Szakszuka z tofu

Przepis na szakszuka z tofu krok po kroku

Więcej informacji na temat szakszuki z tofu

Szakszuka z tofu to bardzo dobry pomysł na pyszne danie bez dodatku mięsa. Szakszukę podać można na śniadanie oraz kolację. Pokusić się można także o jej podanie na obiad w ciepły letni dzień. Przepis na szakszukę z tofu jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia potrawy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: pomidory w puszce, oliwa z oliwek, tofu wędzone, kumin, koper, czosnek, cebula, curry, jajka, sól, pieprz, sos sojowy.

Jak zrobić szakszukę z tofu? Tofu pokrój w kostkę. Umieść je w misce, dodaj do niego curry, oliwę z oliwek i czosnek oraz sos sojowy. Odstaw na 20 minut. Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę. Dodaj tofu i podsmaż, aż lekko zbrązowieje. Wlej pomidory z puszki, dopraw solą, pieprzem i kuminem i duś przez 10 minut. Zrób dołki w sosie i wbij w nie jajka. Dopraw je solą i pieprzem. I duś pod przykryciem przez 6-7 minut. Posiekaj koper i posyp szakszukę. Szakszukę podawaj z dodatkiem świeżego pieczywa żytniego.

Tofu to produkowany z mleka sojowego odpowiednik twarogu. Według legend pochodzi z Chin. Tofu jest dobrym źródłem białka w diecie. Soja zawiera niezbędne aminokwasy do całkowitego przyswajania białka, dlatego jest tak popularnym zamiennikiem mięsa w diecie wegan i wegetarian. Tofu nie ma konkretnego smaku, dlatego należy je podawać w towarzystwie wyrazistych przypraw. Tofu jest bardzo dobrym źródłem składników mineralnych, zawiera wapń, witaminy z grupy B, a także witaminę E i żelazo. Sojowy twaróg jest niskokaloryczny, dlatego mogą go spożywać osoby na dietach redukcyjnych.

Podsumowując pyszna szakszuka z dodatkiem tofu świetnie sprawdzi się na śniadanie oraz inne posiłki w ciągu dnia. Wegetariańska szakszuka bez mięsa jest doskonałym źródłem składników mineralnych oraz witamin. Smaczna potrawa może być podana także dla dzieci. Szakszuka jest dobra do spożycia od razu po przygotowaniu. Nie powinno się jej przechowywać w lodówce, lecz spożyć od razu.

Alergeny w szakszuce z tofu

Lista alergenów dla szakszuki z tofu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Tofu wzbogacane wapniem
  • sos sojowy
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko
• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • sos sojowy

Wartości odżywcze szakszuki z tofu

Szakszuka z tofu to bardzo dobre źródło białka pochodzenia zwierzęcego oraz roślinnego. Białko roślinne powinno występować w naszej diecie przynajmniej dwa razy w tygodniu. Szakszuka jest nisko kaloryczna i świetnie sprawdzi się na diecie redukcyjnej.

Szacunkowy koszt przygotowania szakszuki z tofu