Przepis na surówkę z sałaty lodowej krok po kroku

Składniki dla 3 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, ocet spirytusowy, oregano, bazylia, suszone pomidory z chilli
To będzie niezbędne
tarka

Z papryki wytnij gniazdo nasienne.

Umyj warzywa.

Sałatę podrzyj na mniejsze kawałki.

Paprykę pokrój w kostkę.

Obraną marchewkę zetrzyj na tarce (duże oczka).

Cebulę pokrój w cienkie piórka, a pomidorki przekrój na pół.

Wymieszaj wszystkie warzywa z olejem, octem i dopraw do smaku przyprawami.

Surówka z sałaty lodowej
Surówka z sałaty lodowej
Koszt przygotowania dania
5.54 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
114 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
19

Surówka z sałaty lodowej - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o surówce z sałaty lodowej

Wielowarzywna surówka z sałaty lodowej z marchewką, pomidorami, papryką i cebulą jest smaczna i kolorowa. Świetny pomysł na dodatek do obiadu. Jest zdrowa i pełna witamin oraz mikroelementów. Przepis na surówkę z sałaty lodowej sprawdzi się idealnie, gdy potrzebujesz bomby witaminowej. Dodatek oleju lnianego wzbogaci surówkę o cenne kwasy tłuszczowe jednonienasycone omega-3. Zobacz, jak zrobić surówkę z sałaty lodowej na obiad. Jest super pomysłem na coś lekkiego i zdrowego. Poza tym jest prosta, szybka i dietetyczna.

Surówka z sałaty lodowej i marchewki z papryką i pomidorami to najlepszy pomysł na wykorzystanie sałaty lodowej. Możesz dodać do niej takie warzywa, jakie chcesz, ponieważ do sałaty lodowej pasuje niemalże wszystko. Przepis na surówkę z sałaty lodowej zawiera paprykę żółtą, pomidory koktajlowe, marchewkę i cebulę. Dzięki temu jest wielokolorowa – zawiera bardzo dużo witamin i minerałów. By zwiększyć walory zdrowotne surówki, dodaj do niej olej lniany, który jest doskonałym źródłem ważnych dla zdrowia kwasów tłuszczowych jednonienasyconych. Surówka z sałaty lodowej nadaje się na obiad złożony na przykład z ryżu i pieczonego mięsa.

Jak masz w domu sałatę lodową i nie wiesz, co z niej zrobić, polecam tę surówkę z sałaty lodowej i marchewki, z papryką i pomidorami. Dodaj parę warzyw i masz pyszny dodatek do obiadu. Jak zrobić surówkę z sałaty lodowej? Wszystkie warzywa przygotuj, cebulę i marchew obierz, sałatę podziel na liście, a z papryki usuń gniazda nasienne. Umyj, a następnie podziel. Sałatę lodową najlepiej jest rwać rękami na mniejsze kawałki. Cebulę przekrój na pół wzdłuż, a następnie pokrój w cienkie piórka. Paprykę pokrój w kostkę, pomidory na pół wzdłuż, marchewkę zetrzyj na dużych oczkach tarki. Warzywa połącz ze sobą, wlej olej lniany, dodaj ocet oraz przyprawy do smaku. Wszystko wymieszaj. Jak zrobisz surówkę z sałaty lodowej, możesz jeść ją od razu. Jak podasz ją po jakimś czasie, odlej powstały sok, który wydzielił się z warzyw.

*W przepisie na surówkę z sałaty lodowej możesz wykorzystać inny olej. Olej lniany ma specyficzny smak. Innym olejem, który jest polecany do surówki, może być olej rzepakowy, słonecznikowy albo oliwa z oliwek. Jeżeli zależy Ci na jak największej ilości dobrych kwasów tłuszczowych w surówce, pamiętać należy, by do potraw na zimno, w tym surówek, używać olejów nierafinowanych. Mają one najwięcej jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Absolutnie nie nadają się do obróbki termicznej. Zwykłe oleje (rafinowane) mogą być używane zarówno na zimno, jak i do obróbki termicznej.

Wartości odżywcze surówki z sałaty lodowej

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(135g)
Energia (kalorie)
84.61 kcal
114.23 kcal
Białko
0.83 g
1.12 g

Węglowodany w surówce z sałaty lodowej

Na 100g
Na porcję
(135g)
Węglowodany
4.65 g
6.28 g
Węglowodany przyswajalne
3.39 g
4.57 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.26 g
1.70 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(135g)
Tłuszcz
7.37 g
9.95 g
Tłuszcze nasycone
1.05 g
1.41 g
Tłuszcze nienasycone
6.30 g
8.50 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
1.34 g
1.81 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
4.95 g
6.69 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na surówkę z sałaty lodowej

Na 100g
Na porcję
(135g)
Witamina A
108.35 µg (mcg)
146.27 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B6
0.07 mg
0.10 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina C
35.41 mg
47.80 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Tiamina
0.03 mg
0.05 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.03 mg
0.03 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Niacyna
0.40 mg
0.54 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Foliany
19.46 µg (mcg)
26.27 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Beta karoten
1102.42 µg (mcg)
1488.27 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na surówkę z sałaty lodowej

Na 100g
Na porcję
(135g)
Sód
12.28 mg
16.57 mg
Potas
161.40 mg
217.89 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Wapń
15.39 mg
20.77 mg
Fosfor
19.19 mg
25.91 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Magnez
7.71 mg
10.41 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Żelazo
0.30 mg
0.41 mg
Cynk
0.14 mg
0.19 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Miedź
0.04 mg
0.06 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny surówki z sałaty lodowej 19
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w surówce z sałaty lodowej

Lista alergenów dla surówki z sałaty lodowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na surówkę z sałaty lodowej

Cena przygotowania surówki z sałaty lodowej

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Sałata lodowa
150 g
5.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.88
Za 150 g
Papryka żółta
70 g
1.50
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
0.70
Za 70 g
Pomidory koktajlowe
70 g
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.40
Za 70 g
Marchewka
45 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.11
Za 45 g
Olej lniany
30 ml
10.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Cebula czerwona
50 g
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 50 g
Koszt składników
25.00
Jak oceniasz przepis na surówkę z sałaty lodowej
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób