflawina
0.09 mg
0.00 mg
Niacyna
2.27 mg
0.00 mg
Foliany
25.60 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Beta karoten
427.56 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na szaszłyki z cukinią

Na 100g
Na porcję
(0g)
Sód
12.09 mg
0.00 mg
Potas
240.42 mg
0.00 mg
Wapń
10.27 mg
0.00 mg
Fosfor
61.64 mg
0.00 mg
Magnez
16.31 mg
0.00 mg
Żelazo
0.41 mg
0.00 mg
Cynk
0.32 mg
0.00 mg
Miedź
0.05 mg
0.00 mg
Mangan
0.09 mg
0.00 mg
Brak danych dla: papryka czerwona.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny szaszłyków z cukinią 15
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w szaszłykach z cukinią

Lista alergenów dla szaszłyków z cukinią przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na szaszłyki z cukinią

Cena przygotowania szaszłyków z cukinią

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Cukinia
150 g
2.00 zł
Za 300.0 g
Liczba opakowań 1
1.00 zł
Za 150 g
Piersi kurczaka bez skóry
80 g
16.00 zł
Za 500.0 g
Liczba opakowań 1
2.56 zł
Za 80 g
Papryka czerwona
100 g
4.50 zł
Za 250.0 g
Liczba opakowań 1
1.80 zł
Za 100 g
Papryka żółta
100 g
1.50 zł
Za 150.0 g
Liczba opakowań 1
1.00 zł
Za 100 g
Oliwa z oliwek
20 ml
20.00 zł
Za 500.0 ml
Liczba opakowań 1
0.80 zł
Za 20 ml
Koszt składników
44.00 zł
Jak oceniasz przepis na szaszłyki z cukinią
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100.0% osób