Przepis na szakszukę z ciecierzycą krok po kroku

Składniki dla 1 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka wędzona, szczypiorek, czosnek, suszone pomidory z chilli
To będzie niezbędne
patelnia

Rozgrzej olej i podsmaż na nim posiekaną cebulę, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, ciecierzycę konserwową oraz pokrojoną drobno paprykę.

Gdy warzywa będą miękkie, dodaj na patelnię pomidory z puszki i wymieszaj. Przypraw przyprawami do smaku.

Zrób wgłębienia i wbij w nie jajka (po jednym jajku na dołek).

Przykryj patelnię przykrywką i duś na średnim ogniu do ścięcia białka.

Gotową potrawę posyp szczypiorkiem i jedz z patelni.

Szakszuka z ciecierzycą
Szakszuka z ciecierzycą
Koszt przygotowania dania
4.31 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
433 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
27

Szakszuka z ciecierzycą - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o szakszuce z ciecierzycą

Ciecierzyca konserwowa dobrze sprawdzi się jako dodatek do pożywnej potrawy z pomidorami i jajkami. Szakszuka z ciecierzycą jest pyszna, zdrowa i sycąca. Przepis na szakszukę z ciecierzycą jest wegetariański, z ogromną ilością warzyw. Jest to smaczna propozycja na potrawę, która jest dobrze zbilansowana (dostarczająca białka, tłuszczu i węglowodanów). Jak zrobisz szakszukę z ciecierzycą, otrzymasz danie dietetyczne, bogate w błonnik i cenne wartości. Naprawdę warto jeść takie potrawy, jeżeli chce się dbać o zdrowie.

Szakszuka z ciecierzycą to smaczne połączenie kilku prostych składników. Szakszuka wygląda bardzo ładnie, ale ma więcej zalet. Jest zdrowa, pyszna i dobra na diecie. Jest to potrawa, którą według tradycji je się wprost z patelni. Można podawać do niej pieczywo. Wykonanie jest bardzo łatwe i szybkie.

Pyszna potrawa z pomidorami, ciecierzycą konserwową i jajkami? Szakszuka z ciecierzycą to smaczna i dobra propozycja na uzyskanie bardzo odżywczej i wartościowej potrawy. Jak zrobić szakszukę z ciecierzycą? To proste i szybkie. Wystarczy tylko podsmażyć drobno pokrojone warzywa na oleju, a następnie wymieszać je z pomidorami z puszki. Koniecznie trzeba doprawić potrawę do smaku, tak by było pysznie. Wymieszaj warzywa w pomidorach, by przyprawy dobrze się rozprowadziły i od razu zrób dwa dołki na jajka. Wbij w te wgłębienia po jednym jajku. Smaż do ścięcia białka pod przykryciem i na średnim ogniu. Przepis na szakszukę z ciecierzycą jest dobry tylko na ciepło.

Uwielbiasz jajko z płynnym żółtkiem, ale nie potrafisz go zrobić? Jeżeli chcesz znać odpowiedź, to zobacz, jak zrobić szakszukę z ciecierzycą, by żółtko pozostało płynne? Najważniejsze jest, by używać średniej mocy palnika. Zbyt mały ogień sprawi, że białko nie zdąży się ściąć, za to żółtko jak najbardziej. Zbyt duża moc palnika może przypalić potrawę. Drugą kwestią jest smażenie pod przykryciem. Jak tylko zauważysz, że białko jest ścięte, od razu przestań gotować.

Ciecierzyca konserwowa to dobra alternatywa dla zwierzęcych źródeł białka. Ma niski indeks glikemiczny i fantastycznie syci. Potrawy z ciecierzycą dostarczają, oprócz białka, dobrych węglowodanów. Tego warzywa nie powinny jeść osoby, które źle reagują na nasiona roślin strączkowych. Po zjedzeniu ciecierzycy, przez osoby z nadwrażliwym układem pokarmowym, mogą występować bóle brzucha i wzdęcia (ogólnie problemy gastryczne).

*W przepisie na szakszukę z ciecierzycą idealne będzie użyć pomidorów krojonych. Jako zamiennik sprawdzi się też przecier pomidorowy.

Wartości odżywcze szakszuki z ciecierzycą

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(462g)
Energia (kalorie)
93.80 kcal
433.38 kcal
Białko
4.88 g
22.56 g

Węglowodany w szakszuce z ciecierzycą

Na 100g
Na porcję
(462g)
Węglowodany
7.95 g
36.73 g
Węglowodany przyswajalne
6.59 g
30.43 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.36 g
6.30 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(462g)
Tłuszcz
5.00 g
23.12 g
Tłuszcze nasycone
1.35 g
6.24 g
Tłuszcze nienasycone
3.62 g
16.75 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
2.40 g
11.07 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.23 g
5.68 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej
Cholesterol
88.96 mg
410.98 mg

Witaminy w przepisie na szakszukę z ciecierzycą

Na 100g
Na porcję
(462g)
Witamina A
43.52 µg (mcg)
201.07 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.15 mg
0.68 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.21 µg (mcg)
0.98 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
31.74 mg
146.65 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.48 µg (mcg)
2.21 µg (mcg)
Retinol
38.26 µg (mcg)
176.77 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.05 mg
0.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.14 mg
0.63 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
0.59 mg
2.71 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
28.80 µg (mcg)
133.08 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
62.57 µg (mcg)
289.05 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na szakszukę z ciecierzycą

Na 100g
Na porcję
(462g)
Sód
132.78 mg
613.46 mg
Potas
195.85 mg
904.82 mg
Wapń
35.50 mg
164.01 mg
Fosfor
77.52 mg
358.15 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
16.26 mg
75.13 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.10 mg
5.07 mg
Cynk
0.45 mg
2.08 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.13 mg
0.62 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny szakszuki z ciecierzycą 27
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w szakszuce z ciecierzycą

Lista alergenów dla szakszuki z ciecierzycą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania szakszuki z ciecierzycą

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Olej rzepakowy
10 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.07
Za 10 ml
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Ciecierzyca konserwowa
70 g
6.00
Za 800,0 g
Liczba opakowań 1
0.53
Za 70 g
Pomidory w puszce
150 g
2.30
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.86
Za 150 g
Papryka żółta
70 g
1.50
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
0.70
Za 70 g
Cebula
50 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Koszt składników
25.80
Jak oceniasz przepis na szakszukę z ciecierzycą
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób