Przepis na surówkę z czerwonej kapusty bez majonezu krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, sok z cytryny
To będzie niezbędne
garnek, tarka, duża miska, metalowe sito

Zagotuj wodę w garnku. Posiekaj drobno kapustę. Wrzuć ja do gotującej się wody razem z sokiem z połowy cytryny oraz łyżeczką soli. Gotuj około 10 minut.

Odlej wodę z kapusty i umieść ją na sitku, by woda odciekła.

Marchewkę, jabłko i cebulę obierz.

Marchew i jabłko zetrzyj na tarce z drobnymi oczkami, cebulę drobno posiekaj.

Dodaj do kapusty jabłko, marchewkę i cebulę.

Zalej olejem, dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie sokiem z cytryny.

Wymieszaj i odstaw na godzinę.

Surówka z czerwonej kapusty bez majonezu
Surówka z czerwonej kapusty bez majonezu
Koszt przygotowania dania
3.97 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
112 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
27

Surówka z czerwonej kapusty bez majonezu - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o surówce z czerwonej kapusty bez majonezu

Szybka, łatwa, pyszna a do tego bardzo zdrowa surówka z czerwonej kapusty bez majonezu jest dobrą propozycją jako smaczny dodatek do obiadu rodzinnego. Pięknie wygląda, ponieważ jest bardzo kolorowa. Zawiera czerwoną kapustę, jabłko, marchewkę oraz cebulę. Przepis na surówkę z czerwonej kapusty bez majonezu jest zrobiony na bazie oleju. Przepis jest w 100% wegański, zawierający tylko pełne zdrowia i smaku składniki. Jak zrobisz surówkę z czerwonej kapusty bez majonezu można podawać ją na obiad lub jako przystawkę na imprezie.

Surówka z czerwonej kapusty bez majonezu jest bardzo dobrym pomysłem na coś bardzo zdrowego. Zawiera mnóstwo warzyw, a do tego sam najlepszy rodzaj tłuszczu. Jak zrobić surówkę z czerwonej kapusty bez majonezu? To bardzo łatwa sprawa. Na początku nastaw wodę w garnku i zagotuj. Poszatkuj kapustę możem albo za pomocą tarki. Dodaj ją do garnka z wrzącą wodą oraz z sokiem z cytryny i solą. Dzięki temu kapusta nie straci koloru. Gotować należy około 10 minut. W czasie gotowania spokojnie można przygotować resztę składników. Obierz jabłko i warzywa. Pokrój cebulę w kostkę, a marchew i jabłko zetrzyj na tarce. Je już można umieścić w misce razem z olejem. Gdy minie 10 minut gotowania kapusty odcedź ją z wody i dodaj do reszty składników. Dopraw i wymieszaj. Przepis na surówkę z czerwonej kapusty bez majonezu gotowy.

Surówka z czerwonej kapusty bez majonezu ma dodatek oleju lnianego. Nie dla każdego smak tego oleju jest akceptowalny. Jak zrobić surówkę z czerwonej kapusty bez majonezu, by była równie zdrowa i dobra w smaku? Do przepisu na surówkę z czerwonej kapusty bez majonezu odpowiedni będzie także inny olej: rzepakowy lub słonecznikowy. Sprawdzi się też oliwa z oliwek. Najlepsze pod względem zdrowotnym są oleje tłoczone na zimno, nierafinowane. Mają najwięcej kwasów tłuszczowych omega-3, które są bardzo zdrowe. Tak przygotowana dobra i szybka surówka zapewnia lepsze wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Przy użyciu olejów tłoczonych na zimno trzeba pamiętać, by nie poddawać ich obróbce termicznej, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury tracą one swoje cenne właściwości. Oleje nierafinowane używaj tylko i wyłącznie na zimno, by zachować ich wszystkie zdrowotne cechy.

Pyszną, szybką i łatwą surówkę warto zrobić wcześniej, minimum godzinę przed podaniem. Nabierze ona więcej smaku i będzie lepsza. Pasuje do klusków śląskich, kopytek, ziemniaków, mięsa lub dań z sosem. Do obiadu jest idealnym dodatkiem. Pyszna jest też do potraw na zimno czy kanapek.

Wartości odżywcze surówki z czerwonej kapusty bez majonezu

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(140g)
Energia (kalorie)
80.25 kcal
112.34 kcal
Białko
1.01 g
1.41 g

Węglowodany w surówce z czerwonej kapusty bez majonezu

Na 100g
Na porcję
(140g)
Węglowodany
8.98 g
12.58 g
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
6.95 g
9.72 g
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.04 g
2.85 g
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(140g)
Tłuszcz
4.93 g
6.91 g
Tłuszcze nasycone
0.74 g
1.04 g
Tłuszcze nienasycone
4.19 g
5.86 g
Brak danych dla: jabłko.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
0.89 g
1.25 g
Brak danych dla: jabłko.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
3.30 g
4.62 g
Brak danych dla: jabłko.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na surówkę z czerwonej kapusty bez majonezu

Na 100g
Na porcję
(140g)
Witamina B6
0.14 mg
0.20 mg
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Witamina E
0.16 mg
0.22 mg
Tiamina
0.05 mg
0.06 mg
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.05 mg
0.07 mg
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Niacyna
0.30 mg
0.42 mg
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Foliany
13.78 µg (mcg)
19.29 µg (mcg)
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Beta karoten
773.62 µg (mcg)
1083.07 µg (mcg)
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na surówkę z czerwonej kapusty bez majonezu

Na 100g
Na porcję
(140g)
Sód
17.85 mg
24.99 mg
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Potas
183.83 mg
257.37 mg
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Wapń
28.95 mg
40.53 mg
Fosfor
23.91 mg
33.47 mg
Magnez
11.31 mg
15.83 mg
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Żelazo
0.47 mg
0.66 mg
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Cynk
0.16 mg
0.23 mg
Miedź
0.03 mg
0.04 mg
Brak danych dla: olej lniany.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny surówki z czerwonej kapusty bez majonezu 27
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w surówce z czerwonej kapusty bez majonezu

Lista alergenów dla surówki z czerwonej kapusty bez majonezu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na surówkę z czerwonej kapusty bez majonezu

Cena przygotowania surówki z czerwonej kapusty bez majonezu

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kapusta czerwona
400 g
5.00
Za 1600,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 400 g
Jabłko
200 g
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 2
0.56
Za 200 g
Cebula
150 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 150 g
Olej lniany
40 ml
10.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
1.60
Za 40 ml
Marchewka
45 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.11
Za 45 g
Liczba porcji:
Koszt składników
21.50
Jak oceniasz przepis na surówkę z czerwonej kapusty bez majonezu
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób