Przepis na surówka do kurczaka krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, cukier
To będzie niezbędne
duża miska

Posiekaj drobno kapustę.

Obierz cebulę z łupiny i posiekaj w bardzo drobną kostkę.

Poszatkuj koper.

Pomidora pokrój w kostkę.

Obierz marchew i zetrzyj na tarce.

Umieść warzywa w misce.

Dopraw solą, pieprzem i cukrem.

Dodaj olej rzepakowy i musztardę, wymieszaj dokładnie.

Surówka do kurczaka podana w misce.
Surówka do kurczaka
Koszt przygotowania dania
8.78 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
120 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
29

Surówka do kurczaka - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o surówce do kurczaka

Surówka do kurczaka to świetny pomysł na pyszną surówkę do obiadu. Surówka do kurczaka może zostać podana także do innego rodzaju dań. Lekka surówka jest łatwa do zrobienia. Przepis na surówkę do kurczaka jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia surówki potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: kapusta biała, marchew, pomidory, koper, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, cukier, musztarda.

Jak zrobić surówkę do kurczaka? Posiekaj drobno kapustę. Obierz cebulę z łupiny i posiekaj w bardzo drobną kostkę. Poszatkuj koper. Pomidora pokrój w kostkę. Obierz marchew i zetrzyj na tarce. Umieść warzywa w misce. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Dodaj olej rzepakowy i musztardę, wymieszaj dokładnie.

Kapusta biała jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Błonnik daje nam uczucie sytości na dłużej. Jest cennym źródłem witaminy A i K. Zawiera fitosterole, które wpływają korzystnie na nasz układ krwionośny. Kapusta kiszona jest dodatkowo cennym źródłem naturalnych probiotyków. Wpływają one korzystnie na nasz układ odpornościowy. Kapusta zawiera małą ilość węglowodanów. Jest więc odpowiednia dla osób z cukrzycą. Witamina A jest naturalną substancją chroniącą nas przed działaniem promieniowania ultrafioletowego. Jest także niezbędna do prawidłowego procesu widzenia. Marchew jest warzywem korzeniowym, które jest częstym dodatkiem do potraw. Marchew jest bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego oraz beta-karotenu. Beta-karoten jest substratem potrzebnym do syntezy witaminy A. Beta karoten jest także barwnikiem roślinnym, który obecny jest w największej ilości w marchwi, lecz spotkać go można także w zielonych liściach i niektórych owocach.

Podsumowując szybka do zrobienia surówka jest dobra do spożycia od razu po przygotowaniu. Pyszna surówka z kapusty z pomidorami to prosty przepis na dodatek do obiadu. Domowa surówka może być przechowywana w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Surówka zawiera małą ilość kalorii i jest bardzo dobrym dodatkiem dla osób na diecie redukcyjnej.

Wartości odżywcze surówki do kurczaka

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(110g)
Energia (kalorie)
109.95 kcal
120.94 kcal
Białko
1.20 g
1.32 g

Węglowodany w surówce do kurczaka

Na 100g
Na porcję
(110g)
Węglowodany
6.01 g
6.61 g
Węglowodany przyswajalne
3.93 g
4.33 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.07 g
2.28 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(110g)
Tłuszcz
9.40 g
10.34 g
Tłuszcze nasycone
0.71 g
0.78 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
8.54 g
9.39 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
6.04 g
6.64 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
2.50 g
2.75 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na surówka do kurczaka

Na 100g
Na porcję
(110g)
Witamina A
171.98 µg (mcg)
189.18 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.11 mg
0.12 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
20.02 mg
22.02 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.29 mg
0.32 mg
Brak danych dla: koperek ogrodowy świeży, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.06 mg
0.06 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.04 mg
0.05 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
0.45 mg
0.50 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
28.30 µg (mcg)
31.13 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
1604.79 µg (mcg)
1765.27 µg (mcg)
Brak danych dla: koperek ogrodowy świeży, olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na surówka do kurczaka

Na 100g
Na porcję
(110g)
Sód
72.10 mg
79.31 mg
Potas
205.96 mg
226.56 mg
Wapń
33.41 mg
36.75 mg
Fosfor
30.05 mg
33.06 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
13.32 mg
14.65 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.55 mg
0.60 mg
Cynk
0.21 mg
0.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.04 mg
0.04 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny surówki do kurczaka 29
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w surówce do kurczaka

Lista alergenów dla surówki do kurczaka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Musztarda

Cena przygotowania surówki do kurczaka

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kapusta biała
400 g
pół małej główki
5.00
Za 2000,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 400 g
Cebula
120 g
2 średnie sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.36
Za 120 g
Koperek ogrodowy świeży
30 g
1 pęczek
2.50
Za 25,0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 30 g
Pomidor
200 g
2 małe sztuki
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
2.67
Za 200 g
Marchewka
200 g
2 małe sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Musztarda
50 g
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.56
Za 50 g
Olej rzepakowy
100 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.70
Za 100 ml
Koszt składników
28.50
Jak oceniasz przepis na surówka do kurczaka
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób