Przepis na surówkę z cukinii ze śmietaną krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, mielony czosnek, koper
To będzie niezbędne
duża miska

W małej misce wymieszaj śmietanę, sok z cytryny, koperek, czosnek, sól i pieprz. Odłóż na bok.

Pokrój ogórki, rzodkiewki i cukinię w cienkie plasterki.

Umieść pokrojone warzywa w dużej misce i polej je sosem.

Surówka z cukinii ze śmietaną podana na eleganckiej misce.
surówka z cukinii ze śmietaną
Koszt przygotowania dania
9.46 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
46 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
45

Surówka z cukinii ze śmietaną - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o surówce z cukinii ze śmietaną

Surówka z cukinii ze śmietaną jest świetną opcją dla wszystkich, którzy kochają proste dodatki do dań głównych, które są pełne smaku. Całość jest również zdrowa. Będzie odpowiednią opcją zarówno dla osób na diecie tradycyjnej, ale także redukcyjnej. To dobra opcja do obiadu.

Przepis na surówkę z cukinii ze śmietaną jest niezwykle prosty, a przy tym szybki. Całość świetnie komponuje się zarówno z daniami jarskimi, jak i mięsnymi. Surówki są świetnym źródłem witamin i składników mineralnych, gdyż przygotowywane są bez udziału obróbki termicznej, przez co większość dobroczynnych substancji nie ulega zniszczeniu. Dlatego tak ważne jest, by stanowiły dużą część codziennej diety. W tym wypadku całość pokrywa wspaniały sos, który sprawia, że chce się po nią sięgać jeszcze bardziej. To wspaniała opcja dla osób, które chcą zwiększyć ilość warzyw w swojej diecie w łatwy i smaczny sposób. Cukinia połączona ze śmietaną to wspaniała opcja.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić surówkę z cukinii ze śmietaną, która będzie naprawdę smaczna, a przy okazji bardzo zdrowa, to ten przepis sprawdzi się idealnie. To naprawdę świetne źródło wielu witamin i składników odżywczych. Choć wygląda niepozornie, dostarcza żelaza, które przydatne jest zwłaszcza na diecie roślinnej. Oprócz tego jest źródłem magnezu i potasu, pierwiastków, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu mięśniowego, ale również krwionośnego. Oprócz składników mineralnych dostarcza też witaminy C, która jest niezwykle ważna w kontekście zachowania zdrowego układu immunologicznego. Cukinia zawiera również wiele cennych antyoksydantów, które pomagają zachować zdrowy organizm, a także chronią przed pojawieniem się nowotworów. Jednym z głównych przeciwutleniaczy w cukinii jest beta-karoten, który występuje także w pomidorach czy dyni. Chroni on wzrok, a także serce. W tej wersji łączy się ją ze śmietaną, jednak jeśli chce się zadbać o bardziej fit opcję, można ją zastąpić jogurtem. To naprawdę szybka i łatwa opcja, która sprawdzi się na co dzień. Ta pyszna surówka dostarcza białka, a także sporo błonnika.

Wartości odżywcze surówki z cukinii ze śmietaną

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(173g)
Energia (kalorie)
27.04 kcal
46.79 kcal
Białko
1.12 g
1.94 g

Węglowodany w surówce z cukinii ze śmietaną

Na 100g
Na porcję
(173g)
Węglowodany
3.91 g
6.76 g
Węglowodany przyswajalne
3.09 g
5.35 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.82 g
1.42 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(173g)
Tłuszcz
1.12 g
1.94 g
Tłuszcze nasycone
0.75 g
1.30 g
Tłuszcze nienasycone
0.37 g
0.64 g
Tłuszcze jednonasycone
0.28 g
0.48 g
Tłuszcze wielonasycone
0.09 g
0.16 g
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: śmietana 12%.
czytaj dalej
Cholesterol
3.04 mg
5.27 mg

Witaminy w przepisie na surówkę z cukinii ze śmietaną

Na 100g
Na porcję
(173g)
Witamina A
13.48 µg (mcg)
23.32 µg (mcg)
Witamina B6
0.10 mg
0.17 mg
Witamina B12
0.04 µg (mcg)
0.06 µg (mcg)
Witamina C
13.54 mg
23.43 mg
Witamina D
0.02 µg (mcg)
0.03 µg (mcg)
Witamina E
0.09 mg
0.15 mg
Retinol
7.65 µg (mcg)
13.24 µg (mcg)
Tiamina
0.04 mg
0.06 mg
Ryboflawina
0.06 mg
0.11 mg
Niacyna
0.27 mg
0.47 mg
Foliany
18.29 µg (mcg)
31.64 µg (mcg)
Beta karoten
69.26 µg (mcg)
119.82 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na surówkę z cukinii ze śmietaną

Na 100g
Na porcję
(173g)
Sód
16.94 mg
29.31 mg
Potas
211.49 mg
365.88 mg
Wapń
27.45 mg
47.49 mg
Fosfor
32.43 mg
56.11 mg
Magnez
14.75 mg
25.52 mg
Żelazo
0.30 mg
0.51 mg
Cynk
0.28 mg
0.48 mg
Miedź
0.04 mg
0.07 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny surówki z cukinii ze śmietaną 45
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w surówce z cukinii ze śmietaną

Lista alergenów dla surówki z cukinii ze śmietaną przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietana 12%

Cena przygotowania surówki z cukinii ze śmietaną

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ogórek
180 g
1 szt
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 180 g
Rzodkiewka
100 g
3.00
Za 120,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 100 g
Śmietana 12%
60 g
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.66
Za 60 g
Sok cytrynowy
50 ml
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 3
2.50
Za 50 ml
Cukinia
300 g
1 szt
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 300 g
Koszt składników
13.20
Jak oceniasz przepis na surówkę z cukinii ze śmietaną
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób