Przepis na surówkę z ogórka zielonego krok po kroku

Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
miska

Oliwę z oliwek wymieszaj z sokiem z cytryny.

Ogórek obierz ze skóry i pokrój w cienkie paski.

Wymieszaj ogórki z pokrojoną cebulą i sosem.

Całość dopraw do smaku solą i pieprzem, obficie posyp posiekanym koperkiem.

surówka z ogórka zielonego
Surówka z ogórka zielonego
Koszt przygotowania dania
5.10 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
131 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
20

Surówka z ogórka zielonego - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o surówce z ogórka zielonego

Surówka z ogórka zielonego z cebulą to pyszny i bardzo prosty w wykonaniu dodatek do wielu dań.

Idealnie sprawdzi się jako dodatek do ciepłych dań mięsnych np. pieczeń w sosie pomidorowym lub do kotletów, ale także do dań bez mięsnych.

Surówkę możesz przygotować z długiego ogórka zielonego lub z ogórka gruntowego, sprawdzi się ona, także jako propozycja na lunch lub drugie śniadanie. Warto dodać do niej wtedy źródło węglowodanów. Śmiało możesz postawić na kromkę dobrego jakościowo pieczywa żytniego, najlepiej na zakwasie.

Główny składnik całej surówki, jakim są ogórki to niskokaloryczne warzywo pełne witamin takich jak: A, C, E, K, które należą do antyoksydantów, czyli związków, które usuwają z naszego organizmu wolne rodniki.

Znajdziemy w nich, także sporo składników mineralnych takich jak: cynk, fosfor, żelazo i potas. Ogórki są bogate w błonnik pokarmowy, który działa jak szczotka w naszych jelitach czyszcząc je i przyśpieszając perystaltykę jelit, zapobiegając zaparciom.

Surówka z ogórków może być bardziej urozmaicona, wystarczy, że dodasz pomidory lub inne swoje ulubione warzywa.

Zatem poznaj mój przepis na surówkę z ogórka zielonego.

Do jej przygotowania będziesz potrzebować podstawowe warzywa, takie jak: ogórki, cebula, oliwa z oliwek, sok z cytryny i koperek. Dodatkowo podstawowe przyprawy, czyli sól i pieprz.

Wystarczy, że ogórki pokroisz w cienkie plastry lub kostkę, a cebulę w pióra i całość wymieszasz. Nie zapominaj o przyprawach, zdecydowanie wystarczy tutaj sól i pieprz.

Całość polej oliwą z oliwek lub olejem rzepakowym i obficie posyp posiekanym koperkiem.

Surówkę możesz podawać, także z dipem na bazie jogurtu naturalnego, wystarczy, że wymieszasz go z sokiem z cytryny i posiekanym koperkiem.

Będzie to idealny pomysł na dodatek do obiadu lub do grilla.

Surówka jest pyszna w smaku, dodatkowo szybka i łatwa w przygotowaniu.

Skoro już wiesz jak zrobić surówkę z zielonego ogórka, wykorzystaj mój prosty sposób i przygotuj ją samodzielnie. Będzie to świetny pomysł na dodatek do obiadu.

Wartości odżywcze surówki z ogórka zielonego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
65.71 kcal
131.41 kcal
Białko
0.93 g
1.85 g

Węglowodany w surówce z ogórka zielonego

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
5.17 g
10.35 g
Węglowodany przyswajalne
4.29 g
8.59 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.88 g
1.76 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
5.06 g
10.11 g
Tłuszcze nasycone
0.89 g
1.77 g
Tłuszcze nienasycone
4.17 g
8.34 g
Tłuszcze jednonasycone
3.63 g
7.26 g
Tłuszcze wielonasycone
0.54 g
1.09 g
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na surówkę z ogórka zielonego

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A
31.29 µg (mcg)
62.59 µg (mcg)
Witamina B6
0.07 mg
0.14 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
10.68 mg
21.35 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.73 mg
1.45 mg
Brak danych dla: koperek.
czytaj dalej
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Tiamina
0.04 mg
0.07 mg
Ryboflawina
0.05 mg
0.10 mg
Niacyna
0.21 mg
0.41 mg
Foliany
20.37 µg (mcg)
40.73 µg (mcg)
Beta karoten
34.41 µg (mcg)
68.83 µg (mcg)
Brak danych dla: koperek.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na surówkę z ogórka zielonego

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
6.78 mg
13.56 mg
Potas
181.80 mg
363.61 mg
Wapń
30.78 mg
61.56 mg
Fosfor
26.73 mg
53.46 mg
Magnez
14.54 mg
29.07 mg
Żelazo
0.73 mg
1.47 mg
Cynk
0.23 mg
0.46 mg
Miedź
0.05 mg
0.09 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny surówki z ogórka zielonego 20
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w surówce z ogórka zielonego

Lista alergenów dla surówki z ogórka zielonego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na surówkę z ogórka zielonego

Cena przygotowania surówki z ogórka zielonego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ogórek
250 g
3 sztuki
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 250 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Koperek
30 g
1 garść
2.00
Za 60,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 30 g
Oliwa z oliwek
20 ml
2 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.80
Za 20 ml
Sok z cytryny
10 ml
1 łyżka
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 1
0.50
Za 10 ml
Koszt składników
29.00
Jak oceniasz przepis na surówkę z ogórka zielonego
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób